---
title: "Kulkas Saat Listrik Padam: 4 Jam, Bekukan Ulang atau Buang"
locale: id
category: knowledge_base
category_name: "Basis Pengetahuan"
translation_status: reviewed
license: cc_by
author: "injoys"
source_url: https://injoys.com/en/articles/power-outage-food-safety-storage-refreezing-discard-rules
published_at: 2026-09-15T23:23:44+09:00
---

# Kulkas Saat Listrik Padam: 4 Jam, Bekukan Ulang atau Buang

> Kulkas dengan pintu tertutup mempertahankan suhu dingin sekitar 4 jam, sedangkan freezer yang penuh sekitar 48 jam. Keputusan untuk membekukan ulang atau membuang makanan ditentukan oleh suhu aktual, durasi paparan, kristal es, dan ada tidaknya kontaminasi.

## Key Points

- Kulkas dengan pintu tertutup diperkirakan mempertahankan suhu dingin sekitar 4 jam.
- Freezer diperkirakan mempertahankan suhu dingin sekitar 48 jam jika penuh dan sekitar 24 jam jika setengah penuh.
- Buang makanan berisiko tinggi jika berada pada suhu di atas 4°C selama setidaknya 2 jam.
- Makanan beku yang masih memiliki kristal es atau bersuhu 4°C atau lebih rendah dapat dibekukan ulang, tergantung jenisnya.
- Keamanan makanan tidak dapat dinilai hanya karena baunya normal.

Kulkas dengan pintu tertutup dapat mempertahankan suhu dingin selama sekitar 4 jam saat listrik padam. Freezer yang penuh dapat bertahan sekitar 48 jam, sedangkan yang terisi setengah sekitar 24 jam. Keputusan untuk membekukan kembali atau membuang makanan ditentukan berdasarkan suhu makanan dan kondisi pencairannya.

Angka utama mengenai penyimpanan mengacu pada tabel FoodSafety.gov yang ditinjau pada 8 Agustus 2024.

## Perbandingan waktu penyimpanan di kulkas dan freezer saat listrik padam

Perkiraan waktu bertahannya suhu dingin mengasumsikan bahwa makanan disimpan pada suhu normal sebelum listrik padam. Pintu juga harus terus tertutup. Angka ini tidak menjamin keamanan semua makanan hingga batas waktu tersebut.

| Ruang penyimpanan | Perkiraan waktu bertahannya suhu dingin dengan pintu tertutup | Hal yang perlu diperhatikan saat menilai |
| --- | --- | --- |
| Kulkas | Sekitar 4 jam | Periksa terlebih dahulu makanan berisiko tinggi yang tidak lagi terjaga dingin |
| Freezer penuh | Sekitar 48 jam | Periksa kristal es dan suhu setiap makanan |
| Freezer terisi setengah | Sekitar 24 jam | Jangan gunakan perkiraan waktu untuk freezer penuh |

Saat pintu dibuka, udara dingin keluar. Selama listrik padam, udara dingin yang keluar tidak dapat digantikan melalui pendinginan listrik. Makanan beku dan botol air membantu memperlambat kenaikan suhu di dalamnya. Asumsi mengenai waktu bertahannya suhu dingin tercantum dalam [panduan pemadaman listrik FoodSafety.gov](https://www.foodsafety.gov/blog/avoid-foodborne-illness-during-temporary-power-outages).

## Perbedaan antara 4 jam penyimpanan dingin dan 2 jam paparan suhu

4 jam adalah waktu yang berlalu sejak listrik padam, sedangkan 2 jam adalah lamanya makanan berada dalam kondisi menghangat. Panduan bencana FoodSafety.gov menetapkan paparan suhu di atas 4°C selama setidaknya 2 jam sebagai kriteria pembuangan. Kriteria ini berlaku untuk makanan berisiko tinggi seperti daging, ikan, telur, dan sisa makanan.

| Kriteria | Kondisi untuk menghitung waktu | Makna |
| --- | --- | --- |
| Sekitar 4 jam | Listrik padam saat penyimpanan dingin berlangsung normal | Perkiraan waktu kulkas berpintu tertutup dapat mempertahankan suhu dingin |
| Setidaknya 2 jam | Suhu makanan berisiko tinggi melebihi 4°C | Durasi paparan suhu yang digunakan untuk menentukan pembuangan |
| Setidaknya 1 jam | Makanan berisiko tinggi terpapar lingkungan panas di atas 32°C | Batas waktu lebih singkat yang berlaku untuk makanan yang dikeluarkan ke suhu ruang |

