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title: "Wie Hitzewellen Einkaufsgebiete und Hochzeitskultur verändern"
locale: de
category: report
category_name: "Bericht"
translation_status: reviewed
license: cc_by
author: "injoys"
source_url: https://injoys.com/en/articles/extreme-heat-reshapes-retail-districts-and-weddings
published_at: 2026-08-12T05:02:01+09:00
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# Wie Hitzewellen Einkaufsgebiete und Hochzeitskultur verändern

> Hitzewellen verlagern Verbraucher in gut klimatisierte Innenräume und verursachen neue Kosten für den Betrieb von Einkaufsgebieten und Veranstaltungen im Freien. Auch beim Einsatz von Ventilatoren und bei der Flüssigkeitszufuhr sollten statt eines einzelnen Zahlenwerts Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Gesundheitszustand gemeinsam berücksichtigt werden.

## Key Points

- Je stärker die Hitzewellen werden, desto mehr gewinnen Einrichtungen mit Klimatisierung, Schatten und Ruhezonen an Wettbewerbsfähigkeit, weil Verbraucher dort länger bleiben.
- Märkte im Freien und kleine Geschäfte können wegen der Hitzebelastung und begrenzter Möglichkeiten für Investitionen in Klimatisierung vergleichsweise stark betroffen sein.
- Bei sehr hohen Temperaturen sollte man sich nicht allein auf Ventilatoren verlassen, sondern kühlere Orte aufsuchen und Maßnahmen zur aktiven Kühlung des Körpers nutzen.
- Pauschale Trinkmengen wie 2–3 Liter pro Tag gelten nicht für alle Menschen; Gesundheitszustand und Aktivitätsniveau müssen berücksichtigt werden.
- Bei Hochzeiten und Veranstaltungen im Freien muss das Hitzewellenrisiko unter Einbeziehung von Jahreszeit, Tageszeit, Kühlkapazität und Notfallplänen bewältigt werden.

Eine Hitzewelle ist nicht einfach nur ein Phänomen, das die Unannehmlichkeiten im Sommer verstärkt. Sie ist eine wirtschaftliche und gesellschaftliche Variable, die verändert, wann und wohin sich Menschen bewegen, wie sie konsumieren, wann Veranstaltungen stattfinden und wie hoch die Betriebskosten von Gebäuden sind. Insbesondere kann sich die Kluft zwischen großen, gut klimatisierten Innenanlagen und Geschäftsvierteln im Freien, die der Hitze direkt ausgesetzt sind, vergrößern.

## Warum Hitzewellen die Karte der Geschäftsviertel verändern

Bei der herkömmlichen Analyse von Geschäftsvierteln werden Passantenfrequenz, Verkehrsanbindung, Nachfrage aus dem Einzugsgebiet und Zusammensetzung der Geschäfte als wichtige Faktoren bewertet. Treten Hitzewellen häufiger auf, kommt die Frage hinzu, **wie sicher und angenehm man sich dort aufhalten kann, während man der Hitze ausweicht**.

Einrichtungen wie große Einkaufszentren oder Kaufhäuser, in denen sich Essen, Einkaufen und Kulturangebote in klimatisierten Räumen miteinander verbinden lassen, werden während einer Hitzewelle selbst zum Ziel. Besucher können die Zahl ihrer Wege und ihre Aufenthaltszeit im Freien reduzieren, während Betreiber von potenziell längeren Aufenthalten profitieren. Dies lässt sich als Verstärkung des auf längere Aufenthalte ausgerichteten Konsums beschreiben.

Traditionelle Märkte, offene Einkaufsstraßen, touristische Ziele im Freien und fußgängerorientierte Geschäftsviertel sind dagegen mit folgenden Belastungen konfrontiert:

- Die Zahl der Fußgänger und die Besuchsdauer können zur Mittagszeit zurückgehen.
- Die Kosten für Kühlung und Lagerung von Frischwaren sowie das Risiko, Waren entsorgen zu müssen, können steigen.
- Händler und Lieferarbeiter sind stärker der Hitze ausgesetzt.
- Es entstehen Kosten für die Installation von Sonnenschutz, Klimageräten, Dämmung und Lüftungsanlagen.
- Verlagert sich die Nachfrage auf den Abend, müssen Öffnungszeiten und Personaleinsatz angepasst werden.

