{"content_id":"usj3kcz6pr","slug":"kimchi-refrigerator-storage-strength-low-salt-settings","locale":"de","schema_type":"Article","category":"knowledge_base","category_name":"Wissensdatenbank","title":"Kimchi-Kühlschrank: Stufen und salzarmes Kimchi einstellen","summary":"Die Stufen „stark“, „mittel“ und „schwach“ geben innerhalb desselben Kimchi-Lagermodus an, wie kalt das Kimchi gehalten wird. Für weniger salziges Kimchi kommen „schwach“ oder, falls vorhanden, eine spezielle Einstellung für salzarmes Kimchi infrage. Die tatsächliche Temperatur und die Funktionen der einzelnen Fächer müssen jedoch anhand der Bedienungsanleitung des jeweiligen Modells geprüft werden.","sponsorship_disclosure":null,"affiliate_disclosure":null,"commerce_disclosure":null,"author":{"name":"injoys","url":"https://injoys.com/ko/about"},"key_points":["Im selben Kimchi-Lagermodus hält die Stufe „stark“ das Kimchi kälter als „mittel“.","Salzarmes Kimchi kann bei den niedrigen Lagertemperaturen für herkömmliches Kimchi gefrieren.","Wenn sich eine dünne Eisschicht bildet, sollten neben der Lagerstufe auch Wassertropfen auf dem Deckel des Kimchi-Behälters geprüft werden.","Lager- und Reifemodus dienen unterschiedlichen Zwecken und sollten entsprechend gewählt werden.","Die eingestellte Temperatur und die verfügbaren Funktionen müssen nicht nur anhand der Modellbezeichnung, sondern auch für das jeweilige Lagerfach geprüft werden."],"content_markdown":"Die Stufen stark, mittel und schwach eines Kimchi-Kühlschranks stehen für unterschiedliche Lagertemperaturen. Bei mild gesalzenem Kimchi sollte die Stufe schwach oder eine unterstützte Einstellung für salzarmes Kimchi geprüft werden. Bildet sich eine dünne Eisschicht, sollten eine schwächere Kühlstufe und der Zustand des Behälters geprüft werden. Für die genaue Temperatur ist die Bedienungsanleitung des Modells maßgeblich. (Bestätigte Werte aus den allgemeinen Hinweisen von LG전자 vom 29. Mai 2026 für die Einstelltemperaturen von 맛지킴김치: schwach -1.0℃, mittel -1.5℃, stark -2.0℃. · Quelle lge.co.kr · geprüft am 2026-05-29)\n\nDie Angaben zu den Einstellungen beruhen unter anderem auf den Hinweisen von LG전자 vom 29. Mai 2026.\n\n## Was regeln die Stufen stark, mittel und schwach?\n\nStark, mittel und schwach bezeichnen unterschiedliche Kühlstufen innerhalb derselben Lagerfunktion. Bei stark wird das Kimchi kälter gehalten als bei mittel. Bei schwach wird es innerhalb derselben Funktion weniger kalt gelagert als bei mittel.\n\nEin Kimchi-Kühlschrank hält eine für die Lagerung von Kimchi geeignete Temperatur. Bei entsprechend ausgestatteten Modellen lassen sich für einzelne Fächer auch Funktionen zur Lagerung anderer Lebensmittel wählen. Eine Funktion zum Reifen von Kimchi hat einen anderen Zweck als eine Funktion, die seinen gereiften Zustand erhält.\n\n| Anzeige oder Funktion | Bedeutung | Was bei der Auswahl zu prüfen ist |\n| --- | --- | --- |\n| Kimchi-Lagerung stark | Hält innerhalb desselben Lagermodus kälter | Ob die Einstellung für salziges Kimchi geeignet ist und ob es gefriert |\n| Kimchi-Lagerung mittel | Mittlere Lagerstufe des jeweiligen Modus | Kimchi-Sorte und tatsächlicher Salzgehalt |\n| Kimchi-Lagerung schwach | Hält innerhalb desselben Lagermodus weniger kalt | Ob das Kimchi mild gesalzen ist oder sich eine dünne Eisschicht bildet |\n| Separate Einstellung für salzarmes Kimchi | Eigene Lagerbedingungen für salzarmes Kimchi | Unterstützte Modelle und nutzbare Fächer |\n| Reifen·Fermentieren | Funktion zum Reifen von Kimchi | Geeignete Kimchi-Sorten und Umstellung nach Abschluss |\n| Gemüse·Obst usw. | Lagerfunktion für das jeweilige Lebensmittel | Andere Temperaturbedingungen als bei der Kimchi-Lagerung |\n\nAus der Bezeichnung stark allein lässt sich die tatsächliche Temperatur nicht ablesen. Stark bei der Kimchi-Lagerung und stark bei der Gemüselagerung sind unterschiedliche Einstellungen. Auch die Bauform als Truhen- oder Standgerät bestimmt die Temperatur nicht.\n\n## Einstellungen nach Kimchi-Sorte und Salzgehalt\n\nBei der Wahl der Kühlstufe ist neben der Kimchi-Sorte der tatsächliche Salzgehalt entscheidend. Der Salzgehalt gibt an, wie viel Salz ein Lebensmittel enthält. Selbst bei Chinakohl-Kimchi hängt er von der Zubereitung ab.\n\nLG전자 und 삼성전자서비스 empfehlen für mild gesalzenes Kimchi die Stufe schwach. Für Kimchi aus ganzen Chinakohlköpfen mit üblichem Salzgehalt nennen sie mittel. Bei Kimchi mit hohem Salzgehalt oder salzigem, lange gereiftem Kimchi kann die Stufe stark geprüft werden.