Ini tidak berarti boleh menambahkan 2 jam lagi setelah listrik padam selama 4 jam. Jika pendinginan kulkas terhenti selama setidaknya 4 jam tanpa catatan suhu, buang makanan berisiko tinggi. Jika suhu rendah terus dipertahankan dengan es, periksa suhu penyimpanan yang sebenarnya. Angka dalam Celsius mengikuti [panduan bencana FoodSafety.gov](https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/food-safety-in-disaster-or-emergency).

## Kriteria penyimpanan dan pembuangan menurut jenis makanan

Selain daging dan produk susu, nasi matang dan sayuran yang sudah dipotong juga dapat perlu dibuang. Tabel berikut mengelompokkan makanan di kulkas yang telah melewati batas suhu dan waktu akibat kegagalan mempertahankan suhu dingin. Jika makanan terendam banjir atau tercemar cairan daging, diperlukan penilaian tersendiri.

| Jenis makanan | Contoh makanan | Keputusan |
| --- | --- | --- |
| Daging dan hasil laut | Daging mentah, daging ayam, ikan, hasil laut yang sudah dimasak | Buang |
| Produk susu yang disimpan dingin | Susu, yoghurt, krim, keju lunak | Buang |
| Telur dan makanan matang | Telur yang disimpan di kulkas, olahan telur, sup, masakan berkuah kental | Buang |
| Makanan berpati yang sudah dimasak | Nasi, pasta, kentang matang | Buang |
| Hasil pertanian yang sudah disiapkan | Buah potong, sayuran potong, salad kemasan | Buang |
| Sebagian lemak dan keju | Mentega, margarin, keju keras dalam bentuk blok | Jenis yang dapat disimpan |
| Hasil pertanian utuh dan roti biasa | Buah dan sayuran yang belum dipotong, roti tanpa krim | Jenis yang dapat disimpan |

Penilaian keju berbeda menurut jenis dan bentuk pengolahannya. Keju yang dipotong kecil-kecil tidak dinilai dengan kriteria yang sama seperti keju keras dalam bentuk blok. Rincian jenis makanan dibedakan dalam [tabel penilaian makanan FoodSafety.gov](https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/food-safety-during-power-outage).

## Ringkasan berdasarkan kondisi: kapan makanan beku dapat dibekukan kembali

Keputusan membekukan kembali tidak hanya ditentukan oleh apakah makanan sudah mencair. Dalam kondisi tertentu, makanan dapat dibekukan kembali jika masih memiliki kristal es atau suhunya 4°C atau lebih rendah. Namun, ini mengecualikan jenis makanan yang memiliki kriteria tersendiri, seperti es krim.

| Kondisi yang terkonfirmasi | Keputusan | Syarat tambahan |
| --- | --- | --- |
| Daging dan ikan masih memiliki kristal es | Dapat dibekukan kembali | Harus bebas dari kontaminasi lain |
| Daging mencair sepenuhnya tetapi tetap terjaga pada suhu 4°C atau lebih rendah | Dapat dibekukan kembali | Harus dipastikan bahwa suhu rendah terus terjaga |
| Makanan berisiko tinggi berada pada suhu di atas 4°C selama setidaknya 2 jam | Buang | Jangan dibekukan kembali untuk disimpan |
| Es krim dan yoghurt beku yang sudah mencair | Buang | Ketentuan umum pembekuan kembali tidak berlaku |
| Mencair sepenuhnya dan riwayat suhunya juga tidak jelas | Buang jika keamanannya tidak dapat dipastikan | Jangan menggunakan bau sebagai pengganti dasar penilaian |

Dapat dibekukan kembali tidak berarti kualitas semula tetap terjaga. Hilangnya air selama pencairan dapat mengubah tekstur. USDA membedakan antara pembekuan kembali makanan yang dicairkan di kulkas dan penurunan kualitasnya. Dasarnya tercantum dalam [panduan pembekuan dan keamanan pangan USDA](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety).