Daher sollte die Wettbewerbsfähigkeit eines Geschäftsviertels während einer Hitzewelle nicht nur danach beurteilt werden, ob Klimageräte vorhanden sind, sondern anhand seiner umfassenden Fähigkeit zur Hitzeanpassung, einschließlich Zugangswegen, Schatten, Lüftung, Ruhebereichen, Trinkwasser und Nachtbetrieb.

### Neue Ungleichheiten durch Klimatisierung

Klimaanlagen schützen Besucher, erhöhen jedoch den Stromverbrauch und die Betriebskosten. Große Einrichtungen mit ausreichend Kapital und Gebäudemanagementkapazitäten können leichter in technische Anlagen investieren, während Kleinstgeschäfte oder offene Märkte nur schwer auf demselben Niveau reagieren können. Halten Hitzewellen länger an, können diese Unterschiede zu einer Kluft bei Kundenzahlen und Umsätzen führen.

Auch wenn klimatisierte Gewerbeeinrichtungen zu inoffiziellen Orten werden, an denen Menschen in der Region der Hitze entkommen, unterscheiden sie sich ihrem Charakter nach von öffentlichen Kühlräumen, die von allen frei genutzt werden können. Kommunalverwaltungen und lokale Gemeinschaften sollten sich nicht allein auf Gewerbeeinrichtungen verlassen, sondern zugängliche klimatisierte Räume wie Bibliotheken, Gemeindeeinrichtungen und öffentliche Schutzräume bereitstellen.

## Die steigende Liefernachfrage ist ein weiterer Mobilitätseffekt von Hitzewellen

Steigen die Temperaturen, können sich Verbraucher dafür entscheiden, Lebensmittel oder Waren des täglichen Bedarfs liefern zu lassen, statt selbst auszugehen. Das bedeutet weniger, dass der Konsum verschwunden ist, als vielmehr, dass **die Wege der Verbraucher durch die Wege der Lieferarbeiter ersetzt wurden**.

Diese Veränderung erhöht den Komfort, bringt jedoch folgende Probleme mit sich:

- Belastung der Lieferarbeiter durch die Hitze der Straßenoberfläche und direkte Sonneneinstrahlung
- Eingeschränkte Abgabe von Körperwärme durch das Tragen von Helmen und Schutzausrüstung
- Verpackungs- und Lieferkosten zur Aufrechterhaltung einer angemessenen Lebensmitteltemperatur
- Konzentration der Bestellungen während besonders heißer Zeiträume und Lieferverzögerungen
- Zunehmender Einsatz von Einwegverpackungen und Kühlmitteln

Unternehmen sollten nicht nur das Bestellvolumen betrachten, sondern auch Bestellungen nach Tageszeit, gefühlte Temperatur, Lieferdauer sowie Kennzahlen zu Pausen und Unfällen der Beschäftigten gemeinsam analysieren. Während besonders heißer Zeiten können auch Sicherheitsmaßnahmen wie eine Anpassung der Lieferintervalle, die Gewährung von Pausen, die Bereitstellung von Trinkwasser und eine Begrenzung der Bestellungen geprüft werden.

## Wie sind die genannten Umsatz- und Anlagenzahlen zu interpretieren?

In Berichten über Hitzewellen werden häufig Steigerungsraten bei Besucherzahlen und Gastronomieumsätzen bestimmter Kaufhäuser, der Anteil klimatisierter Anlagen auf traditionellen Märkten oder die Wachstumsrate der Lieferumsätze von Convenience-Stores genannt. Zahlen einzelner Unternehmen oder aus kurzen Zeiträumen dürfen jedoch nicht unmittelbar als landesweiter Trend interpretiert werden.

