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title: "黑死病後英格蘭農民的復甦歷程"
locale: zh-hant
category: case_study
category_name: "案例研究"
translation_status: reviewed
license: cc_by
author: "injoys"
source_url: https://injoys.com/en/articles/black-death-england-peasant-recovery
published_at: 2026-10-27T12:19:44+09:00
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# 黑死病後英格蘭農民的復甦歷程

> 黑死病後，英格蘭的勞動力短缺改變了工資與土地契約。然而，初期物價上漲與疫情反覆，使生活的恢復延遲，而不同僱用形式帶來的利益也有所不同。

## Key Points

- 1349年的《勞工敕令》與1351年的《勞工法》是因應勞動力短缺而採取的管制措施。
- 即使貨幣工資上升，食品價格上漲仍可能削弱購買力。
- 為爭取勞工與佃農而展開的競爭，促進了契約式租佃的擴展與農奴制的弱化。
- 1390年代中期的新平衡是馬克·貝利的解讀，並不表示人口已完全恢復。
- 對女性全年僱用的研究顯示，並非所有群體的勞動條件都獲得了同等改善。

1348年黑死病侵襲後，英格蘭農民面臨勞動力短缺與物價上漲。在雇主競相招攬勞工、租佃關係重整的過程中，農民的生計條件也隨之改變。人們對這段歷程的記憶，不是立即到來的繁榮，而是農奴制的弱化。

本文以英國國家檔案館的勞工法紀錄為依據，查核時間為2026年10月。

## 黑死病後英格蘭變遷年表

英格蘭的復甦，是首次疫情後歷時數十年的調整過程。管制勞動的立法在這個過程初期便已出現。生活條件與土地關係的變化，則經過更長時間才逐漸顯現。

| 時期 | 事件與變化 | 依據資料 |
|---|---|---|
| 1348年 | 黑死病開始在英格蘭流行 | 英國國家檔案館，Plague |
| 1349年 | 透過勞工敕令管制工資與雇用 | 英國國家檔案館，Plague |
| 1351年 | 勞工法補充先前的敕令 | 勞工法，檔案編號 C 74/1 |
| 1361~1362年 | 黑死病再次流行，勞動力持續短缺 | 馬克・貝利，勞動立法執行研究 |
| 1381年 | 因徵收人頭稅而爆發農民起義 | London Museum，農民起義解說 |
| 1390年代中期 | 貝利將其解讀為新經濟均衡的形成期 | 牛津大學歷史學系研究解說 |

## 勞動力減少，生活為何沒有立即改善

人手短缺帶來工資上漲的壓力，卻也使糧食供應不穩。貝利解釋，初期食品價格上漲，壓縮了實質工資。1360年代的異常氣候與牲畜疾病，也阻礙了經濟調整。這項說明依據[牛津大學歷史學系解說](https://www.history.ox.ac.uk/society-economy-and-law-fourteenth-century-england)。

名目工資是以貨幣表示的工資金額。實質工資則是這筆錢能購買的商品與服務數量。因此，不能僅憑工資金額上升，就判斷生活有所改善。

| 區分 | 意義 | 判斷生活水準時的限制 |
|---|---|---|
| 名目工資 | 以貨幣表示的勞動報酬 | 未反映物價上漲 |
| 實質工資 | 考量物價後的工資購買力 | 無法進一步呈現實際受雇天數 |
| 家庭收支 | 全家人的收入與負擔 | 也須確認工資以外的農業收入及家庭規模 |

## 農民與農奴的意思相同嗎

農民指的是生計方式，農奴指的是法律身分與依附關係。佃農是租用他人土地耕作的人。勞役則是因持有土地等義務，而向領主提供的勞動。

因此，若把所有農民都歸為農奴，就會模糊變化的成因。租地的人也可能在其他農場領取工資。勞動市場與土地市場，在農民家庭內彼此相連。

## 1349年敕令與1351年勞工法的差異

1349年敕令先行頒布，**1351年勞工法**則加以補充。這兩項措施並非為了擴大勞工權利，而是在勞動力短缺的情況下，試圖維持既有雇用秩序的管制。[英國國家檔案館的介紹](https://www.nationalarchives.gov.uk/explore-the-collection/explore-by-time-period/early-modern/plague/)說明了兩者的關係。

| 區分 | 1349年勞工敕令 | 1351年勞工法 |
|---|---|---|
| 制定背景 | 疫情期間的緊急應對 | 疫情後由議會補充先前措施 |
| 工資管制 | 以疫情前的水準設定上限 | 將工資管制具體化 |
| 雇用與移動 | 強制受雇並管制勞工移動 | 補充契約與雇用慣例的規定 |
| 制度目的 | 為雇主確保短缺的勞動力 | 以法律強化管制 |