### Perbandingan pembekuan kembali berdasarkan metode pencairan sehari-hari

Pencairan normal di kulkas dan membiarkan makanan pada suhu ruang bukanlah kondisi yang sama. Makanan yang dicairkan dengan air dingin atau microwave harus dimasak sebelum dibekukan kembali. Aturan ini tidak berarti memasak dapat memulihkan keamanan makanan yang dibiarkan dalam kondisi tidak tepat.

| Metode pencairan | Keputusan pembekuan kembali |
| --- | --- |
| Dicairkan pada suhu kulkas normal | Dapat dibekukan kembali tanpa dimasak selama masih dalam masa penyimpanan yang sesuai |
| Dicairkan dalam air dingin | Masak segera setelah mencair, lalu bekukan |
| Dicairkan dengan microwave | Masak segera setelah mencair, lalu bekukan |
| Dibiarkan pada suhu ruang di dapur | Bukan metode pencairan yang dianjurkan; nilai berdasarkan kriteria suhu dan waktu |

Ketentuan setiap metode pencairan mengikuti [panduan pencairan aman USDA](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/big-thaw-safe-defrosting-methods).

## Contoh penilaian saat listrik padam selama 2~3 jam

Pemadaman listrik selama 2~3 jam saja bukan alasan untuk membuang seluruh makanan beku. Jika pintu tetap tertutup, durasi ini lebih singkat daripada perkiraan umum waktu freezer mempertahankan suhu dingin. Namun, penilaian harus mempertimbangkan suhu sebelum pemadaman dan kondisi pencairan setiap makanan.

| Kondisi yang ditemukan pada durasi pemadaman yang sama | Keputusan |
| --- | --- |
| Pintu tetap tertutup dan masih ada kristal es pada daging | Penyimpanan beku dapat dilanjutkan jika tidak ada kontaminasi |
| Makanan beku mencair tetapi dipastikan tetap terjaga pada suhu 4°C atau lebih rendah | Terapkan ketentuan pembekuan kembali untuk setiap jenis makanan |
| Makanan berisiko tinggi dikeluarkan dan dibiarkan pada suhu di atas 4°C selama setidaknya 2 jam | Buang meskipun pemadaman berlangsung singkat |
| Kulkas sudah tidak cukup dingin sebelum listrik padam | Perkiraan 4 jam tidak dapat langsung diterapkan |

Ini merupakan contoh penerapan kriteria penyimpanan dalam berbagai situasi. Contoh tersebut bukan hasil eksperimen yang diukur di rumah sungguhan. Meskipun durasi pemadaman sama, suhu yang dialami makanan dapat berbeda.

## Riwayat suhu makanan yang kembali dingin setelah listrik menyala

Suhu yang diukur lama setelah listrik kembali menyala tidak dapat membuktikan kondisi selama pemadaman. Makanan dapat kembali dingin setelah listrik pulih. Karena itu, pemeriksaan segera setelah listrik menyala harus dibedakan dari pemeriksaan yang terlambat.

Pembedaan ini disimpulkan dari ketentuan lembaga terkait untuk memeriksa suhu saat listrik kembali menyala. Jika sudah dipastikan makanan sempat menghangat dalam waktu lama, suhu saat ini tidak dapat membatalkan fakta tersebut. Kristal es yang terbentuk kembali juga tidak dapat memperbaiki penyimpanan yang sebelumnya tidak tepat.

Catatan yang membantu penilaian adalah sebagai berikut.

- Waktu mulai pemadaman dan waktu listrik kembali menyala
- Suhu makanan yang diperiksa segera setelah listrik kembali menyala
- Kristal es yang masih tersisa saat pemeriksaan
- Waktu pemindahan ke kotak pendingin dan kondisi penjagaan suhu dinginnya
- Kejadian pintu terbuka lama atau makanan dibiarkan di luar

## Nilai paparan banjir dan kontaminasi cairan daging sebelum mempertimbangkan waktu

Makanan yang tercemar banjir tidak boleh dimakan meskipun tetap dingin. Cairan daging mentah yang mengenai makanan lain juga merupakan kontaminasi tersendiri. Tabel waktu bertahannya suhu dingin tidak menghilangkan kontaminasi tersebut.