\n\n| Zustand des Kimchi | In den Herstellerhinweisen genannte Einstellung | Häufiger Fehler bei der Anwendung |\n| --- | --- | --- |\n| Mild gesalzenes Wasser-Kimchi·Rettich-Kimchi | Schwach oder eine unterstützte separate Einstellung für salzarmes Kimchi | Allein aus der Bezeichnung Wasser-Kimchi schließen, dass ein eigener Modus unterstützt wird |\n| Chinakohl-Kimchi·Senfblatt-Kimchi mit üblichem Salzgehalt | Mittel oder die Standardeinstellung des jeweiligen Modells | Jedes Chinakohl-Kimchi als gleich salzig behandeln |\n| Salziges Kimchi·lange gereiftes Kimchi mit hohem Salzgehalt | Stark oder Bedingungen für starke Kühlung | Annehmen, dass jedes lange gereifte Kimchi salzig ist |\n| Salzarm zubereitetes Chinakohl-Kimchi | Hinweise zur Lagerung von salzarmem Kimchi | Wegen der Bezeichnung Chinakohl-Kimchi bei der normalen Einstellung bleiben |\n| Kimchi mit unbekanntem Salzgehalt | Angaben zur Zubereitung oder Lagerhinweise des Verkäufers | Allein anhand des Geschmacks einen genauen Salzgehalt festlegen |\n\nDie Kimchi-Sorte ist ein Anhaltspunkt für die Wahl der Einstellung, aber kein Messwert für den Salzgehalt. Auch die Salzgehaltsbereiche in den Herstellerhinweisen dürfen nicht zu einem einzigen allgemeinen Maßstab zusammengefasst werden. Vorrang haben die Einsatzbedingungen in der Bedienungsanleitung des gekauften Geräts.\n\n## Warum braucht salzarmes Kimchi eine eigene Einstellung?\n\nMild gesalzenes Kimchi kann bei den niedrigen Temperaturen gefrieren, die für normales Kimchi vorgesehen sind. 삼성전자서비스 unterscheidet zwischen den Lagertemperaturen für normales und salzarmes Kimchi. Die Einstellung für salzarmes Kimchi ist auf dessen Lagerbedingungen abgestimmt.\n\nDiese Funktion entfernt kein Salz aus dem Kimchi. Normales Kimchi wird durch die Lagerung in dieser Einstellung nicht zu einem salzarmen Lebensmittel. Es ist auch nicht sinnvoll, für jedes Kimchi einheitlich diese Einstellung zu wählen.\n\nBei Geräten ohne eigene Funktion ist in der Bedienungsanleitung der Abschnitt zur Lagerung von mild gesalzenem Kimchi zu prüfen. Dort kann die Stufe schwach empfohlen werden, sie lässt sich aber nicht pauschal auf alle Geräte übertragen. Ob die Funktion unterstützt wird und welche Temperatur tatsächlich eingestellt wird, muss für jedes Modell geprüft werden. (Bestätigte Werte aus den Hinweisen von 삼성전자서비스 vom 16. August 2023 für die Lagertemperaturen von normalem Kimchi: schwache Kühlung -0.8℃, Standard -1.3℃, starke Kühlung -1.8℃. Lagertemperaturen von salzarmem Kimchi: schwache Kühlung 0.0℃, Standard -0.5℃, starke Kühlung -1.0℃. · Quelle samsungsvc.co.kr · geprüft am 2023-08-16)\n\n## Was prüfen, wenn sich auf dem Kimchi eine dünne Eisschicht bildet?\n\nWenn sich eine dünne Eisschicht bildet, sollten sowohl die eingestellte Temperatur als auch der Zustand des Behälters geprüft werden. 삼성전자서비스 nennt eine niedrige Temperatur und einen niedrigen Salzgehalt als Ursachen. Auch Tropfen, die sich am Deckel sammeln und herunterfallen, können eine dünne Eisschicht bilden.\n\n삼성전자서비스 empfiehlt in „Welche Lagertemperatur ist für die jeweilige Kimchi-Sorte geeignet?“ Folgendes:\n\n\u003e Zur Lagerung eine um eine Stufe schwächere Temperatureinstellung wählen\n\nDiese Empfehlung beschreibt, in welche Richtung die Einstellung geändert werden sollte, wenn während der Lagerung eine dünne Eisschicht sichtbar wird. Die Bedienung der Tasten richtet sich nach der Anleitung des jeweiligen Modells.\n\n1. Prüfen, ob sich Eis im Kimchi oder nur auf seiner Oberfläche gebildet hat.\n2. Prüfen, ob für das betreffende Fach die Kimchi-Lagerfunktion eingestellt ist.\n3. Die Kühlstufe mit der Kimchi-Sorte und ihrem Salzgehalt abgleichen.\n4. Gemäß der Bedienungsanleitung eine um eine Stufe schwächere Kühlung prüfen.\n5. Feuchtigkeit vom Behälterdeckel entfernen und prüfen, ob er dicht schließt.\n6. Wenn das Kimchi trotz angepasster Einstellung weiter gefriert, eine Prüfung durch den Hersteller erwägen.\n\nDie Hersteller empfehlen übereinstimmend, Kimchi so zu lagern, dass es von Flüssigkeit bedeckt ist. Am besten werden die zum Gerät passenden Behälter verwendet. LG전자 weist darauf hin, dass andere Behälter die Luftzirkulation im Kühlraum beeinträchtigen können.\n\n## Wenn unterschiedliche Kimchi-Sorten in einem Fach liegen\n\nKimchi-Behälter im selben Fach unterliegen alle der für dieses Fach gewählten Lagereinstellung. Getrennte Behälter erhalten keine jeweils eigene Temperatur. Werden Kimchi-Sorten mit unterschiedlichem Salzgehalt zusammen gelagert, können sich ihre Anforderungen an die Einstellung daher widersprechen.