| Zu prüfender Punkt | Benötigte Informationen | Problem bei fehlender Prüfung |
|---|---|---|
| Vergleichszeitraum | Ob mit demselben Zeitraum des Vorjahres oder mit der Vorwoche verglichen wird | Saisonalität und Feiertagseffekte können fälschlich als Auswirkungen der Hitzewelle interpretiert werden |
| Umfang der Kennzahl | Ob sie ein Geschäft, einige Geschäfte oder landesweite Filialen betrifft | Ein Einzelfall kann auf eine Veränderung des Gesamtmarktes hochgerechnet werden |
| Umsatzgrundlage | Ob Bestellwert, Zahlungsbetrag oder Absatzmenge gemeint ist | Preissteigerungen und tatsächliches Nachfragewachstum sind schwer voneinander zu unterscheiden |
| Definition der Anlage | Ob einzelne Klimageräte, gemeinschaftliche Klimatisierung oder klimatisierte Schutzräume gemeint sind | Der Verbreitungsgrad von Klimaanlagen kann unterschiedlich berechnet werden |
| Wetterbedingungen | Höchsttemperatur, Durchschnittstemperatur, Luftfeuchtigkeit, Zahl der Tage mit Hitzewarnung | Eine Abgrenzung vom normalen Effekt der sommerlichen Hochsaison ist schwierig |

Für die im vorgelegten Material enthaltenen Werte von 15–20 %, 29 % und mindestens 200 % wurden weder die erhebende Institution noch der Zeitraum, die Stichprobe oder die Berechnungsgrundlage der Originaldaten angegeben. Daher werden sie in diesem Text nicht als bestätigte landesweite Statistiken verwendet. Sollen solche Zahlen zitiert werden, müssen zunächst die Definitionen und Vergleichszeiträume in Unternehmensveröffentlichungen, staatlichen Erhebungen oder den Originaldaten geprüft werden.

## Darf man bei 40 Grad oder mehr keinen Ventilator benutzen?

Ein Ventilator ist kein Gerät, das die Umgebungsluft abkühlt. Er verstärkt die Luftströmung und unterstützt dadurch die Verdunstung von Schweiß sowie die Wärmeabgabe über die Haut. Liegt die Lufttemperatur jedoch deutlich über der Hauttemperatur oder ist die Luftfeuchtigkeit so hoch, dass Schweiß schlecht verdunstet, nimmt der Kühleffekt ab, und der Körper kann durch die heiße Luft zusätzliche Wärme aufnehmen.

WHO und mehrere Gesundheitsbehörden raten dazu, sich in sehr heißen Innenräumen nicht allein auf Ventilatoren zu verlassen. Allerdings darf **die Zahl 40 °C nicht als absolute Grenze verstanden werden, die für alle Umgebungen und Menschen gilt.** Das tatsächliche Risiko hängt nicht nur von der Lufttemperatur ab, sondern auch von Luftfeuchtigkeit, Luftströmung, Sonneneinstrahlung, Aktivitätsniveau, Alter, eingenommenen Medikamenten und Vorerkrankungen.

Bei extrem hohen Temperaturen sollte folgendermaßen vorgegangen werden:

1. Einen Raum mit Klimaanlage oder einen öffentlichen Kühlraum aufsuchen.
2. Mit kühlem Wasser duschen oder die Haut befeuchten und kalte, nasse Handtücher oder Ähnliches verwenden.
3. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und unnötige körperliche Aktivität reduzieren.
4. Auch bei Verwendung eines Ventilators die Raumtemperatur und den eigenen Zustand kontrollieren und weitere Kühlmethoden ergänzend anwenden.
5. Bei Schwindel, Kopfschmerzen, Übelkeit, starkem Durst oder Muskelkrämpfen sofort die Hitze verlassen und Hilfe suchen.

Verwirrtheit, Ohnmacht, Krampfanfälle und eine sehr hohe Körpertemperatur können Anzeichen eines Hitzschlags sein. In diesem Fall sollte unverzüglich eine notfallmedizinische Einrichtung kontaktiert und der Körper gleichzeitig mit allen verfügbaren Mitteln gekühlt werden.