| Kondisi kontaminasi | Keputusan |
| --- | --- |
| Makanan itu sendiri terkena atau mungkin terkena air banjir | Buang |
| Karton susu atau kemasan kertas terendam | Buang |
| Wadah bertutup ulir terendam air banjir | Jangan disimpan hanya karena tampak tertutup rapat |
| Bagian luar kaleng logam komersial atau kemasan retort yang tidak rusak terkontaminasi | Nilai secara terpisah sesuai prosedur resmi pencucian dan disinfeksi |
| Makanan siap santap terkena cairan daging mentah | Buang |

Pengecualian untuk makanan kaleng tidak berlaku bagi wadah lauk biasa. Jika kulkas itu sendiri terendam banjir, perangkat dan permukaan bagian dalamnya juga menjadi masalah. Kriteria penanganan menurut kemasan tercantum dalam [panduan keamanan pangan setelah badai atau banjir FDA](https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/after-storm-or-flooding-key-tips-consumers-about-food-safety).

## Persiapan sebelum listrik padam dan urutan penggunaan kotak pendingin

Termometer dan kantong pendingin yang dibekukan sebelumnya membantu menjaga suhu dingin sekaligus menilai kondisi setelahnya. Suhu kulkas sehari-hari harus dijaga pada 4°C atau lebih rendah. Standar suhu penyimpanan normal freezer adalah -18°C atau lebih rendah.

1. Siapkan termometer di dalam kulkas dan freezer.
2. Bekukan kantong pendingin dan wadah khusus pembekuan berisi air terlebih dahulu.
3. Kumpulkan makanan beku berdekatan dan letakkan botol air beku di ruang kosong.
4. Bekukan daging dan makanan lain dari kulkas yang tidak akan segera dimakan sebelum listrik padam.
5. Siapkan kotak pendingin dan es jika diperkirakan listrik akan padam lama.
6. Pindahkan makanan ke kotak pendingin sebelum menghangat.
7. Jaga juga makanan di dalam kotak pendingin pada suhu 4°C atau lebih rendah.

Memasukkan makanan ke kotak pendingin saja tidak membuktikan suhu dingin tetap terjaga. Jika es mencair, diperlukan sumber pendingin tambahan. Daftar persiapan ini disusun berdasarkan [panduan persiapan pemadaman listrik FDA](https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-and-water-safety-during-power-outages-and-floods).

## Kesalahan umum: menilai keamanan berdasarkan bau, pemanasan, dan batas konsumsi

Bau yang normal tidak dapat memastikan makanan aman. Mencicipi sedikit juga bukan cara memastikan keamanan. 「Food Safety During Power Outage」 dari FoodSafety.gov menyatakan sebagai berikut.

> Jangan pernah mencicipi makanan untuk menentukan keamanannya.

- **Memakannya karena baunya masih normal:** Bau tidak dapat menyingkirkan risiko mikroorganisme penyebab penyakit.
- **Menyimpannya karena bisa direbus:** Makanan yang gagal dijaga dalam kondisi dingin dapat menyebabkan penyakit meskipun dimasak hingga matang.
- **Memakannya karena belum melewati batas konsumsi:** Periksa terlebih dahulu apakah kondisi penyimpanan yang tertera telah dipatuhi.
- **Membuang semuanya begitu pernah mencair:** Ada jenis makanan yang dapat dibekukan kembali jika dipastikan suhu rendah terus terjaga.
- **Semua makanan beku aman sebelum 48 jam:** Angka tersebut merupakan perkiraan untuk freezer penuh dengan pintu tertutup.

FDA juga menjelaskan bahwa pemanasan saja tidak dapat mengatasi dampak penyimpanan yang tidak tepat. Seluruh isi kulkas juga tidak boleh dianggap berada dalam satu kondisi yang sama. Penilaian akhir harus dilakukan untuk setiap makanan.

## Pertanyaan yang sering diajukan

Penilaian makanan saat listrik padam harus mempertimbangkan waktu, suhu, dan jenis makanan secara bersamaan. Kriteria ruang kulkas dan ruang freezer tidak dapat saling menggantikan. Pertanyaan berikut merangkum kondisi yang sering membingungkan saat melakukan penilaian.

