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title: "泡菜冰箱清潔標準：醃製越冬泡菜前的機體與泡菜盒"
locale: zh-hant
category: knowledge_base
category_name: "知識庫"
translation_status: reviewed
license: cc_by
author: "injoys"
source_url: https://injoys.com/en/articles/kimchi-refrigerator-pre-kimjang-cleaning-container-care
published_at: 2026-11-10T03:42:03+09:00
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# 泡菜冰箱清潔標準：醃製越冬泡菜前的機體與泡菜盒

> 醃製越冬泡菜前，應區分機體與泡菜盒的清潔標準。確認各類容器的乾燥指示與除霜方式，並在重新啟動、充分冷卻後再放入泡菜。

## Key Points

- 清潔機體時，應僅使用各型號說明書允許的清潔劑種類。
- 不可將一般容器的除臭方法直接套用於附有濾網的容器。
- 採用直冷方式時可能結霜，不可使用尖銳工具清除。
- 清潔後，應確認是否有殘留水分、零件是否裝妥，以及門是否緊密閉合。
- 何時重新放入食品，應依各型號的冷卻指示判斷，而非採用統一的等待時間。

泡菜冰箱應在醃製過冬泡菜前，將機身與泡菜盒分開清潔。清潔劑與乾燥方式應以各零件的說明書為準。除霜時不可使用尖銳工具。重新啟動後，應待內部充分冷卻，再放入新醃的泡菜。

本文以 2026 年 10 月製造商的保養說明及各產品的專用指引為依據。

## 泡菜保存功能與冷卻方式

泡菜保存功能會依泡菜的特性調整儲存溫度。熟成功能則用於讓泡菜發酵。支援蔬菜或肉類保存功能的機型，可選擇相應功能。

不可只憑外觀判斷冷卻方式。直冷式是讓儲藏室壁面本身降溫的方式。三星電子服務說明，部分直立式機型的中層、下層也是直冷式。因此，直立式機型也可能出現少量結霜。

| 類型 | 應確認的結構與功能 | 對保養的影響 |
| --- | --- | --- |
| 上掀式直冷機型 | 會降溫的內壁 | 需要處理壁面結霜 |
| 部分直立式機型 | 各層的冷卻方式 | 直冷式儲藏室可能結霜 |
| 支援不同食材模式的產品 | 泡菜、蔬菜、肉類等設定 | 需要依放入的食材選擇模式 |

保養應以實際儲藏室的結構為準，而非外型。相關說明可參閱三星電子服務的[直立式機型結霜說明](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/120542)。

## 機身與可拆卸零件的清潔標準比較

清潔泡菜冰箱時，應先區分哪些部位可以用水。不可直接向機身噴水。可拆卸零件也應遵守說明書允許的清洗範圍。

| 對象 | 基本保養方式 | 需另行確認的事項 |
| --- | --- | --- |
| 內壁、底部 | 以柔軟的布清除髒污 | 是否可使用中性清潔劑 |
| 層架、抽屜 | 依說明書拆下後清洗 | 拆卸方向與清洗限制 |
| 門邊橡膠密封條 | 以柔軟的布清除溝槽中的異物 | 允許使用的清潔劑及是否受損 |
| 一般塑膠容器 | 使用中性清潔劑與柔軟海綿 | 盒蓋、密封圈是否可拆卸 |
| 附濾網的容器 | 遵循該容器的專用指引 | 濾網的清洗、乾燥及更換條件 |

三星電子服務說明，直立式機型內部可使用水與中性清潔劑清潔。清潔後應去除清潔劑殘留與水分。漂白水、酒精、丙酮及稀釋劑可能造成損傷或變色。這項限制已明列於[直立式機型清潔與保養說明](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/36041)。

### 擦拭內部髒污的順序

應先移出食物並拔除電源，再清潔內部。

1. 準備可暫放原有食物的冷藏空間。
2. 用乾燥的手握住插頭本體，將插頭拔下。
3. 以柔軟的布清除流出的湯汁與殘渣。
4. 依說明書允許的方式擦拭壁面與配件。
5. 最後確認沒有清潔劑與水分殘留。