國家檔案館介紹的勞工法，其檔案編號為 C 74/1。管制內容也包括抑制以更好條件挖走雇員的行為。法律規定的工資，必須與實際支付的工資區分。

## 勞工法實際上有執行嗎

法律確實有執行，但力度因法庭而異。貝利的研究確認了王室法庭的處罰案例。相較之下，研究所涵蓋的莊園與城市法庭，很少主動查處。這是[勞動立法執行研究](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ehr.13355)中的核心區別。

法律的設計偏向採用年度雇用契約。雇主希望穩定取得收穫季等時期所需的人力。然而，地方雇主並非都配合一律查處的做法。

- 勞動力持續短缺，不利於維持低工資。
- 地方法庭消極執法，限制了管制的效果。
- 圍繞工資未付與違約的私人訴訟增加。

不能將這些結果解讀為法律毫無影響。處罰與訴訟可能影響勞工的選擇。只是法律的目標與實際勞動市場的動向並不一致。

## 爭取佃農的競爭與土地契約的變化

領主必須找到願意工作及租地的人。貝利認為，契約式租佃擴大與地租下降，是這場競爭的結果。地租就是使用土地所支付的代價。

在契約式租佃中，期限與租金等契約條件的重要性提高。自由民與移民也開始承租以往由農奴持有的土地。貝利認為，這削弱了身分與土地持有之間的連結。

| 身分 | 變得有利的條件 | 仍存的限制 |
|---|---|---|
| 工資勞工 | 雇主彼此競相爭取勞工 | 工資上限與移動管制 |
| 佃農 | 租佃條件的協商空間擴大 | 地租與契約義務 |
| 領主、地主 | 透過租佃經營土地 | 佃農短缺與地租下降壓力 |

農奴得以遷移，並不等於獲得完全自由。研究埃塞克斯莊園的論文，也同時檢視了遷移與領主的應對。遷移限制的實際力度，至今仍有爭議。[各莊園遷移研究](https://www.cambridge.org/core/journals/continuity-and-change/article/servile-migration-and-seigniorial-reaction-in-england-the-serfs-of-great-waltham-and-high-easter-essex-c-13361361/FEE7266397005ACF06410A59D9CB33AD)呈現了這類地區差異。

## 農民家庭與城市的復甦有何不同

農民的生活水準不僅取決於工資，也取決於家庭規模與對領主的義務負擔。基奇科普洛斯以模型分析了1350~1500年的農民家庭。該研究認為，家庭規模縮小及對領主的義務負擔減輕，是生活改善的主要因素。這是[農民經濟研究](https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/714003952)提出的解釋。

這項結果並非加總所有家庭實際帳簿所得的數字，而是比較可能的收入與支出後，模型得出的結論。其意義在於，僅以工資上漲，很難解釋農民生活的變化。

在城市中，人口遷入是人口恢復的途徑之一。諾丁漢研究確認了1350年代初期等時段的人口流入。這也是必須將各城市的復甦與全國人口恢復區分的原因。[諾丁漢人口研究](https://www.cambridge.org/core/journals/continuity-and-change/article/understanding-late-medieval-population-change-in-english-towns-an-alternative-approach/6C7F979155956764979A43BEE82AA00A)同時運用文獻與考古資料。

遷入城市也是尋找農業以外工作的途徑。經濟史研究探討了部分職業進入門檻降低的案例。但不能將此視為所有城市與行業的共同變化。這項論點可見於[英格蘭經濟研究](https://www.ftc.gov/system/files/documents/reports/english-economy-following-black-death/wp080.pdf)。

## 從女性年度雇用看見的復甦差距

女性勞工的經驗，不能僅以日薪上漲來解釋。漢弗里斯與 Weisdorf 區分了女性的日薪與年度契約報酬。他們認為，按年受雇的女性，並未同等享有黑死病後的繁榮。依據是[女性工資研究](https://doi.org/10.1017/S0022050715000662)。

| 雇用型態 | 報酬特徵 | 比較時須確認的事項 |
|---|---|---|
| 日雇、短期雇用 | 以日薪或週薪支付 | 未能工作的期間 |
| 年度雇用 | 同時提供現金與食宿等報酬 | 實物報酬的價值與雇用持續性 |

高日薪不保證高年收入。反過來，年度雇用的持續性，也不代表報酬充足。區分性別與契約型態，才能更準確掌握誰從復甦中受益。

## 1381年農民起義與農奴制弱化的關係

1381年農民起義的直接導火線是徵收人頭稅。人頭稅是以個人為單位課徵的稅。起義者的訴求也包括廢除農奴制。這些內容可見於[London Museum 解說](https://www.londonmuseum.org.uk/collections/london-stories/how-peasants-revolt-rocked-medieval-london/)。

