{"content_id":"kca5eab52w","slug":"convenience-store-display-layout-principles","locale":"de","schema_type":"Article","category":"knowledge_base","category_name":"Wissensdatenbank","title":"Warenplatzierung im Convenience-Store: Wege und goldene Zone","summary":"Die Warenplatzierung im Convenience-Store ist so gestaltet, dass Kunden Produkte entlang ihrer Laufwege und in ihrem Blickfeld leicht entdecken und auswählen können. Für die Position der Kühlschränke und die goldene Zone lassen sich kaum allgemeingültige Höhen oder Winkel angeben.","sponsorship_disclosure":null,"affiliate_disclosure":null,"commerce_disclosure":null,"author":{"name":"injoys","url":"https://injoys.com/ko/about"},"key_points":["Die Kundenwege im Convenience-Store schaffen Gelegenheiten, bei der Suche nach einem gewünschten Produkt auch andere Produkte zu entdecken.","Die goldene Zone ist ein gut sichtbarer Präsentationsbereich und hängt von der Blickrichtung der Kunden und dem Aufbau des Geschäfts ab.","Bei der Verbundplatzierung werden Produkte, die gemeinsam verwendet werden, nah beieinander platziert, um die Auswahl zusätzlicher Produkte anzuregen.","PB steht für Eigenmarke. Die Kriterien dafür unterscheiden sich von denen für Kooperationen oder den Exklusivvertrieb.","Um die Wirkung einer veränderten Warenplatzierung zu beurteilen, müssen auch andere Veränderungen wie Rabatte und das Wetter berücksichtigt werden."],"content_markdown":"Die Regeln der Warenpräsentation in Convenience-Stores beschreiben, wie Produkte entlang der Laufwege und im Blickfeld angeordnet werden, damit Kunden sie entdecken. Eine Platzierung auf Augenhöhe und die gemeinsame Präsentation zusammenpassender Produkte können zu Zusatzkäufen anregen. Die Position der Kühlschränke und die Höhe der Warenpräsentation sind jedoch nicht in allen Geschäften gleich.\n\nDie Erläuterungen zur Warenpräsentation stützen sich hauptsächlich auf Unterlagen von Coca-Cola vom September 2024.\n\n## Wie beeinflusst die Warenpräsentation in Convenience-Stores den Einkauf?\n\nDie Warenpräsentation beeinflusst, wie oft Kunden Produkte sehen und wie viel Aufwand die Auswahl erfordert. Wer auf dem Weg zum gesuchten Getränk Knabberartikel sieht, zieht mehr Produkte für den Kauf in Betracht. Wer neben Brot Milch entdeckt, denkt möglicherweise daran, beides zusammen zu verzehren.\n\nSolche Anordnungen sind Teil des VMD, bei dem das Warenangebot im Geschäft ansprechend gestaltet wird. VMD ist eine Verkaufsmethode, die durch visuelle Elemente die Produktauswahl erleichtert. Dazu gehören neben der Platzierung der Produkte auch Hinweisschilder und die Gestaltung der Regale.\n\n| Platzierungselement | Wirkungsweise | Beispiel im Geschäft |\n| --- | --- | --- |\n| Laufweg | Auf dem Weg zum Ziel werden andere Produkte sichtbar | Gang zum Getränkekühlschrank |\n| Platzierung auf Augenhöhe | Produkte werden dort entdeckt, wo der Blick hinfällt | Neue Produkte in der Mitte des Regals |\n| Verbundplatzierung | Erinnert an Produkte, die zusammen verwendet werden | Brot und Milch, Beutelgetränke und Becher mit Eiswürfeln |\n| Kassenbereich | Während der Wartezeit werden zusätzliche Produkte sichtbar | Kaugummi oder Snacks in kleinen Packungen |\n| Produkte zur Differenzierung | Bieten einen Grund, ein bestimmtes Geschäft aufzusuchen | Eigenmarken oder Kooperationsprodukte |\n\n## Warum stehen Getränkekühlschränke im hinteren Bereich?\n\nEin Kühlschrank im hinteren Bereich führt dazu, dass Kunden auf der Suche nach Getränken durch das Geschäft gehen. Die Produkte auf diesem Weg geraten dabei ganz von selbst in ihr Blickfeld. So werden Kunden, die nur Getränke kaufen wollten, auch andere Produkte gezeigt.\n\nDie Aussage, Kühlschränke stünden immer ganz hinten, ist jedoch nicht richtig. Die Unterlagen von Coca-Cola schlagen auch zusätzliche Kühlschränke in Kassennähe vor. Die Position der Kühlschränke hängt vom Aufbau des Geschäfts und den Verkaufszielen ab.\n\nAuch bei der Suche im Kühlschrank gibt es eine Reihenfolge. Coca-Cola erklärt, dass Kunden zuerst die Tür für die gewünschte Getränkeart auswählen. Anschließend neigen sie dazu, hinter der gewählten Tür die Marken von oben nach unten zu betrachten.