三星電子服務提醒，不可直接噴水。也不可在機身表面使用粗糙的菜瓜布或刷子。不要強行拆卸固定的蓋板或不易取下的零件。

## 泡菜盒清潔與異味處理

一般塑膠容器基本上應使用中性清潔劑與柔軟海綿清洗。盒蓋內側與密封溝槽也需要清潔。只有在該容器的說明書允許時，才能拆下密封圈。

1. 倒空內容物與剩餘湯汁。
2. 以柔軟海綿清洗容器內外。
3. 清除盒蓋與密封溝槽中殘留的髒污。
4. 充分沖洗，避免清潔劑殘留。
5. 依各容器的指引晾乾後，再組裝零件。

三星電子服務也介紹了使用稀釋小蘇打或醋的方法。2026 年 10 月 26 日的說明指出，浸泡時間為**約一天**。這是針對泡菜盒異味處理提出的方法，並非指示在機身壁面使用相同的稀釋液。

該說明未提供確切的稀釋比例。因此，不能自行設定配比數值作為通用標準。適用範圍應同時參閱[保持食物新鮮的方法](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/2912267)與容器說明書。

## 一般容器與除味容器的乾燥方式比較

不可將一般容器的乾燥方式直接套用於附濾網的容器。三星電子服務的一般容器說明包含日曬乾燥。相對地，除味泡菜盒的說明則要求避免陽光直射。

| 項目 | 一般容器保養說明 | 除味泡菜盒專用說明 |
| --- | --- | --- |
| 清洗 | 柔軟海綿與中性清潔劑 | 建議手洗容器與盒蓋 |
| 日曬 | 注意長時間曝曬可能造成變形、變色 | 避免陽光直射，存放於陰涼處 |
| 濾網碰到水時 | 不適用於無濾網的容器 | 在陰處晾乾後使用 |
| 濾網破裂或髒污時 | 不適用於無濾網的容器 | 更換新濾網 |

三星電子服務的〈除味泡菜盒清洗與注意事項〉提出以下警告。

> 不使用泡菜盒時，不可長時間存放於高溫環境。

這款容器若因高溫清洗而變形，除味功能可能下降。髒污的濾網不可繼續使用，應予以更換。詳細條件請依循[除味泡菜盒專用說明](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/2553315)。

## 依不同情況判斷泡菜冰箱的除味方式

異味處理方式會因氣味來源的位置而不同。容器中的殘留氣味與流到機身內的湯汁，處理對象並不相同。背面的異味也不是只清潔內部就能解決的問題。

| 發現異味的位置 | 優先檢查的對象 | 處理範圍 |
| --- | --- | --- |
| 打開容器盒蓋時 | 密封溝槽、密封圈、容器內側 | 依各容器的指引清洗與乾燥 |
| 整個儲藏室 | 存放的食物、灑出的湯汁、門邊密封條 | 清除污染來源並擦拭內部 |
| 附濾網的容器 | 濾網髒污、破裂 | 依專用指引更換 |
| 產品背面 | 蓋板周圍的灰塵與異物 | 清潔可觸及的外部區域 |

LG電子提醒，清潔背面前應先拔除電源線。蓋板外側的灰塵可用吸塵器清除。不可自行拆卸機械室蓋板，以免損壞內部冷媒管線或引發安全事故。

需要拆機的清潔工作，應交由專業服務技師檢查。這項警告已明列於 LG電子的[冰箱背面有異味時的處理說明](https://www.lge.co.kr/support/solutions-1003499)。

## 泡菜冰箱除霜與檢查標準

直冷式儲藏室在使用過程中可能出現結霜。這是開門時進入的空氣中，水分接觸冰冷壁面所造成的。較厚的霜層應依該機型的除霜程序處理。

LG電子的上掀式機型說明提供了自然解凍程序。三星電子服務的直立式機型說明也包含自然解凍。不過，關閉電源的按鈕與各層的操作方式會因產品而異。

1. 將食物移至適當的冷藏場所。
2. 依說明書關閉該儲藏室或整台產品的電源。
3. 打開門，讓霜層自然融化。
4. 接住融化的水，並將內部水分徹底擦乾。
5. 重新啟動後，待充分冷卻再放入食物。