\n\nSo können etwa mild gesalzenes Wasser-Kimchi und salziges, lange gereiftes Kimchi zusammen gelagert werden. Wird für das lange gereifte Kimchi stark gewählt, kann das Wasser-Kimchi gefrieren. Wird für das Wasser-Kimchi schwach gewählt, kann dies von den empfohlenen Bedingungen für das lange gereifte Kimchi abweichen.\n\nDiese Einschätzung ergibt sich aus der Kombination von Fachsteuerung und Empfehlungen nach Salzgehalt. Sind unabhängig einstellbare Fächer vorhanden, sollte eine Trennung nach Lagerbedingungen geprüft werden. Dabei ist auch zu prüfen, welche Funktionen das andere Fach unterstützt.\n\n| Gemeinsam zu lagernde Lebensmittel | Widerspruch bei der Einstellung | Mögliche Vorgehensweise |\n| --- | --- | --- |\n| Mild gesalzenes Wasser-Kimchi und salziges, lange gereiftes Kimchi | Die empfohlenen Kühlstufen können unterschiedlich sein | Auf unabhängig einstellbare Fächer verteilen |\n| Salzarmes und normales Kimchi | Die Einsatzbedingungen des eigenen Modus unterscheiden sich | Für jedes Kimchi den passenden unterstützten Modus prüfen |\n| Kimchi und Gemüse | Die Lagertemperaturen unterscheiden sich je nach Lebensmittel | Prüfen, welches Fach die Gemüselagerfunktion unterstützt |\n\n## Häufige Fehler bei der Lagereinstellung\n\nDer Name einer Lagerfunktion ist keine Angabe zur Lagerdauer und keine Qualitätsgarantie. Stark ist keine Universaleinstellung, mit der sich jedes Kimchi lange lagern lässt. Auch bei niedrigen Temperaturen reift Kimchi langsam weiter.\n\n- Wer stark nur als Einstellung für eine lange Lagerung versteht, riskiert, dass mild gesalzenes Kimchi gefriert.\n- Wer die Reifefunktion mit einer Lagerfunktion verwechselt, riskiert, dass das Kimchi schneller als erwartet reift.\n- Lange gereiftes Kimchi darf nicht allein wegen seines Alters als Kimchi mit hohem Salzgehalt eingestuft werden.\n- Wird ein Kimchi-Behälter ganz gefüllt, kann bei der Fermentation Flüssigkeit überlaufen.\n- Wer die Tastenfolge eines anderen Modells unverändert übernimmt, kann eine andere Funktion auswählen.\n\nEine Änderung der Einstellung kann bereits gereiftes Kimchi nicht wieder in den Zustand frisch zubereiteten Kimchis versetzen. Der Lagermodus steuert die weitere Entwicklung. Wann das Kimchi gegessen wird, hängt von seinem Zustand und den Lagerbedingungen ab.\n\n## So prüfen Sie die Temperatureinstellung in der Bedienungsanleitung\n\nFür die genaue Einstellung müssen die vollständige Modellbezeichnung und das Lagerfach berücksichtigt werden. Selbst innerhalb einer Marke können sich Anzeige und Funktionsumfang unterscheiden. Zuerst sollte die Bedienungsanleitung des jeweiligen Modells herangezogen werden, nicht ein allgemeines Kundensupport-Dokument.\n\n1. Die vollständige Modellbezeichnung am Gerät ablesen.\n2. Die Anleitungssuche im Kundensupport des Herstellers öffnen.\n3. Die zur Modellbezeichnung passende Bedienungsanleitung auswählen.\n4. Die Abschnitte zu Temperaturregelung, Kimchi-Lagerung, salzarmem Kimchi und Reifen suchen.\n5. Die unterstützten Modi und Einstelltemperaturen für das gewünschte Fach prüfen.\n6. In der Anleitung nachlesen, wie die Sperre aufgehoben und die Einstellung bestätigt wird.\n\n| Produkt | Weg zur Bedienungsanleitung | Ebenfalls zu prüfen |\n| --- | --- | --- |\n| Samsung Kimchi-Kühlschrank | 삼성전자서비스 \u003e Serviceinformationen \u003e Downloadbereich | Unterscheidung zwischen normalem und salzarmem Kimchi, Funktionen je Fach, Tastenbedienung |\n| Produkt von LG전자 | LG전자 \u003e Kundensupport \u003e Handbücher/Software | 맛지킴김치, Reifen, unterstützte Funktionen je Fach |\n| 딤채 Kimchi-Kühlschrank | 위니아 \u003e Kundensupport \u003e Handbücher \u0026 Downloads | Lagerfunktionen und Fachaufteilung des jeweiligen Modells |\n\nDas Handbuchmenü von 위니아 führt zur Anleitungsseite von 큐에이드. Eine ähnliche äußere Form ist kein Grund, die Temperaturangaben eines anderen Modells zu übernehmen. Stehen in der Anleitung keine Zahlenwerte, können Modellbezeichnung und Fach dem Hersteller genannt und dort erfragt werden.\n\n## Häufig gestellte Fragen\n\n### Reift Kimchi bei der Einstellung stark schneller?\n\nStark hält Kimchi bei der Lagerung kälter als mittel. Für ein schnelleres Reifen gibt es einen eigenen Reife- oder Fermentationsmodus. Lagerstufe und Reifefunktion müssen unterschieden werden.\n\n### Sollte Chinakohl-Kimchi immer auf mittel gelagert werden?\n\nChinakohl-Kimchi mit üblichem Salzgehalt ist ein typischer Fall für die Empfehlung mittel. Salzarm zubereitetes Chinakohl-Kimchi kann nicht gleich behandelt werden. Entscheidend sind der tatsächliche Salzgehalt und die Hinweise zum jeweiligen Modell, nicht der Name des Kimchi.\n\n### Ist das Gerät defekt, wenn das Kimchi auch nach dem Wechsel auf schwach weiter gefriert?