\n\n## Die Funktion trapezförmiger Regale und geneigter Preisschilder\n\nRegale, deren untere Böden weiter hervorstehen, machen die Produkte beim Blick von oben sichtbar. Dabei werden kleine Produkte oben und große Produkte unten platziert. So kann eine Warenanordnung entstehen, die nach unten hin breiter wird.\n\nZur Beschreibung werden mitunter Begriffe wie Trapez oder Dreieck verwendet. Die Form des Regals selbst muss jedoch von der Form der Warenanordnung unterschieden werden. Das bedeutet nicht, dass alle Regale in Convenience-Stores gleich aufgebaut sind.\n\nAuch der Leitfaden zur Warenpräsentation von NAMM empfiehlt, kleine Produkte oben zu platzieren. Als Grund für die Platzierung großer Produkte im unteren Bereich nennt er das visuelle Gleichgewicht. Dies ist ein allgemeines Prinzip der Warenpräsentation im Einzelhandel und keine spezielle Vorgabe für Convenience-Stores.\n\nDie Neigung der Preisschilder hängt damit zusammen, wie gut stehende Kunden sie lesen können. Sind die unteren Preisschilder zum Blick der Kunden ausgerichtet, lassen sich die Angaben leichter erkennen. Es liegen keine Belege dafür vor, dass ein bestimmter Winkel als gemeinsamer Standard für alle Convenience-Stores gilt.\n\n## Wo befindet sich die goldene Zone?\n\nDie goldene Zone bezeichnet einen Präsentationsbereich, der Kunden besonders gut ins Auge fällt. Sie wird auch Goldzone genannt. Typische Beispiele sind der Bereich auf Augenhöhe im Regal und die Kassenzone.\n\nDie goldene Zone im Regal hängt hauptsächlich mit der Augenhöhe zusammen. Beim Kassenbereich spielt dagegen eine Rolle, dass Kunden dort zusammenkommen oder kurz verweilen. Beide Bereiche bieten gute Sichtbarkeit, allerdings aus unterschiedlichen Gründen.\n\nCoca-Cola erklärt, dass Regalböden auf Augenhöhe besonders viele Blicke auf sich ziehen. Beim Betrachten eines Kühlschranks erhalten auch Bereiche etwas unterhalb der Augenhöhe Aufmerksamkeit. Deshalb lässt sich die goldene Zone nur schwer auf eine feste Höhe über dem Boden festlegen.\n\n| Position oder Bedingung | Geeignete Produkte | Worauf bei der Einordnung zu achten ist |\n| --- | --- | --- |\n| Regale im Blickfeld von Erwachsenen | Neue Produkte, Schwerpunktprodukte | Körpergröße der Kunden und Regalaufbau |\n| Niedrige Regale im Blickfeld von Kindern | Fruchtgummi, Spielzeug | Andere Augenhöhe als bei Erwachsenen |\n| Kassenbereich und Wartewege | Kaugummi, Snacks in kleinen Packungen | Sichtbarkeit während der Wartezeit |\n| Eingangsbereich an Regentagen | Regenschirme | Wetterabhängige Nachfrage |\n| Gut sichtbare Flächen im Winter | Saisonprodukte wie Dampfbrötchen | Jahreszeit und Betriebsausstattung |\n\nDie Platzierung in der goldenen Zone bedeutet nicht, dass ein Produkt die höchste Verkaufsmenge erzielt. NACS Magazine beschreibt auch die gut sichtbare Platzierung neuer Produkte und Aktionsartikel. Der Präsentationsort spiegelt somit auch die Absicht des Geschäfts wider, bestimmte Produkte künftig stärker zu verkaufen.\n\n## Vergleich von Verbundplatzierung und Platzierung nach Produktarten\n\nBei der Verbundplatzierung werden Produkte, die zusammen verwendet werden, nahe beieinander angeordnet. Bei der Platzierung nach Produktarten werden ähnliche Produkte zusammengefasst, um die Auswahl zu erleichtern. Die beiden Ansätze helfen Kunden bei unterschiedlichen Aufgaben.\n\n| Unterscheidungsmerkmal | Platzierung nach Produktarten | Verbundplatzierung |\n| --- | --- | --- |\n| Kriterium für die Zusammenstellung | Gleiche Produktart | Gemeinsame Verwendung |\n| Beispiele | Milch bei Milch, Knabberartikel bei Knabberartikeln | Brot und Milch, Bier und passende Snacks |\n| Erleichterung für Kunden | Vergleich von Geschmack, Inhalt und Preis | Entdecken ergänzend benötigter Produkte |\n| Funktion für den Verkauf | Hilft, das gewünschte Produkt zu finden | Regt zu Zusatzkäufen an |\n\nBeutelgetränke und Becher mit Eiswürfeln sind ein Beispiel für Produkte, deren Verwendungszwecke zusammenhängen. Brot und Milch schlagen eine Kombination für den gemeinsamen Verzehr vor. Allein die räumliche Nähe bedeutet nicht, dass ein Kombinationsrabatt oder eine Gratiszugabe gilt.\n\nPrüfen Sie beim gemeinsamen Kauf die Preisschilder der einzelnen Produkte. Gibt es einen Aktionshinweis, prüfen Sie, für welche Produkte und Kaufmengen er gilt. Räumlich benachbarte Produkte müssen nicht dieselben sein wie die Produkte, auf die sich die Aktion bezieht.