### Apakah susu di kulkas boleh diminum setelah listrik padam selama 3 jam?

Jika susu disimpan pada suhu kulkas normal sebelum pemadaman dan pintu tetap tertutup, durasi tersebut masih dalam rentang umum bertahannya suhu dingin. Jika susu dikeluarkan dan dibiarkan di luar, ketentuan itu tidak berlaku. Jika kenaikan suhu telah dipastikan, nilai durasi paparannya secara terpisah.

### Mengapa waktunya lebih singkat jika freezer terisi setengah?

Jika isi yang membeku lebih sedikit, sumber dingin yang memperlambat kenaikan suhu juga berkurang. Perkiraan resmi waktu bertahannya suhu dingin untuk freezer terisi setengah adalah sekitar 24 jam. Untuk freezer penuh, waktunya sekitar 48 jam.

### Apakah daging yang mencair sepenuhnya dapat dibekukan kembali?

Dalam kondisi tertentu, daging dapat dibekukan kembali jika terus dijaga pada suhu 4°C atau lebih rendah. Kondisi dingin saat ini saja tidak dapat memastikan suhu sebelumnya. Kualitas dapat berubah akibat hilangnya air.

### Apakah es krim masih aman jika masih ada es di dalamnya?

Aturan umum pembekuan kembali tidak berlaku untuk es krim. Tabel penilaian FoodSafety.gov menggolongkan es krim yang mengalami pencairan sebagai makanan yang harus dibuang. Yoghurt beku juga masuk dalam golongan yang sama.

### Apakah semua makanan di kulkas harus dibuang?

Tidak semua makanan memiliki kriteria pembuangan yang sama. Mentega dan buah utuh termasuk jenis yang dapat disimpan. Pengecualian ini tidak berlaku jika makanan terendam banjir atau mengalami kontaminasi lain.

### Jika tidak ada termometer, bolehkah memeriksa dengan menyentuhnya?

Rasa dingin di tangan tidak dapat menggantikan pengukuran suhu yang sebenarnya. Untuk makanan beku, kristal es yang tersisa dapat diperiksa pada setiap kemasan. Jika tidak ada dasar untuk memastikan keamanan makanan berisiko tinggi, buang makanan tersebut.

### Apakah makanan tetap harus dibuang meskipun belum melewati batas konsumsi?

Jika kondisi penyimpanan tidak sesuai, batas konsumsi saja tidak dapat menentukan keamanan. Terapkan terlebih dahulu kriteria paparan suhu selama pemadaman. Periksa juga secara terpisah apakah kemasan sudah dibuka dan bagaimana kondisi kontaminasinya.

### Apakah menaruh makanan di beranda atau di luar ruangan dapat menjaganya tetap dingin?

Luar ruangan bukan tempat penyimpanan dingin yang stabil karena perubahan suhu dan kontaminasi. Bahkan pada hari yang dingin, sinar matahari dapat mencairkan makanan. Lebih tepat menyimpannya dalam kotak pendingin yang dilengkapi es dan termometer.

## FAQ

### Berapa jam makanan di dalam kulkas dapat disimpan saat listrik padam?
Jika pintu ditutup saat kondisi pendinginan normal, suhu dingin dapat bertahan sekitar 4 jam. Jika pendinginan terputus selama 4 jam atau lebih tanpa catatan suhu, buang daging, susu, sisa makanan, dan makanan sejenisnya.

### Apakah ada perbedaan antara freezer yang penuh dan yang setengah penuh?
Dengan pintu tertutup, freezer yang penuh dapat mempertahankan suhu dingin sekitar 48 jam. Untuk freezer yang setengah penuh, patokannya sekitar 24 jam.

### Apakah semua makanan beku harus dibuang jika listrik padam selama 2~3 jam?
Tidak semua makanan harus dibuang hanya berdasarkan lamanya listrik padam. Periksa apakah sebelumnya makanan berada dalam kondisi beku yang normal dan apakah pintu sempat dibuka. Tentukan berdasarkan kristal es dan suhu masing-masing makanan.

### Bolehkah patokan 4 jam di dalam kulkas ditambah dengan 2 jam pada suhu ruang?
Kedua durasi tersebut tidak dijumlahkan. 4 jam adalah perkiraan lamanya kulkas yang tertutup dapat mempertahankan suhu dingin. 2 jam adalah durasi makanan berisiko tinggi berada pada suhu di atas 4°C.