## Muss man unbedingt 2–3 Liter Wasser pro Tag trinken?

Der Grundsatz, bereits vor dem Auftreten von Durst in kleinen Mengen Flüssigkeit zuzuführen, ist bei einer Hitzewelle sinnvoll. Die Menge von 2–3 Litern pro Tag ist jedoch kein medizinischer Richtwert, der für alle Menschen gilt. Der Flüssigkeitsbedarf unterscheidet sich je nach Körperbau, körperlicher Aktivität, Ernährung, Temperatur, Schwangerschaft und Gesundheitszustand.

Insbesondere Menschen, deren Flüssigkeitsaufnahme aufgrund einer Herz- oder Nierenerkrankung begrenzt ist, sollten nicht eigenmächtig große Mengen Wasser trinken, sondern den Anweisungen des medizinischen Personals folgen. Wer über längere Zeit stark geschwitzt hat, kann neben Wasser auch eine Zufuhr von Elektrolyten etwa über die Nahrung erwägen. Umgekehrt besteht beim Trinken übermäßig großer Wassermengen innerhalb kurzer Zeit die Gefahr, dass die Natriumkonzentration im Blut absinkt.

Praktische Grundsätze sind:

- Vor dem Hinausgehen und während körperlicher Aktivitäten Wasser in mehreren Portionen trinken.
- Alkohol vermeiden, da er zu Dehydrierung und eingeschränktem Urteilsvermögen führen kann.
- Sich nicht ausschließlich auf stark zucker- oder koffeinhaltige Getränke verlassen.
- Darauf achten, ob der Urin sehr dunkel wird oder seine Menge abnimmt.
- Bei Erkrankungen oder Medikamenten, die ein Flüssigkeitsmanagement erfordern, die angemessene Menge mit medizinischem Personal abklären.

## Darf ein Kinderwagen mit einem Tuch abgedeckt werden?

Wird der gesamte Kinderwagen mit einer trockenen Decke oder einem dicken Tuch bedeckt, entsteht zwar Schatten, doch die Luftzirkulation kann blockiert werden, sodass die Wärme im Inneren nicht entweichen kann. Sonnenschutz und luftdichter Abschluss sind nicht dasselbe.

Beim Schutz von Säuglingen und Kleinkindern sind folgende Grundsätze wichtig:

- Den Kinderwagen nicht vollständig mit einer dicken Abdeckung umhüllen, die die Belüftung verhindert.
- Das Verdeck des Kinderwagens verwenden, dabei aber ausreichend Raum für den Luftaustausch lassen.
- Ausflüge zur Mittagszeit möglichst vermeiden und Schatten oder klimatisierte Räume nutzen.
- Nacken, Rücken und Brust des Kindes regelmäßig berühren, um zu prüfen, ob sie übermäßig heiß sind.
- Auch bei Verwendung eines nassen Tuchs die Belüftung nicht blockieren und den Zustand des Kindes sowie die Innentemperatur fortlaufend kontrollieren.
- Ein Kind niemals allein in einem geparkten Auto lassen, auch nicht für kurze Zeit.

Ein nasses Tuch kann je nach Verdunstungsbedingungen zur Kühlung beitragen. Bei hoher Luftfeuchtigkeit oder unzureichender Luftströmung ist seine Wirkung jedoch begrenzt. Daher darf eine bestimmte Abdeckungsmethode nicht wie eine allgemeingültige Sicherheitsformel angewendet werden.