\n\n## Worin unterscheiden sich PB und Kooperationsprodukte?\n\nPB bezeichnet Produkte, die ein Handelsunternehmen konzipiert und unter seiner eigenen Marke verkauft. Kooperationsprodukte werden gemeinsam mit anderen Unternehmen oder Personen entwickelt. Ein Produkt kann zugleich PB und Kooperationsprodukt sein.\n\nExklusivvertrieb ist eine Unterscheidung nach den Vertriebswegen, über die ein Produkt erhältlich ist. Allein die Tatsache, dass ein Produkt in einem bestimmten Convenience-Store verkauft wird, reicht daher nicht aus, um es als PB einzuordnen. Dafür müssen sowohl die Produktmarke als auch die Erläuterungen des Betreibers geprüft werden.\n\n| Produktbeispiel | Zugehöriger Convenience-Store | Geprüfte offizielle Erläuterung |\n| --- | --- | --- |\n| 혜자로운 집밥 제육볶음 | GS25 | Im Bericht von GS리테일 von 2023 als Beispiel für eine Produkteinführung aufgeführt |\n| 백종원 제육 한판 도시락 | CU | In einer Pressemitteilung von BGF리테일 von 2023 als Beispiel für eine Produkteinführung vorgestellt |\n| Produktreihe 연세우유 생크림빵 | CU | Von BGF리테일 als gemeinsam mit einem Partnerunternehmen entwickeltes Produkt zur Differenzierung beschrieben |\n| 오모리김치찌개라면 | GS25 | Im Bericht von GS리테일 von 2021 als PB-Produkt eingestuft |\n\nSolche Produkte können ein Grund sein, den jeweiligen Convenience-Store zu besuchen. Damit erfüllen sie eine andere Funktion als eine Warenpräsentation, die innerhalb des Geschäfts die Blicke auf sich zieht. Informieren Sie sich in den Produktinformationen der Marke über das aktuelle Sortiment und die Bestände der einzelnen Filialen.\n\n## Häufige Missverständnisse zur Warenpräsentation in Convenience-Stores\n\nMissverständnisse entstehen, wenn Prinzipien der Warenpräsentation als feste Vorgaben oder als sichere Kaufergebnisse verstanden werden. Die Anordnung verändert das Umfeld, in dem Kunden Produkten begegnen. Ob tatsächlich gekauft wird, hängt auch von anderen Faktoren wie Bedarf und Preis ab.\n\n- Gehen Sie nicht davon aus, dass alle Kühlschränke ganz hinten im Geschäft stehen. Es gibt auch die Möglichkeit, zusätzliche Kühlschränke in Kassennähe aufzustellen.\n- Betrachten Sie den Winkel der Preisschilder und die Höhe der goldenen Zone nicht als landesweit einheitliche Vorgaben. Die geprüften Branchenunterlagen nennen keine solchen einheitlichen Vorgaben.\n- Leiten Sie aus der guten Sichtbarkeit eines Produkts keinen Verkaufsrang ab. Es kann sich auch um ein Aktionsprodukt oder eine Neuheit handeln.\n- Halten Sie gemeinsam platzierte Produkte nicht automatisch für eine rabattierte Kombination. Für Rabatte müssen die Bedingungen auf dem Aktionshinweis geprüft werden.\n- Gehen Sie nicht davon aus, dass Produkte einer bestimmten Marke in jeder Filiale vorhanden sind. Prüfen Sie den Bestand der Filiale, die Sie besuchen möchten.\n\n## Wie lässt sich erkennen, ob ein Umsatzanstieg auf die Warenpräsentation zurückgeht?\n\nSteigt der Umsatz nach einer Änderung der Warenpräsentation, lässt sich die Ursache nicht sofort eindeutig bestimmen. Im selben Zeitraum könnte es Rabatte oder Wetteränderungen gegeben haben. Um den Effekt der Warenpräsentation zu beurteilen, müssen die gleichzeitig veränderten Bedingungen geprüft werden.\n\nEin Beispiel wäre, Regenschirme an einem Regentag neben die Kasse zu stellen. Steigen die Verkäufe, könnte auch der Regen selbst die Nachfrage erhöht haben. Deshalb muss zwischen dem Effekt des Standorts allein und dem des Wetters unterschieden werden.\n\nWenn Sie als Geschäftsbetreiber einen Vergleich durchführen, dokumentieren Sie die Angaben in der folgenden Reihenfolge.\n\n1. Halten Sie fest, wann und an welchem Standort die Warenpräsentation geändert wurde.\n2. Prüfen Sie Preisänderungen und Änderungen bei Aktionen im selben Zeitraum.\n3. Betrachten Sie auch Veränderungen des Wetters und der Besucherzahl.\n4. Erfassen Sie gesondert Zeiträume, in denen das Produkt nicht verkauft werden konnte, weil es nicht vorrätig war.\n5. Vergleichen Sie die verkauften Stückzahlen zwischen Zeiträumen mit ähnlichen Bedingungen.