\n\nAllein das anhaltende Gefrieren beweist keinen Defekt. Auch der dichte Verschluss des Behälters und die Bildung von Wassertropfen müssen geprüft werden. 삼성전자서비스 empfiehlt eine fachliche Prüfung, wenn das Problem nach der Anpassung bestehen bleibt.\n\n### Muss ohne eigenen Modus für salzarmes Kimchi auf normale Kühlung umgestellt werden?\n\nDer sofortige Wechsel auf normale Kühlung ist keine allgemein gültige Lösung. Zuerst sollten die Hinweise zur Lagerung von mild gesalzenem Kimchi für das jeweilige Modell geprüft werden. Sind sie unklar, kann beim Hersteller nach einer geeigneten Einstellung gefragt werden.\n\n### Kann in allen Fächern derselbe Modus genutzt werden?\n\nWelche Funktionen die einzelnen Fächer unterstützen, hängt vom Gerät ab. Auch bei 위니아 WDQ48JLLIDS sind die für verschiedene Lebensmittel unterstützten Fächer getrennt ausgewiesen. Vor dem Umstellen eines Kimchi-Behälters müssen die Funktionen des anderen Fachs geprüft werden.","content_html":"\u003cp\u003eDie Stufen stark, mittel und schwach eines Kimchi-Kühlschranks stehen für unterschiedliche Lagertemperaturen. Bei mild gesalzenem Kimchi sollte die Stufe schwach oder eine unterstützte Einstellung für salzarmes Kimchi geprüft werden. Bildet sich eine dünne Eisschicht, sollten eine schwächere Kühlstufe und der Zustand des Behälters geprüft werden. Für die genaue Temperatur ist die Bedienungsanleitung des Modells maßgeblich. (Bestätigte Werte aus den allgemeinen Hinweisen von LG전자 vom 29. Mai 2026 für die Einstelltemperaturen von 맛지킴김치: schwach -1.0℃, mittel -1.5℃, stark -2.0℃. · Quelle lge.co.kr · geprüft am 2026-05-29)\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angaben zu den Einstellungen beruhen unter anderem auf den Hinweisen von LG전자 vom 29. 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Lagertemperaturen von salzarmem Kimchi: schwache Kühlung 0.0℃, Standard -0.5℃, starke Kühlung -1.0℃. · Quelle samsungsvc.co.kr · geprüft am 2023-08-16)\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#was-pr%C3%BCfen-wenn-sich-auf-dem-kimchi-eine-d%C3%BCnne-eisschicht-bildet\" class=\"anchor\" id=\"was-prüfen-wenn-sich-auf-dem-kimchi-eine-dünne-eisschicht-bildet\"\u003e\u003c/a\u003eWas prüfen, wenn sich auf dem Kimchi eine dünne Eisschicht bildet?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn sich eine dünne Eisschicht bildet, sollten sowohl die eingestellte Temperatur als auch der Zustand des Behälters geprüft werden. 삼성전자서비스 nennt eine niedrige Temperatur und einen niedrigen Salzgehalt als Ursachen. Auch Tropfen, die sich am Deckel sammeln und herunterfallen, können eine dünne Eisschicht bilden.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e삼성전자서비스 empfiehlt in „Welche Lagertemperatur ist für die jeweilige Kimchi-Sorte geeignet?“ Folgendes:\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eZur Lagerung eine um eine Stufe schwächere Temperatureinstellung wählen\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese Empfehlung beschreibt, in welche Richtung die Einstellung geändert werden sollte, wenn während der Lagerung eine dünne Eisschicht sichtbar wird. Die Bedienung der Tasten richtet sich nach der Anleitung des jeweiligen Modells.\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePrüfen, ob sich Eis im Kimchi oder nur auf seiner Oberfläche gebildet hat.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePrüfen, ob für das betreffende Fach die Kimchi-Lagerfunktion eingestellt ist.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühlstufe mit der Kimchi-Sorte und ihrem Salzgehalt abgleichen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eGemäß der Bedienungsanleitung eine um eine Stufe schwächere Kühlung prüfen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuchtigkeit vom Behälterdeckel entfernen und prüfen, ob er dicht schließt.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWenn das Kimchi trotz angepasster Einstellung weiter gefriert, eine Prüfung durch den Hersteller erwägen.\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eDie Hersteller empfehlen übereinstimmend, Kimchi so zu lagern, dass es von Flüssigkeit bedeckt ist. Am besten werden die zum Gerät passenden Behälter verwendet. LG전자 weist darauf hin, dass andere Behälter die Luftzirkulation im Kühlraum beeinträchtigen können.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#wenn-unterschiedliche-kimchi-sorten-in-einem-fach-liegen\" class=\"anchor\" id=\"wenn-unterschiedliche-kimchi-sorten-in-einem-fach-liegen\"\u003e\u003c/a\u003eWenn unterschiedliche Kimchi-Sorten in einem Fach liegen\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eKimchi-Behälter im selben Fach unterliegen alle der für dieses Fach gewählten Lagereinstellung. Getrennte Behälter erhalten keine jeweils eigene Temperatur. Werden Kimchi-Sorten mit unterschiedlichem Salzgehalt zusammen gelagert, können sich ihre Anforderungen an die Einstellung daher widersprechen.