不可用刀或錐子敲擊、刮除霜層。LG電子警告，冷卻板受損可能造成冷媒氣體外洩。即使是塑膠工具，也只能依該機型允許的方式使用。相關警告可參閱[食物結凍與結霜處理說明](https://www.lge.co.kr/support/solutions-20150703946948)。

若反覆出現厚重霜層，應確認門是否關妥。密封條上的異物或損傷也應檢查。若密合問題或冷卻異常持續發生，需請製造商檢查。

## 清潔完成與可放入食物狀態的差別

清除髒污不代表已經可以放入食物。應先確認水分是否擦乾，以及零件是否裝妥。開啟電源後，還需要確認實際冷卻狀態。

| 檢查項目 | 應確認的狀態 |
| --- | --- |
| 內部、抽屜、密封條溝槽 | 沒有清潔劑與水分殘留 |
| 曾拆卸的零件 | 已正確裝回原位 |
| 門與密封條 | 未被零件或容器卡住，能夠密合 |
| 電源線、插頭 | 沒有損傷或異常發熱 |
| 顯示面板 | 要使用的儲藏室與保存模式已正確設定 |
| 內部冷卻狀態 | 已達到說明書所列的食物放入條件 |

三星電子服務提醒，應待內部溫度充分降低後再放入食物。沒有依據能將這項要求換算成適用於所有產品的相同等待時間。所需時間與確認方式，應查閱各機型的說明書。

## 保存設定的常見錯誤

最低溫的設定並不適合所有泡菜。合適的設定會因泡菜種類與鹽度而異。熟成功能與長期保存功能的用途也不同。

| 常見判斷 | 正確判斷依據 |
| --- | --- |
| 要放久一點的泡菜一律設為強 | 較淡的泡菜可能結凍，應確認各種類的設定 |
| 剛醃好的泡菜一律使用熟成模式 | 依預計食用時間與希望的發酵程度選擇 |
| 泡菜盒只要蓋得上，就可以裝滿 | 遵守容器標示的保存上限線 |
| 同名模式在所有機型上的溫度都相同 | 確認各機型的設定溫度 |

LG電子以水泡菜、蘿蔔泡菜為例，建議使用弱設定。白菜泡菜、芥菜泡菜建議設為中，較鹹的陳年泡菜則設為強。實際溫度可能因機型而異。這些例子應在[各類泡菜溫度設定說明](https://www.lge.co.kr/support/solutions-20152666845907)的適用範圍內理解。