\n\nDies ist ein Vergleichsverfahren zur Einordnung des Effekts der Warenpräsentation. Es ist keine Formel, die eine bestimmte Umsatzsteigerung garantiert. Auch NACS Magazine stellt die Steuerung der Warenpräsentation anhand von Verkaufsdaten vor.\n\n## Prüfschritte, um nur benötigte Produkte auszuwählen\n\nPrüfen Sie bei ungeplanten Produkten, warum Sie diese zusätzlich ausgewählt haben. Eine Verbundplatzierung kann auch dabei helfen, sich an benötigte Dinge zu erinnern. Ziel ist es, zwischen Käufen aufgrund eines erkannten Bedarfs und Käufen aufgrund bloßer Auffälligkeit zu unterscheiden.\n\n1. Legen Sie vor dem Betreten fest, welche Produkte Sie kaufen möchten.\n2. Prüfen Sie nach der Auswahl des gesuchten Produkts auch andere Packungsgrößen derselben Produktart.\n3. Überlegen Sie beim Hinzufügen eines benachbarten Produkts, ob Sie beide tatsächlich zusammen verwenden werden.\n4. Prüfen Sie auf dem Preisschild den Produktnamen und die Aktionsbedingungen.\n5. Überprüfen Sie vor dem Bezahlen nochmals die ungeplanten Produkte.","content_html":"\u003cp\u003eDie Regeln der Warenpräsentation in Convenience-Stores beschreiben, wie Produkte entlang der Laufwege und im Blickfeld angeordnet werden, damit Kunden sie entdecken. Eine Platzierung auf Augenhöhe und die gemeinsame Präsentation zusammenpassender Produkte können zu Zusatzkäufen anregen. 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Beim Betrachten eines Kühlschranks erhalten auch Bereiche etwas unterhalb der Augenhöhe Aufmerksamkeit. 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NACS Magazine beschreibt auch die gut sichtbare Platzierung neuer Produkte und Aktionsartikel. Der Präsentationsort spiegelt somit auch die Absicht des Geschäfts wider, bestimmte Produkte künftig stärker zu verkaufen.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#vergleich-von-verbundplatzierung-und-platzierung-nach-produktarten\" class=\"anchor\" id=\"vergleich-von-verbundplatzierung-und-platzierung-nach-produktarten\"\u003e\u003c/a\u003eVergleich von Verbundplatzierung und Platzierung nach Produktarten\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verbundplatzierung werden Produkte, die zusammen verwendet werden, nahe beieinander angeordnet. Bei der Platzierung nach Produktarten werden ähnliche Produkte zusammengefasst, um die Auswahl zu erleichtern. Die beiden Ansätze helfen Kunden bei unterschiedlichen Aufgaben.\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eUnterscheidungsmerkmal\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003ePlatzierung nach Produktarten\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eVerbundplatzierung\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Unterscheidungsmerkmal\"\u003eKriterium für die Zusammenstellung\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Platzierung nach Produktarten\"\u003eGleiche Produktart\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Verbundplatzierung\"\u003eGemeinsame Verwendung\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Unterscheidungsmerkmal\"\u003eBeispiele\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Platzierung nach Produktarten\"\u003eMilch bei Milch, Knabberartikel bei Knabberartikeln\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Verbundplatzierung\"\u003eBrot und Milch, Bier und passende Snacks\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Unterscheidungsmerkmal\"\u003eErleichterung für Kunden\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Platzierung nach Produktarten\"\u003eVergleich von Geschmack, Inhalt und Preis\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Verbundplatzierung\"\u003eEntdecken ergänzend benötigter Produkte\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Unterscheidungsmerkmal\"\u003eFunktion für den Verkauf\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Platzierung nach Produktarten\"\u003eHilft, das gewünschte Produkt zu finden\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Verbundplatzierung\"\u003eRegt zu Zusatzkäufen an\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eBeutelgetränke und Becher mit Eiswürfeln sind ein Beispiel für Produkte, deren Verwendungszwecke zusammenhängen. Brot und Milch schlagen eine Kombination für den gemeinsamen Verzehr vor. Allein die räumliche Nähe bedeutet nicht, dass ein Kombinationsrabatt oder eine Gratiszugabe gilt.