## Wie Hitzewellen den Betrieb von Hochzeiten und Veranstaltungen verändern

Auch in Regionen, in denen die Sommer bislang vergleichsweise mild waren, gewinnt das Hitzemanagement bei Hochzeiten im Freien und in Veranstaltungsorten mit starkem Lichteinfall an Bedeutung, da hohe Temperaturen wahrscheinlicher werden. Folgende Veränderungen können auftreten:

- Verlegung von Trauungen zur Mittagszeit auf den Morgen oder Abend
- Verlagerung der Nachfrage nach Sommerveranstaltungen auf das Frühjahr oder den Herbst
- Sicherung eines alternativen Innenraums für Trauungen im Freien
- Auswahl des Veranstaltungsorts nach Kühlleistung und vorhandener Notstromversorgung
- Verwendung leichter Kleidung, passenden Make-ups und angepasster Methoden zur Lagerung von Lebensmitteln
- Aufnahme von Bedingungen für Terminänderungen bei Hitzewarnungen in den Vertrag

Aus einzelnen Medienberichten lässt sich jedoch nicht schließen, dass sich die Nachfrage nach Hochzeiten im gesamten Vereinigten Königreich auf bestimmte Monate verlagert hat. Um dies zu überprüfen, müssten monatliche Statistiken zu Eheschließungen und Trauungen, Buchungsdaten von Veranstaltungsorten und Temperaturdaten über einen langen Zeitraum miteinander kombiniert und analysiert werden. Auch spezielle Stoffe für Brautkleider oder Beschichtungstechnologien können nicht als allgemeine Maßnahme gegen Hitzewellen gelten, solange keine Daten zu Leistungstests der Hersteller, Sicherheit und Waschbeständigkeit geprüft wurden.

### Hitzeplan für Veranstaltungsorte

| Bereich | Zu prüfende Punkte |
|---|---|
| Anlagen | Kühlleistung, Lüftung, Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung, Notstromversorgung |
| Zeitplan | Vermeidung der heißesten Tageszeit, Pausenzeiten, Kriterien für eine Verkürzung der Veranstaltung |
| Teilnehmende | Vorrangige klimatisierte Bereiche für ältere Menschen, Schwangere, Säuglinge und Kleinkinder |
| Speisen und Getränke | Ausreichend Trinkwasser, kühle Lagerung von Lebensmitteln und Hygienemanagement |
| Notfallmaßnahmen | Schulung zu hitzebedingten Erkrankungen, Notfallkontakte, Kühlmittel |
| Vertrag | Bedingungen für Orts- und Zeitänderungen sowie Absagen bei Hitzewarnungen |

## Kennzahlen für Geschäftsviertel und Alltag im Zeitalter der Hitzewellen

Um die Auswirkungen von Hitzewellen richtig zu erfassen, darf nicht nur auf die Höchsttemperatur geachtet werden. Werden die folgenden Daten gemeinsam beobachtet, lassen sich Ursachen und Folgen genauer voneinander unterscheiden:

- Lufttemperatur, Luftfeuchtigkeit und gefühlte Temperatur nach Tageszeit sowie nächtliche Tiefsttemperatur
- Passantenfrequenz im Innen- und Außenbereich sowie durchschnittliche Aufenthaltsdauer
- Umsatz, Zahl der Bestellungen, durchschnittlicher Umsatz pro Kunde und Stornierungsquote nach Branche
- Stromverbrauch für Klimatisierung und Stromkosten
- Lieferdauer, Pausenzeiten der Beschäftigten und Arbeitsunfälle
- Quote der Terminänderungen und Absagen bei Veranstaltungen sowie Zahl der Notfallmaßnahmen
- Entfernung zu Schattenplätzen, Trinkwasser und klimatisierten Schutzräumen

Die Anpassung an Hitzewellen erschöpft sich nicht darin, mehr Klimaanlagen zu installieren. Gebäudedämmung und Verschattung, Grünflächen, Nachtbetrieb, öffentliche Kühlräume und der Schutz von Beschäftigten müssen gemeinsam geplant werden. Nur so lässt sich auch die Kluft zwischen Menschen, die der Hitze entkommen können, und jenen, denen dies nicht möglich ist, verringern.

## FAQ

### Steigert extreme Hitze immer den Umsatz großer Einkaufszentren?
Das ist nicht immer der Fall. Klimatisierung und vielfältige Einrichtungen können zwar einen Besuchsanreiz schaffen, doch auch ein allgemeiner Konsumrückgang, Feiertage, Veranstaltungen und Preisänderungen wirken sich auf den Umsatz aus. Um den Effekt extremer Hitze festzustellen, müssen die Daten derselben Filiale aus dem entsprechenden Vorjahreszeitraum zusammen mit Wetter- und Passantenfrequenzdaten verglichen werden.