因此，很難只用工資問題解釋這場起義。稅負與勞動管制引發的衝突共同發揮了作用。貝利尤其強調對國家權力擴張的反抗。

也不能將起義爆發與農奴制消亡視為同一件事。土地契約與勞動關係的變化，早在起義前便已展開。將起義區分為揭露這些衝突的事件，會更準確。

## 1390年代中期的新均衡是什麼

貝利將**1390年代中期**視為新經濟均衡的形成期。他的解讀是，價格波動減少，實質工資與收入趨於穩定。這項解釋見於[牛津大學歷史學系解說](https://www.history.ox.ac.uk/society-economy-and-law-fourteenth-century-england)。

新均衡不代表人口恢復到疫情前的規模。此後，英格蘭的人口減少仍持續了很長一段時間。經濟關係穩定與人口規模恢復，是不同的指標。

## 紀錄與解讀

紀錄能呈現當時的規則與交易，卻無法原樣重現整個社會。法律記載了國家要求的行為。透過會計帳簿與法庭紀錄，可以檢視這些要求實際上如何發揮作用。

### 紀錄可確認的內容

勞工法呈現了試圖管制工資與雇用的制度。工資帳簿也記載了現金以外的報酬。法庭紀錄則保留了部分處罰與契約糾紛。

- C 74/1：確認1351年勞工法的核心史料。
- 會計帳簿：確認所支付金錢與穀物等報酬的資料。
- 法庭紀錄：確認規則執行與糾紛的資料。

### 研究大致共有的解釋

黑死病後的勞動力短缺改變了雇用關係，這是多項研究共有的解釋。長期工資與生活條件的改善，也受到廣泛討論。但改善的起點與幅度，會因衡量對象而異。

### 仍有爭議的部分

中世紀工資的確切購買力，會受到估算方式影響。LSE 的克拉里奇指出了實物報酬的估值問題。如何計算穀物與食宿的價值，會改變結果。[LSE 研究解說](https://www.lse.ac.uk/research/research-for-the-world/economics/its-not-just-about-the-money-a-reappraisal-of-medieval-english-agricultural-wages)說明了這個問題。

農奴制弱化的速度與管制力度，也仍有爭議。不能將貝利認為農奴制迅速弱化的解讀，視為整個學界已確立的結論。必須一併閱讀各地紀錄與不同雇用型態的資料。

## 今日閱讀此案例的意義

這個案例讓人思考，該以什麼衡量災難後的復甦。從中可以獲得的觀點，是將復甦指標分開觀察。工資金額、購買力與家庭經濟狀況，可能呈現不同的變化。

| 要確認的問題 | 應區分的指標 |
|---|---|
| 勞動報酬是否提高 | 名目工資與實質工資 |
| 家庭經濟狀況是否改善 | 受雇天數、實物報酬、家庭負擔 |
| 經濟是否回到原先狀態 | 人口規模與交易條件的穩定 |
| 管制政策是否有效 | 法律規定與實際執行 |