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePrüfen Sie beim gemeinsamen Kauf die Preisschilder der einzelnen Produkte. Gibt es einen Aktionshinweis, prüfen Sie, für welche Produkte und Kaufmengen er gilt. Räumlich benachbarte Produkte müssen nicht dieselben sein wie die Produkte, auf die sich die Aktion bezieht.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#worin-unterscheiden-sich-pb-und-kooperationsprodukte\" class=\"anchor\" id=\"worin-unterscheiden-sich-pb-und-kooperationsprodukte\"\u003e\u003c/a\u003eWorin unterscheiden sich PB und Kooperationsprodukte?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePB bezeichnet Produkte, die ein Handelsunternehmen konzipiert und unter seiner eigenen Marke verkauft. Kooperationsprodukte werden gemeinsam mit anderen Unternehmen oder Personen entwickelt. Ein Produkt kann zugleich PB und Kooperationsprodukt sein.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivvertrieb ist eine Unterscheidung nach den Vertriebswegen, über die ein Produkt erhältlich ist. Allein die Tatsache, dass ein Produkt in einem bestimmten Convenience-Store verkauft wird, reicht daher nicht aus, um es als PB einzuordnen. Dafür müssen sowohl die Produktmarke als auch die Erläuterungen des Betreibers geprüft werden.\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduktbeispiel\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eZugehöriger Convenience-Store\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eGeprüfte offizielle Erläuterung\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produktbeispiel\"\u003e혜자로운 집밥 제육볶음\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Zugehöriger Convenience-Store\"\u003eGS25\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Geprüfte offizielle Erläuterung\"\u003eIm Bericht von GS리테일 von 2023 als Beispiel für eine Produkteinführung aufgeführt\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produktbeispiel\"\u003e백종원 제육 한판 도시락\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Zugehöriger Convenience-Store\"\u003eCU\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Geprüfte offizielle Erläuterung\"\u003eIn einer Pressemitteilung von BGF리테일 von 2023 als Beispiel für eine Produkteinführung vorgestellt\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produktbeispiel\"\u003eProduktreihe 연세우유 생크림빵\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Zugehöriger Convenience-Store\"\u003eCU\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Geprüfte offizielle Erläuterung\"\u003eVon BGF리테일 als gemeinsam mit einem Partnerunternehmen entwickeltes Produkt zur Differenzierung beschrieben\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produktbeispiel\"\u003e오모리김치찌개라면\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Zugehöriger Convenience-Store\"\u003eGS25\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Geprüfte offizielle Erläuterung\"\u003eIm Bericht von GS리테일 von 2021 als PB-Produkt eingestuft\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eSolche Produkte können ein Grund sein, den jeweiligen Convenience-Store zu besuchen. Damit erfüllen sie eine andere Funktion als eine Warenpräsentation, die innerhalb des Geschäfts die Blicke auf sich zieht. Informieren Sie sich in den Produktinformationen der Marke über das aktuelle Sortiment und die Bestände der einzelnen Filialen.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#h%C3%A4ufige-missverst%C3%A4ndnisse-zur-warenpr%C3%A4sentation-in-convenience-stores\" class=\"anchor\" id=\"häufige-missverständnisse-zur-warenpräsentation-in-convenience-stores\"\u003e\u003c/a\u003eHäufige Missverständnisse zur Warenpräsentation in Convenience-Stores\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eMissverständnisse entstehen, wenn Prinzipien der Warenpräsentation als feste Vorgaben oder als sichere Kaufergebnisse verstanden werden. Die Anordnung verändert das Umfeld, in dem Kunden Produkten begegnen. Ob tatsächlich gekauft wird, hängt auch von anderen Faktoren wie Bedarf und Preis ab.