### Darf man einen Ventilator auf keinen Fall einschalten, wenn die Temperatur über 40 °C liegt?
40 °C lassen sich kaum als absoluter Grenzwert betrachten, der für alle Situationen gilt. In sehr heißen oder feuchten Umgebungen kann die Verdunstungskühlung durch einen Ventilator unzureichend sein. Deshalb sollte man sich nicht allein auf einen Ventilator verlassen, sondern zusätzlich Maßnahmen ergreifen, etwa einen klimatisierten Raum aufsuchen, duschen oder die Haut befeuchten.

### Muss man bei extremer Hitze täglich 2 bis 3 Liter Wasser trinken?
Diese Menge gilt nicht gleichermaßen für alle Menschen. Die benötigte Menge hängt von der körperlichen Aktivität, der Statur, der Ernährung, bestehenden Erkrankungen und eingenommenen Medikamenten ab. Menschen, denen etwa aufgrund einer Herz- oder Nierenerkrankung eine Flüssigkeitsbeschränkung auferlegt wurde, müssen die Anweisungen des medizinischen Personals befolgen.

### Ist es sicher, einen Kinderwagen mit einem dünnen Tuch abzudecken?
Selbst ein dünnes Tuch kann die Luftzirkulation behindern und verhindern, dass die Wärme im Inneren entweicht, wenn es den gesamten Kinderwagen abschirmt. Man sollte das Verdeck und Schatten nutzen, für Belüftungsöffnungen sorgen und den Zustand des Kindes sowie das Innere des Kinderwagens häufig überprüfen.

### Warum wirkt sich extreme Hitze stärker nachteilig auf traditionelle Märkte aus?
Weil es dort viele offene Durchgänge und Wege im Freien gibt und es oft schwierig ist, Klima- und Wärmedämmungsanlagen einzurichten. Nicht nur der Rückgang der Besucherzahlen, sondern auch die Hitzebelastung der Händler, die Kosten für die Lagerung von Lebensmitteln und die Stromkosten für die Klimatisierung können eine Belastung darstellen.

### Was sollte man bei der Wahl eines Veranstaltungsortes für eine Hochzeit im Sommer prüfen?
Man sollte die Kühlleistung der Klimaanlage, die Belüftung, den Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung, die Notstromversorgung, die Bereitstellung von Trinkwasser und einen alternativen Innenraum prüfen. Im Vertrag sollten außerdem die Bedingungen für eine Änderung der Uhrzeit oder des Ortes beziehungsweise eine Absage bei einer amtlichen Hitzewarnung klar festgelegt werden.

### Wie unterscheidet man Hitzerschöpfung von einem Hitzschlag?
Starkes Schwitzen, Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und Schwäche können bei Hitzerschöpfung auftreten. Verwirrtheit, Ohnmacht, Krampfanfälle oder eine sehr hohe Körpertemperatur sind Notfallzeichen, die auf einen Hitzschlag hindeuten. Daher muss man unverzüglich den Rettungsdienst kontaktieren und den Körper kühlen.

## Sources

- [WHO: Klimawandel, Hitze und Gesundheit](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/climate-change-heat-and-health)
- [CDC: Hitze und Gesundheit](https://www.cdc.gov/heat-health/about/index.html)
- [Sechster Sachstandsbericht des IPCC: Folgen, Anpassung und Verwundbarkeit](https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg2/)
- [US EPA: Wärmeinseleffekt](https://www.epa.gov/heatislands)

## Images

![Ein Kurier wischt sich zwischen einem kühlen Einkaufszentrum und einem ausgedörrten Markt den Schweiß ab](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6NzA5NiwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--7428a64d7419671688e32dd89dde4aa435c2ac4c/ai-670f6208.webp)
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