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSo können etwa mild gesalzenes Wasser-Kimchi und salziges, lange gereiftes Kimchi zusammen gelagert werden. Wird für das lange gereifte Kimchi stark gewählt, kann das Wasser-Kimchi gefrieren. Wird für das Wasser-Kimchi schwach gewählt, kann dies von den empfohlenen Bedingungen für das lange gereifte Kimchi abweichen.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Einschätzung ergibt sich aus der Kombination von Fachsteuerung und Empfehlungen nach Salzgehalt. Sind unabhängig einstellbare Fächer vorhanden, sollte eine Trennung nach Lagerbedingungen geprüft werden. Dabei ist auch zu prüfen, welche Funktionen das andere Fach unterstützt.\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGemeinsam zu lagernde Lebensmittel\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eWiderspruch bei der Einstellung\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eMögliche Vorgehensweise\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Gemeinsam zu lagernde Lebensmittel\"\u003eMild gesalzenes Wasser-Kimchi und salziges, lange gereiftes Kimchi\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Widerspruch bei der Einstellung\"\u003eDie empfohlenen Kühlstufen können unterschiedlich sein\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Mögliche Vorgehensweise\"\u003eAuf unabhängig einstellbare Fächer verteilen\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Gemeinsam zu lagernde Lebensmittel\"\u003eSalzarmes und normales Kimchi\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Widerspruch bei der Einstellung\"\u003eDie Einsatzbedingungen des eigenen Modus unterscheiden sich\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Mögliche Vorgehensweise\"\u003eFür jedes Kimchi den passenden unterstützten Modus prüfen\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Gemeinsam zu lagernde Lebensmittel\"\u003eKimchi und Gemüse\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Widerspruch bei der Einstellung\"\u003eDie Lagertemperaturen unterscheiden sich je nach Lebensmittel\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Mögliche Vorgehensweise\"\u003ePrüfen, welches Fach die Gemüselagerfunktion unterstützt\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#h%C3%A4ufige-fehler-bei-der-lagereinstellung\" class=\"anchor\" id=\"häufige-fehler-bei-der-lagereinstellung\"\u003e\u003c/a\u003eHäufige Fehler bei der Lagereinstellung\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name einer Lagerfunktion ist keine Angabe zur Lagerdauer und keine Qualitätsgarantie. Stark ist keine Universaleinstellung, mit der sich jedes Kimchi lange lagern lässt. Auch bei niedrigen Temperaturen reift Kimchi langsam weiter.\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWer stark nur als Einstellung für eine lange Lagerung versteht, riskiert, dass mild gesalzenes Kimchi gefriert.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWer die Reifefunktion mit einer Lagerfunktion verwechselt, riskiert, dass das Kimchi schneller als erwartet reift.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLange gereiftes Kimchi darf nicht allein wegen seines Alters als Kimchi mit hohem Salzgehalt eingestuft werden.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWird ein Kimchi-Behälter ganz gefüllt, kann bei der Fermentation Flüssigkeit überlaufen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWer die Tastenfolge eines anderen Modells unverändert übernimmt, kann eine andere Funktion auswählen.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eEine Änderung der Einstellung kann bereits gereiftes Kimchi nicht wieder in den Zustand frisch zubereiteten Kimchis versetzen. Der Lagermodus steuert die weitere Entwicklung. Wann das Kimchi gegessen wird, hängt von seinem Zustand und den Lagerbedingungen ab.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#so-pr%C3%BCfen-sie-die-temperatureinstellung-in-der-bedienungsanleitung\" class=\"anchor\" id=\"so-prüfen-sie-die-temperatureinstellung-in-der-bedienungsanleitung\"\u003e\u003c/a\u003eSo prüfen Sie die Temperatureinstellung in der Bedienungsanleitung\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür die genaue Einstellung müssen die vollständige Modellbezeichnung und das Lagerfach berücksichtigt werden. Selbst innerhalb einer Marke können sich Anzeige und Funktionsumfang unterscheiden. Zuerst sollte die Bedienungsanleitung des jeweiligen Modells herangezogen werden, nicht ein allgemeines Kundensupport-Dokument.