\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGehen Sie nicht davon aus, dass alle Kühlschränke ganz hinten im Geschäft stehen. Es gibt auch die Möglichkeit, zusätzliche Kühlschränke in Kassennähe aufzustellen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eBetrachten Sie den Winkel der Preisschilder und die Höhe der goldenen Zone nicht als landesweit einheitliche Vorgaben. Die geprüften Branchenunterlagen nennen keine solchen einheitlichen Vorgaben.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLeiten Sie aus der guten Sichtbarkeit eines Produkts keinen Verkaufsrang ab. Es kann sich auch um ein Aktionsprodukt oder eine Neuheit handeln.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eHalten Sie gemeinsam platzierte Produkte nicht automatisch für eine rabattierte Kombination. Für Rabatte müssen die Bedingungen auf dem Aktionshinweis geprüft werden.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eGehen Sie nicht davon aus, dass Produkte einer bestimmten Marke in jeder Filiale vorhanden sind. Prüfen Sie den Bestand der Filiale, die Sie besuchen möchten.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#wie-l%C3%A4sst-sich-erkennen-ob-ein-umsatzanstieg-auf-die-warenpr%C3%A4sentation-zur%C3%BCckgeht\" class=\"anchor\" id=\"wie-lässt-sich-erkennen-ob-ein-umsatzanstieg-auf-die-warenpräsentation-zurückgeht\"\u003e\u003c/a\u003eWie lässt sich erkennen, ob ein Umsatzanstieg auf die Warenpräsentation zurückgeht?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteigt der Umsatz nach einer Änderung der Warenpräsentation, lässt sich die Ursache nicht sofort eindeutig bestimmen. Im selben Zeitraum könnte es Rabatte oder Wetteränderungen gegeben haben. Um den Effekt der Warenpräsentation zu beurteilen, müssen die gleichzeitig veränderten Bedingungen geprüft werden.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Beispiel wäre, Regenschirme an einem Regentag neben die Kasse zu stellen. Steigen die Verkäufe, könnte auch der Regen selbst die Nachfrage erhöht haben. Deshalb muss zwischen dem Effekt des Standorts allein und dem des Wetters unterschieden werden.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie als Geschäftsbetreiber einen Vergleich durchführen, dokumentieren Sie die Angaben in der folgenden Reihenfolge.\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHalten Sie fest, wann und an welchem Standort die Warenpräsentation geändert wurde.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePrüfen Sie Preisänderungen und Änderungen bei Aktionen im selben Zeitraum.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eBetrachten Sie auch Veränderungen des Wetters und der Besucherzahl.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eErfassen Sie gesondert Zeiträume, in denen das Produkt nicht verkauft werden konnte, weil es nicht vorrätig war.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eVergleichen Sie die verkauften Stückzahlen zwischen Zeiträumen mit ähnlichen Bedingungen.\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Vergleichsverfahren zur Einordnung des Effekts der Warenpräsentation. Es ist keine Formel, die eine bestimmte Umsatzsteigerung garantiert. Auch NACS Magazine stellt die Steuerung der Warenpräsentation anhand von Verkaufsdaten vor.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#pr%C3%BCfschritte-um-nur-ben%C3%B6tigte-produkte-auszuw%C3%A4hlen\" class=\"anchor\" id=\"prüfschritte-um-nur-benötigte-produkte-auszuwählen\"\u003e\u003c/a\u003ePrüfschritte, um nur benötigte Produkte auszuwählen\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrüfen Sie bei ungeplanten Produkten, warum Sie diese zusätzlich ausgewählt haben. Eine Verbundplatzierung kann auch dabei helfen, sich an benötigte Dinge zu erinnern. Ziel ist es, zwischen Käufen aufgrund eines erkannten Bedarfs und Käufen aufgrund bloßer Auffälligkeit zu unterscheiden.\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie vor dem Betreten fest, welche Produkte Sie kaufen möchten.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePrüfen Sie nach der Auswahl des gesuchten Produkts auch andere Packungsgrößen derselben Produktart.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegen Sie beim Hinzufügen eines benachbarten Produkts, ob Sie beide tatsächlich zusammen verwenden werden.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePrüfen Sie auf dem Preisschild den Produktnamen und die Aktionsbedingungen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberprüfen Sie vor dem Bezahlen nochmals die ungeplanten Produkte.