### Bolehkah daging yang sudah mencair sepenuhnya dibekukan kembali?
Daging dapat dibekukan kembali jika dipastikan suhunya tetap terjaga pada 4°C atau lebih rendah. Ketentuan ini tidak berlaku jika daging terpapar suhu yang tidak sesuai atau mengalami kontaminasi. Kualitasnya dapat menurun akibat pembekuan kembali.

### Apakah daging yang dicairkan dengan microwave juga dapat langsung dibekukan kembali?
Makanan yang dicairkan dengan microwave harus segera dimasak, lalu dibekukan. Makanan yang dicairkan dengan air dingin juga perlu dimasak sebelum dibekukan kembali.

### Bolehkah es krim dibekukan kembali jika masih ada kristal es?
Tabel penilaian FoodSafety.gov menggolongkan es krim yang mengalami pencairan sebagai makanan yang harus dibuang. Kriteria kristal es untuk makanan beku pada umumnya tidak diterapkan begitu saja.

### Bolehkah makanan yang baunya normal dimakan?
Bau yang normal tidak membuktikan bahwa makanan aman. Jangan mencicipinya untuk memeriksa keamanannya. Tentukan berdasarkan suhu, lama paparan, dan ada tidaknya kontaminasi.

### Apakah makanan yang kembali dingin setelah listrik menyala aman?
Suhu saat ini saja tidak dapat menunjukkan riwayat suhu selama listrik padam. Makanan yang sudah melewati batas untuk dibuang tidak boleh disimpan meskipun didinginkan kembali.

### Apakah waktu penyimpanan otomatis bertambah jika makanan dimasukkan ke dalam kotak pendingin?
Suhu di dalam kotak pendingin juga harus tetap dijaga pada 4°C atau lebih rendah. Gunakan es atau kantong pendingin beku yang cukup. Lama penyimpanan yang memungkinkan bergantung pada suhu sebenarnya.

### Bolehkah makanan yang tetap terjaga dingin dimakan jika terkena air banjir?
Jika makanan itu sendiri terkontaminasi air banjir, buang makanan tersebut. Penyimpanan pada suhu rendah tidak menghilangkan kontaminasi akibat terendam banjir. Hanya beberapa jenis kemasan komersial tersegel yang tidak rusak yang memiliki ketentuan penanganan tersendiri.

## Sources

- [FoodSafety.gov — Keamanan Pangan Saat Listrik Padam, ditinjau pada 8 Agustus 2024](https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/food-safety-during-power-outage)
- [FoodSafety.gov — Keamanan Pangan dalam Bencana atau Keadaan Darurat, ditinjau pada 20 September 2023](https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/food-safety-in-disaster-or-emergency)
- [FoodSafety.gov — Hindari Penyakit Bawaan Pangan Saat Pemadaman Listrik Sementara](https://www.foodsafety.gov/blog/avoid-foodborne-illness-during-temporary-power-outages)
- [USDA FSIS — Pembekuan dan Keamanan Pangan](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety)
- [USDA FSIS — Pencairan Besar: Metode Aman untuk Mencairkan Makanan Beku](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/big-thaw-safe-defrosting-methods)
- [FDA — Setelah Badai atau Banjir: Kiat Utama bagi Konsumen tentang Keamanan Pangan](https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/after-storm-or-flooding-key-tips-consumers-about-food-safety)
- [FDA — Keamanan Pangan dan Air Saat Listrik Padam dan Banjir](https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-and-water-safety-during-power-outages-and-floods)
- [USDA FSIS — Jaga Keamanan Makanan Anda dalam Keadaan Darurat: Pemadaman Listrik, Banjir & Kebakaran](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/emergencies/keep-your-food-safe-during-emergencies)

## Images

![Perempuan memeriksa daging beku dalam kantong zip dengan termometer tusuk di dapur](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MTg4MDcsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--d29c6fdfe30b24add5f5fdbd84af116ab4ef0ae3/ai-47a5ea36.webp)
![Perempuan memeriksa suhu ikan di atas es dengan termometer tusuk di dapur](https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MTg4MTQsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--ae52c3c355f4b22113a95997c3d3408e88d5a0ea/ai-b1f95e76.webp)