\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDie vollständige Modellbezeichnung am Gerät ablesen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Anleitungssuche im Kundensupport des Herstellers öffnen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDie zur Modellbezeichnung passende Bedienungsanleitung auswählen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Abschnitte zu Temperaturregelung, Kimchi-Lagerung, salzarmem Kimchi und Reifen suchen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDie unterstützten Modi und Einstelltemperaturen für das gewünschte Fach prüfen.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eIn der Anleitung nachlesen, wie die Sperre aufgehoben und die Einstellung bestätigt wird.\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProdukt\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eWeg zur Bedienungsanleitung\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003eEbenfalls zu prüfen\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produkt\"\u003eSamsung Kimchi-Kühlschrank\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Weg zur Bedienungsanleitung\"\u003e삼성전자서비스 \u0026gt; Serviceinformationen \u0026gt; Downloadbereich\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Ebenfalls zu prüfen\"\u003eUnterscheidung zwischen normalem und salzarmem Kimchi, Funktionen je Fach, Tastenbedienung\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produkt\"\u003eProdukt von LG전자\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Weg zur Bedienungsanleitung\"\u003eLG전자 \u0026gt; Kundensupport \u0026gt; Handbücher/Software\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Ebenfalls zu prüfen\"\u003e맛지킴김치, Reifen, unterstützte Funktionen je Fach\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Produkt\"\u003e딤채 Kimchi-Kühlschrank\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Weg zur Bedienungsanleitung\"\u003e위니아 \u0026gt; Kundensupport \u0026gt; Handbücher \u0026amp; Downloads\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Ebenfalls zu prüfen\"\u003eLagerfunktionen und Fachaufteilung des jeweiligen Modells\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eDas Handbuchmenü von 위니아 führt zur Anleitungsseite von 큐에이드. Eine ähnliche äußere Form ist kein Grund, die Temperaturangaben eines anderen Modells zu übernehmen. Stehen in der Anleitung keine Zahlenwerte, können Modellbezeichnung und Fach dem Hersteller genannt und dort erfragt werden.\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#h%C3%A4ufig-gestellte-fragen\" class=\"anchor\" id=\"häufig-gestellte-fragen\"\u003e\u003c/a\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#reift-kimchi-bei-der-einstellung-stark-schneller\" class=\"anchor\" id=\"reift-kimchi-bei-der-einstellung-stark-schneller\"\u003e\u003c/a\u003eReift Kimchi bei der Einstellung stark schneller?\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eStark hält Kimchi bei der Lagerung kälter als mittel. Für ein schnelleres Reifen gibt es einen eigenen Reife- oder Fermentationsmodus. Lagerstufe und Reifefunktion müssen unterschieden werden.\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#sollte-chinakohl-kimchi-immer-auf-mittel-gelagert-werden\" class=\"anchor\" id=\"sollte-chinakohl-kimchi-immer-auf-mittel-gelagert-werden\"\u003e\u003c/a\u003eSollte Chinakohl-Kimchi immer auf mittel gelagert werden?\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChinakohl-Kimchi mit üblichem Salzgehalt ist ein typischer Fall für die Empfehlung mittel. Salzarm zubereitetes Chinakohl-Kimchi kann nicht gleich behandelt werden. Entscheidend sind der tatsächliche Salzgehalt und die Hinweise zum jeweiligen Modell, nicht der Name des Kimchi.\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#ist-das-ger%C3%A4t-defekt-wenn-das-kimchi-auch-nach-dem-wechsel-auf-schwach-weiter-gefriert\" class=\"anchor\" id=\"ist-das-gerät-defekt-wenn-das-kimchi-auch-nach-dem-wechsel-auf-schwach-weiter-gefriert\"\u003e\u003c/a\u003eIst das Gerät defekt, wenn das Kimchi auch nach dem Wechsel auf schwach weiter gefriert?\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllein das anhaltende Gefrieren beweist keinen Defekt. Auch der dichte Verschluss des Behälters und die Bildung von Wassertropfen müssen geprüft werden. 삼성전자서비스 empfiehlt eine fachliche Prüfung, wenn das Problem nach der Anpassung bestehen bleibt.