\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n","tags":["Selbstständigkeit","Entscheidungsfindung","Lebensmitteleinkauf"],"faqs":[{"question":"Stehen alle Kühlschränke in Convenience-Stores im hinteren Teil des Ladens?","answer":"Das ist nicht immer der Fall. Eine Platzierung im hinteren Bereich bringt Kunden auf dem Weg dorthin mit anderen Produkten in Kontakt. Es gibt auch die Möglichkeit, zusätzliche Kühlschränke in der Nähe der Kasse aufzustellen."},{"question":"Liegt die goldene Zone in einer festgelegten Höhe über dem Boden?","answer":"Eine einheitliche Höhe, die für alle Geschäfte gilt, lässt sich kaum festlegen. Sie hängt von der Augenhöhe der Kunden und ihrer Blickrichtung auf die Produkte ab. In Kühlschränken erhalten auch Bereiche etwas unterhalb der Augenhöhe Aufmerksamkeit."},{"question":"Sind die Produkte vor der Kasse die meistverkauften?","answer":"Allein aus der Platzierung lässt sich keine Verkaufsrangfolge ableiten. Rund um die Kasse werden auch Snacks oder Aktionsprodukte platziert, die zu zusätzlichen Käufen anregen sollen. Der Bereich kann auch genutzt werden, um neue Produkte bekannt zu machen."},{"question":"Warum werden Preisschilder in Convenience-Stores schräg angebracht?","answer":"Damit stehende Kunden die weiter unten angebrachten Preisschilder leichter lesen können. Allerdings liegen keine Belege dafür vor, dass alle Convenience-Stores denselben Winkel verwenden."},{"question":"Um welche Art der Warenpräsentation handelt es sich, wenn Brot und Milch nah beieinander stehen?","answer":"Das ist eine Verbundplatzierung, bei der Produkte, die zusammen verwendet werden, nah beieinander stehen. Dadurch lässt sich der Aufwand verringern, passende Kombinationen zu finden. Für das Geschäft dient dies dazu, zusätzliche Käufe anzuregen."},{"question":"Sind alle Produkte, die nur in einem bestimmten Convenience-Store verkauft werden, PB-Produkte?","answer":"Allein anhand des Vertriebswegs lässt sich kaum beurteilen, ob es sich um ein PB-Produkt handelt. Die Bezeichnung PB bezieht sich auf Eigenmarken. Ob eine Kooperation oder ein Exklusivvertrieb vorliegt, muss gesondert geprüft werden."},{"question":"Gibt es einen Rabatt, wenn man nebeneinander präsentierte Produkte zusammen kauft?","answer":"Allein dadurch, dass Produkte nah beieinander platziert sind, gilt noch kein Rabatt. Prüfen Sie auf den Aktionshinweisen, für welche Produkte und welche Kaufmengen die Aktion gilt."},{"question":"Um wie viel steigt der Umsatz, wenn die Warenpräsentation geändert wird?","answer":"Eine Steigerungsrate, die für alle Geschäfte gilt, lässt sich kaum angeben. Preise und Aktionen, das Wetter und die Besucherzahl können gemeinsam Einfluss nehmen. Man muss die verkauften Stückzahlen in Zeiträumen mit ähnlichen Bedingungen vergleichen."},{"question":"Wie kann man ungeplante Käufe im Convenience-Store reduzieren?","answer":"Legen Sie vor dem Besuch fest, welche Produkte Sie kaufen möchten. Prüfen Sie bei zusätzlich ausgewählten Produkten, ob Sie diese tatsächlich verwenden werden. Kontrollieren Sie vor dem Bezahlen noch einmal die Preisschilder und die Aktionsbedingungen."}],"sources":[{"url":"https://www.coca-colalens.com/insights/convenience-retail-heat-map","title":"Coca-Cola, Convenience Retail Heat Map, September 2024","type":"source"},{"url":"https://www.nacsmagazine.com/issues/july2023/clear-the-clutter-rethinking-merchandising","title":"NACS Magazine, Clear the Clutter: Rethinking Merchandising, Juli 2023","type":"source"},{"url":"https://ww1.namm.org/nammu/management/ten-simple-merchandising-tips-maximize-store-sales","title":"NAMM, 10 Simple Merchandising Tips That Maximize In-Store Sales, 22. Juli 2013","type":"source"},{"url":"https://hpsimg.gsretail.com/_ui/desktop/common/docs/gsr_sustainability_report_2021.pdf","title":"GS리테일 2021: Nachhaltigkeitsbericht","type":"source"},{"url":"https://hpimg.gsretail.com/_ui/desktop/common/docs/gsr_sustainability_report_2023.pdf","title":"GS리테일 2023: Nachhaltigkeitsbericht","type":"source"},{"url":"https://origin.bgf.co.kr/bgflive/view/?categoryId=1\u0026id=486","title":"BGF리테일, Pressemitteilung zu 백종원 제육 한판 도시락, 22. März 