## 常見問題

### 應在醃製過冬泡菜前幾天清潔

沒有適用於所有家庭的統一天數標準。應先準備好可暫放原有食物的空間，也要預留容器乾燥與機身冷卻所需的時間。

### 中性清潔劑可以用於機身的任何部位嗎

不能以相同方式使用於所有部位。三星電子服務說明，直立式機型內部與配件可使用中性清潔劑。其他機型應遵守各自說明書允許的範圍。

### 除味容器也可以曬乾嗎

這款容器應避免陽光直射。專用說明要求存放於陰涼處。若濾網碰到水，應在陰處晾乾後再使用。

### 直立式機型結霜也算正常嗎

直冷式儲藏室可能出現少量結霜。三星電子服務以部分直立式機型的中層、下層為例說明。若反覆出現厚重霜層，應檢查門與密封條的狀態。

### 門邊密封條留下黑色污漬時該怎麼辦

應使用說明書允許的清潔劑輕柔擦拭。若清洗後仍反覆出現污漬或異味，可向製造商詢問。若有破裂或密合不良的情況，應確認是否可以更換。

### 開啟電源後可以立刻放入新醃的泡菜嗎

應先確認內部已充分冷卻，再放入泡菜。不能只因顯示面板亮起，就認定可以放入。應遵守各機型說明書的重新使用指引。

## FAQ

### 醃製越冬泡菜前，應該提前幾天清潔？
沒有統一規定要提前幾天。必須考慮暫放食物的空間及容器乾燥所需的時間。也需要預留重新啟動後確認冷卻狀況的時間。

### 可以用中性清潔劑清潔機體內部嗎？
삼성전자서비스 的指引說明，直立式機型的內部與配件可使用中性清潔劑。不得殘留清潔劑與水分。其他機型則必須確認其說明書允許的使用範圍。

### 可以用稀釋的醋或小蘇打溶液擦拭機體嗎？
不可將泡菜盒的除味方法直接套用於機體。機體必須依照該機型允許的清潔方法清潔。

### 浸泡容器時，醋與水的比例應該是多少？
查閱的 삼성전자서비스 指引中沒有確切的稀釋比例。不能任意指定一個比例作為通用標準。必須查閱容器說明書或諮詢製造商確認。

### 泡菜盒的密封膠條都必須拆下清洗嗎？
必須先確認其結構是否允許拆下清洗。不可強行拔出固定式密封膠條。

### 所有泡菜盒都可以放在陽光下晾乾嗎？
各容器的乾燥指引不同。삼성전자서비스 指示，除味泡菜盒應避免陽光直射。

### 除味濾網受到污染後，可以清洗再使用嗎？
삼성전자서비스 指示，受到污染的濾網不可再使用，應予以更換。必須與濾網沾水後應放在陰涼處晾乾的指引區分開來。

### 結霜就代表冰箱故障嗎？
直冷式儲藏室可能會結霜。若反覆出現厚霜，必須確認門是否關妥及密封膠條的狀態。若冷卻異常持續，則需要由製造商檢查。

### 可以用刀或錐子除霜嗎？
不可使用。LG전자 警告，冷卻板破損可能導致冷媒氣體洩漏。必須依照各機型的自然除霜程序操作。

### 可以打開背面的機械室蓋板清除灰塵嗎？
不可自行拆卸。LG전자 警告，這有引發安全事故及損壞冷媒管路的風險。拆卸清潔屬於專業服務技師的檢查範圍。

### 清潔後要過幾個小時才能放入泡菜？
沒有依據能對所有產品採用相同的時間。必須等內部充分冷卻後再放入食物。具體條件必須查閱各機型的說明書。

### 想長期保存泡菜，就應該選擇強檔設定嗎？
設定會依泡菜種類與鹽度而有所不同。鹽分較低的泡菜在過冷的設定下可能結凍。必須遵循產品針對各種泡菜的保存指引。

## Sources

- [3needs，泡菜冰箱清潔，醃製越冬泡菜前務必確認的7種保養方法](https://3needs.co.kr/kimchi-refrigerator-cleaning-guide/)
- [삼성전자서비스，直立式清潔與保養方法](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/36041)
- [삼성전자서비스，保持泡菜冰箱內食物新鮮的方法](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/2912267)
- [삼성전자서비스，除臭泡菜盒的清洗與注意事項](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/2553315)
- [삼성전자서비스，冷藏室內部結霜，直立式](https://www.samsungsvc.co.kr/solution/120542)
- [LG전자，泡菜冰箱內存放的蔬菜或水果結冰的解決方法](https://www.lge.co.kr/support/solutions-20150703946948)
- [LG전자，泡菜冰箱後方有異味的情況](https://www.lge.co.kr/support/solutions-1003499)
- [LG전자，依泡菜種類設定合適溫度的方法](https://www.lge.co.kr/support/solutions-20152666845907)

## Images

![一名女子用布擦拭已拔除電源的泡菜冰箱內壁，旁邊的瀝水架上晾著洗好的泡菜盒與盒蓋。](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6NDA3MTcsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--ba732cf89a98cb899ac902182ba2aead9e44669d/ai-44ec0c4d.webp)
![一名年長男子將帶有濾網、仍有水珠的泡菜盒蓋直立放在瀝水架上，旁邊是空盒。](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6NDA3MjMsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--0b17cd40d767a1af505c29f8d5106b629b3ca0ed/ai-4fc65a22.webp)