\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#muss-ohne-eigenen-modus-f%C3%BCr-salzarmes-kimchi-auf-normale-k%C3%BChlung-umgestellt-werden\" class=\"anchor\" id=\"muss-ohne-eigenen-modus-für-salzarmes-kimchi-auf-normale-kühlung-umgestellt-werden\"\u003e\u003c/a\u003eMuss ohne eigenen Modus für salzarmes Kimchi auf normale Kühlung umgestellt werden?\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer sofortige Wechsel auf normale Kühlung ist keine allgemein gültige Lösung. Zuerst sollten die Hinweise zur Lagerung von mild gesalzenem Kimchi für das jeweilige Modell geprüft werden. Sind sie unklar, kann beim Hersteller nach einer geeigneten Einstellung gefragt werden.\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#kann-in-allen-f%C3%A4chern-derselbe-modus-genutzt-werden\" class=\"anchor\" id=\"kann-in-allen-fächern-derselbe-modus-genutzt-werden\"\u003e\u003c/a\u003eKann in allen Fächern derselbe Modus genutzt werden?\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eWelche Funktionen die einzelnen Fächer unterstützen, hängt vom Gerät ab. Auch bei 위니아 WDQ48JLLIDS sind die für verschiedene Lebensmittel unterstützten Fächer getrennt ausgewiesen. Vor dem Umstellen eines Kimchi-Behälters müssen die Funktionen des anderen Fachs geprüft werden.\u003c/p\u003e\n","tags":["Kimchikühlschrank","Lebensmittelaufbewahrung"],"faqs":[{"question":"Was ist der Unterschied zwischen den Stufen „Stark“, „Mittel“ und „Schwach“ bei der Aufbewahrung von Kimchi?","answer":"Innerhalb desselben Aufbewahrungsmodus unterscheiden sich die Stufen darin, wie kalt das Kimchi gehalten wird. „Stark“ ist kälter als „Mittel“, „Schwach“ weniger kalt. Die tatsächliche Temperatur hängt vom Modell und der Funktion ab."},{"question":"Warum muss man bei salzarmem Kimchi mehr auf die Einstellung achten als bei gewöhnlichem Kimchi?","answer":"Salzarmes Kimchi kann bei den niedrigen Aufbewahrungstemperaturen gefrieren, die für gewöhnliches Kimchi vorgesehen sind. Deshalb sollte man prüfen, ob das Modell eine spezielle Einstellung oder Hinweise für die Aufbewahrung von salzarmem Kimchi bietet."},{"question":"Muss man auf „Stark“ umstellen, wenn sich eine dünne Eisschicht bildet?","answer":"Bei „Stark“ wird das Kimchi kälter gehalten. 삼성전자서비스 empfiehlt, die Kühlung um eine Stufe schwächer einzustellen, wenn sich eine dünne Eisschicht zeigt. Auch Wassertropfen am Deckel und dessen Dichtigkeit sollten überprüft werden."},{"question":"Kann Chinakohl-Kimchi immer auf der Stufe „Mittel“ aufbewahrt werden?","answer":"Chinakohl-Kimchi mit normalem Salzgehalt ist ein typischer Fall, für den die Stufe „Mittel“ empfohlen wird. Bei salzarm zubereitetem Chinakohl-Kimchi sollten die gesonderten Aufbewahrungsbedingungen geprüft werden."},{"question":"Ist Eis auf der Oberfläche des Kimchis immer auf einen Defekt des Kühlschranks zurückzuführen?","answer":"Eine niedrige eingestellte Temperatur oder ein geringer Salzgehalt können die Ursache sein. Auch Wassertropfen, die vom Deckel des Kimchi-Behälters fallen, können eine dünne Eisschicht bilden. Wenn das Kimchi trotz Überprüfung der Einstellung und des Behälters weiter gefriert, sollte eine Überprüfung durch den Hersteller in Betracht gezogen werden."},{"question":"Verringert der Modus für salzarmes Kimchi den Salzgehalt des Kimchis?","answer":"Der Modus für salzarmes Kimchi ist eine darauf abgestimmte Aufbewahrungseinstellung. Er entfernt kein Salz aus dem Kimchi."},{"question":"Kann man Wasserkimchi und lange gereiftes Kimchi im selben Fach aufbewahren?","answer":"Kimchi-Behälter im selben Fach nutzen dieselbe Aufbewahrungseinstellung. Wenn sie unterschiedlich stark gekühlt werden müssen, kann man erwägen, sie auf Fächer mit unabhängig einstellbarer Kühlung zu verteilen."},{"question":"Sind Reifungsmodus und Aufbewahrungsmodus dieselbe Funktion?","answer":"Der Reifungsmodus dient dazu, Kimchi reifen zu lassen. Der Aufbewahrungsmodus hält eine für die Aufbewahrung von Kimchi geeignete Temperatur. Für welche Kimchi-Sorten die Modi gedacht sind und wie nach Abschluss der Reifung umgeschaltet wird, sollte in der Anleitung des jeweiligen Modells nachgelesen werden."},{"question":"Was sollte man in der Bedienungsanleitung nachsehen?","answer":"Zuerst sollten die Modellbezeichnung und das Fach geprüft werden, das genutzt werden soll. Danach kann man die unterstützten Modi, die eingestellte Temperatur sowie die Vorgehensweise zum Entsperren und Bestätigen der Einstellung abgleichen."},{"question":"Kann man die Temperaturtabelle eines anderen Herstellers unverändert übernehmen?","answer":"Auch bei gleicher Kennzeichnung als „Stark“, „Mittel“ und „Schwach“ können die tatsächlichen Temperaturen unterschiedlich sein. Die Werte anderer Hersteller oder Modelle dürfen nicht als allgemeiner Maßstab übernommen werden."