2023","type":"source"},{"url":"https://origin.bgf.co.kr/bgflive/view/?categoryId=1\u0026id=161","title":"BGF리테일, Pressemitteilung zur Entwicklung von 연세크림빵 und zu Partnerunternehmen, 16. Juni 2022","type":"source"}],"images":[{"id":2310,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MzU1MjQsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--54fc4d9f847ccacb77736dd9e0c9c6f465bc45ee/ai-a2f6bfc7.webp","is_representative":true,"generation_method":"ai_photo","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"편의점 과자 진열대 앞에서 짙은 재킷을 입은 중년 남성이 청록색 과자 봉지를 들고 살펴보고 있다.","caption":"고객의 시선에 맞춘 진열은 상품을 발견하고 고르기 쉽게 합니다.","description":null},"en":{"alt":"A middle-aged man in a dark jacket examines a teal snack bag beside a convenience store shelf.","caption":"Displays aligned with customers’ gaze make products easier to discover and choose.","description":null},"ja":{"alt":"コンビニの菓子棚の前で、濃い色のジャケットを着た中年男性が青緑色の菓子袋を手に取り、見ている。","caption":"顧客の視線に合わせた陳列は、商品を見つけやすく、選びやすくします。","description":null},"es":{"alt":"Un hombre de mediana edad con chaqueta oscura examina una bolsa de aperitivos en una tienda de conveniencia.","caption":"La exposición adaptada a la mirada del cliente facilita descubrir y elegir productos.","description":null},"id":{"alt":"Pria paruh baya berjaket gelap mengamati kantong camilan hijau kebiruan di depan rak minimarket.","caption":"Penataan yang mengikuti arah pandang pelanggan memudahkan produk ditemukan dan dipilih.","description":null},"pt":{"alt":"Um homem de meia-idade com jaqueta escura examina um pacote de salgadinhos em uma loja de conveniência.","caption":"A exposição alinhada ao olhar do cliente facilita a descoberta e a escolha de produtos.","description":null},"zh-hant":{"alt":"一名穿著深色外套的中年男子站在便利商店零食架前，拿著一包藍綠色包裝的零食仔細查看。","caption":"配合顧客視線的陳列，能讓商品更容易被發現與挑選。","description":null},"de":{"alt":"Ein Mann mittleren Alters in dunkler Jacke betrachtet eine türkise Snacktüte am Regal eines Convenience-Stores.","caption":"Eine am Kundenblick orientierte Warenpräsentation erleichtert das Entdecken und Auswählen von Produkten.","description":null}}},{"id":2311,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MzU1MzAsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--41cf5b1f5a255dff5846e7ca09b07064b167ffea/ai-cebba079.webp","is_representative":false,"generation_method":"ai_semi","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"비 내리는 편의점 창가에서 앞치마를 입은 점주가 계산대 옆 진열대에 접이식 우산을 정리하고 있습니다.","caption":"동선을 고려한 진열은 다른 상품을 접할 기회를 만듭니다.","description":null},"en":{"alt":"A shopkeeper arranges folded umbrellas beside the checkout as rain falls outside a convenience store.","caption":"Displays along shopping routes create opportunities to discover other products.","description":null},"ja":{"alt":"雨が降るコンビニの窓際で、エプロン姿の店主がレジ横の折り畳み傘を整えています。","caption":"動線を考えた陳列は、ほかの商品に出会う機会を生みます。","description":null},"es":{"alt":"Una tendera acomoda paraguas plegables junto a la caja de una tienda de conveniencia mientras llueve afuera.","caption":"La exposición según el recorrido de compra crea oportunidades para descubrir otros productos.","description":null},"id":{"alt":"Seorang pemilik minimarket menata payung lipat di dekat kasir saat hujan turun di luar.","caption":"Penataan yang mengikuti alur belanja membuka peluang untuk menemukan produk lain.","description":null},"pt":{"alt":"Uma lojista organiza guarda-chuvas dobráveis ao lado do caixa de uma loja de conveniência enquanto chove lá fora.","caption":"A exposição ao longo do percurso de compra cria oportunidades para descobrir outros produtos.","description":null},"zh-hant":{"alt":"便利商店窗外下著雨，穿著圍裙的店主正在整理收銀台旁的折疊傘。","caption":"配合購物動線的陳列能創造接觸其他商品的機會。","description":null},"de":{"alt":"Eine Ladeninhaberin ordnet Taschenschirme neben der Kasse eines Convenience-Stores, während es draußen regnet.","caption":"Warenpräsentation entlang der Einkaufswege schafft Gelegenheiten, weitere Produkte zu entdecken.","description":null}}}],"published_at":"2026-10-31T23:13:15+09:00","updated_at":"2026-10-31T23:13:15+09:00","license":"cc_by","translation_status":"reviewed","available_locales":["ko","en","ja","es"],"data_locales":["ko","en","ja","es","id","pt","zh-hant","de"],"url":"https://injoys.com/en/articles/convenience-store-display-layout-principles"}