不能將這些區分直接套用於今日的特定災難。英格蘭的結果受到當時土地市場與法律制度的影響。這也不代表相同的人口衝擊，在整個歐洲都帶來了相同結果。

## 常見問題

### 黑死病剛過，農民就立刻富裕了嗎

很難將其描述為生活立即改善。初期食品價格上漲，壓縮了工資的購買力。後續改善也因雇用型態與家庭條件而異。

### 1351年勞工法是最低工資法嗎

它不是保障最低工資的法律，而是試圖抑制工資上漲並確保勞動力的管制。勞工的移動與雇用契約，也在管制範圍內。

### 農奴制弱化與自由勞動市場的意思相同嗎

這兩種變化並不相同。即使對領主的身分依附減弱，國家的勞動管制仍可能存在。針對違約的法律制裁，也會另外發揮作用。

### 為何各項研究對中世紀工資的計算不同

因為必須一併評估現金與實物報酬。要將日薪換算為年收入，也需要實際受雇天數。資料與換算假設的差異，會改變估計結果。

## FAQ

### 黑死病過後，英格蘭農民的生活立刻改善了嗎？
很難說立刻就有改善。初期食品價格上漲，壓縮了工資的購買力。疫情反覆爆發也延緩了復甦。

### 1349年的勞工敕令與1351年的勞工法有何不同？
1349年的敕令是為了因應疫情期間勞動力短缺而採取的措施。1351年的勞工法則由議會補充先前的敕令。兩者的目的都是管制工資與僱用。

### 1351年的勞工法是勞工保護法嗎？
很難將其視為現代意義上的勞工保護法。該法試圖透過工資上限與遷徙限制，協助雇主確保勞動力。其制度設計也鼓勵優先採用年度僱用契約。

### 勞工法的檔案編號C 74/1是什麼？
這是英國國家檔案館介紹的1351年勞工法的檔案編號。可在該機構的Plague頁面查看史料影像與說明。

### 勞工法完全沒有被執行過嗎？
王室法庭等機構有可查證的執法案例。不過，貝利的研究顯示，莊園與城市法庭的官方查緝有限。是否執法與是否達成政策目標，必須分開看待。

### 農民與農奴是同一個意思嗎？
農民主要指以農業維生的人。農奴則是指在法律上從屬於領主的身分。並非所有農民都具有相同身分或受相同契約條件約束。

### 勞動力短缺為何改變了土地租賃關係？
因為領主也必須確保有佃農耕作。爭取佃農的競爭促使租賃條件調整。契約式租賃的擴大，削弱了土地持有與身分之間的連結。

### 女性勞工的工資也有同等程度的上漲嗎？
不能一概認為漲幅相同。女性工資研究顯示，短期僱用與年度僱用之間存在差異。有觀點認為，按年受僱女性的報酬改善更為有限。

### 1381年農民起義一次就消除了農奴制嗎？
很難這樣解釋。起義雖然提出了廢除農奴制的要求，但土地與勞動關係的變化早已在進行。必須區分起義與制度長期弱化這兩件事。

### 到了1390年代中期，人口恢復了嗎？
貝利所說的新均衡，並不意味著人口已完全恢復。這是對價格與收入等經濟層面趨於穩定的解讀。人口規模的恢復是另一個問題。

### 日薪上漲，全年生活水準就一定會改善嗎？
並非如此。必須同時檢視實際工作天數與物價。以穀物或食宿形式獲得的報酬，也必須納入計算。

### 英格蘭的變化可以套用到整個歐洲嗎？
不能一概認為各地都走上相同的路徑。各地的土地市場、法律制度與領主權力條件並不相同。英格蘭只是其中一個歷史案例。

## Sources

- [英國國家檔案館，Plague：1351年勞工法 C 74/1](https://www.nationalarchives.gov.uk/explore-the-collection/explore-by-time-period/early-modern/plague/)
- [牛津大學歷史學系，馬克・貝利的 Society, economy and the law in fourteenth-century England](https://www.history.ox.ac.uk/society-economy-and-law-fourteenth-century-england)
- [Mark Bailey, The implementation of national labour legislation in England after the Black Death, 1349-1400](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ehr.13355)
- [H. Kitsikopoulos, The Impact of the Black Death on Peasant Economy in England, 1350-1500](https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/714003952)
- [LSE，Jordan Claridge 對中世紀英格蘭農業工資的重新評估](https://www.lse.ac.uk/research/research-for-the-world/economics/its-not-just-about-the-money-a-reappraisal-of-medieval-english-agricultural-wages)
- [Jane Humphries 與 Jacob Weisdorf，The Wages of Women in England, 1260-1850](https://doi.org/10.1017/S0022050715000662)
- [Scott C. Lomax, Understanding late medieval population change in English towns: an alternative approach](https://www.cambridge.org/core/journals/continuity-and-change/article/understanding-late-medieval-population-change-in-english-towns-an-alternative-approach/6C7F979155956764979A43BEE82AA00A)
- [Servile migration and seigniorial reaction in England：埃塞克斯莊園的農奴遷徙研究](https://www.cambridge.org/core/journals/continuity-and-change/article/servile-migration-and-seigniorial-reaction-in-england-the-serfs-of-great-waltham-and-high-easter-essex-c-13361361/FEE7266397005ACF06410A59D9CB33AD)
- [The English Economy Following The Black Death，1982年經濟史研究](https://www.ftc.gov/system/files/documents/reports/english-economy-following-black-death/wp080.pdf)
- [London Museum，How the Peasants’ Revolt rocked medieval London](https://www.londonmuseum.org.uk/collections/london-stories/how-peasants-revolt-rocked-medieval-london/)

## Images

![泥濘村道旁的茅草棚攤位上，穀物商人正賣糧，一名顧客手持錢袋等候。](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MzM1NTAsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--1152be0bf95c7f7bdcb7662865a9310f57627acf/ai-1d00dadf.webp)
![英格蘭莊園的木造門廊下，人們圍著放有文件的桌子，遠處有農民在田間耕作](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MzM1NTYsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--3bcef4cd92eff21f6338d904272520fa3c125926/ai-f1469487.webp)