}],"sources":[{"url":"https://www.lge.co.kr/support/solutions-1435661360358","title":"LG Electronics, Wie stelle ich Temperatur und Funktionen ein?, 29. Mai 2026","type":"source"},{"url":"https://www.lge.co.kr/support/solutions-20152666845907","title":"LG Electronics, Wie stelle ich die Temperatur für die Aufbewahrung von Kimchi ein?, 29. Mai 2026","type":"source"},{"url":"https://www.samsungsvc.co.kr/solution/36343","title":"Samsung Electronics Service, Welche Aufbewahrungstemperatur eignet sich für die verschiedenen Kimchi-Sorten?, 16. August 2023","type":"source"},{"url":"https://www.samsungsvc.co.kr/solution/22702","title":"Samsung Electronics Service, Warum gefriert Kimchi während der Lagerung?, 7. Mai 2025","type":"source"},{"url":"https://gscs-b2c.lge.com/open/downloadFile?fileId=b3pOMgR4OAUzWJPftdvrIQ","title":"Bedienungsanleitung für den Kimchi-Kühlschrank von LG Electronics, MFL71401544","type":"source"},{"url":"https://www.winia.com/product/view?PRODUCT_SEQ=4163\u0026SEARCH_VALUE=WDQ48JLLIDS","title":"Produktspezifikationen des Winia Dimchae WDQ48JLLIDS und unterstützte Funktionen der einzelnen Fächer","type":"source"},{"url":"https://www.lge.co.kr/support","title":"LG Electronics Kundensupport, Menüpunkt „Handbücher/Software“","type":"source"},{"url":"https://www.q-aid.co.kr/solution/manualList","title":"Handbuchsuche bei Q-Aid, Seite mit Link zum Winia-Kundensupport","type":"source"}],"images":[{"id":1652,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MjUwOTUsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--87c79df8f83db6817843faac5057a41d1624e0a5/ai-c9cb0d7a.webp","is_representative":true,"generation_method":"ai_photo","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"남성이 열린 김치냉장고 옆에서 살얼음 낀 무김치를 살펴보고, 물방울 맺힌 뚜껑이 놓여 있다.","caption":"저염김치는 일반 김치의 낮은 보관 온도에서 얼 수 있다.","description":null},"en":{"alt":"A man checks icy radish kimchi beside an open kimchi refrigerator drawer, with a condensation-covered lid nearby.","caption":"Low-salt kimchi can freeze at the low temperatures used to store regular kimchi.","description":null},"ja":{"alt":"男性が開いたキムチ冷蔵庫の引き出しのそばで、薄く凍った大根キムチを確認している。ふたには水滴が付いている。","caption":"減塩キムチは、通常のキムチ向けの低い保存温度では凍ることがある。","description":null},"es":{"alt":"Un hombre revisa kimchi de rábano con una fina capa de hielo junto a un cajón abierto del refrigerador; la tapa tiene gotas.","caption":"El kimchi bajo en sal puede congelarse a las bajas temperaturas usadas para conservar el kimchi normal.","description":null},"id":{"alt":"Seorang pria memeriksa kimchi lobak berlapis es tipis di samping laci kulkas kimchi yang terbuka; tutupnya berembun.","caption":"Kimchi rendah garam dapat membeku pada suhu rendah yang digunakan untuk menyimpan kimchi biasa.","description":null},"pt":{"alt":"Um homem examina kimchi de rabanete com uma fina camada de gelo ao lado da gaveta aberta da geladeira; a tampa tem gotas.","caption":"O kimchi com pouco sal pode congelar nas baixas temperaturas usadas para conservar o kimchi comum.","description":null},"zh-hant":{"alt":"男子在打開的泡菜冰箱抽屜旁查看結了薄冰的蘿蔔泡菜，旁邊的盒蓋上凝著水珠。","caption":"低鹽泡菜在一般泡菜使用的低溫保存設定下可能結冰。","description":null},"de":{"alt":"Ein Mann prüft Rettich-Kimchi mit dünner Eisschicht neben einer offenen Kühlschrankschublade; auf dem Deckel sind Tropfen.","caption":"Salzarmes Kimchi kann bei den niedrigen Lagertemperaturen für gewöhnliches Kimchi gefrieren.","description":null}}},{"id":1653,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MjUxMDEsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--3227ded7827b932a45f87ea6af2ace30198522b9/ai-7463c800.webp","is_representative":false,"generation_method":"ai_semi","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"여성이 무 물김치 통을 김치냉장고 위 칸에 넣고 있으며, 아래 칸에는 배추김치 통이 있다.","caption":"설정 온도와 지원 기능은 보관하는 칸까지 확인해야 한다.","description":null},"en":{"alt":"A woman places a tub of radish water kimchi in the upper drawer of a kimchi fridge; cabbage kimchi sits below.","caption":"Check the settings and supported functions for the specific compartment you use.","description":null},"ja":{"alt":"女性が大根の水キムチの容器をキムチ冷蔵庫の上段に入れ、下段には白菜キムチの容器がある。","caption":"設定温度や対応機能は、保存する段まで確認する必要がある。","description":null},"es":{"alt":"Una mujer coloca un recipiente de kimchi de rábano en agua en el cajón superior; abajo hay kimchi de col.","caption":"Hay que comprobar la temperatura y las funciones disponibles para cada compartimento.","description":null},"id":{"alt":"Seorang wanita memasukkan wadah kimchi lobak berkuah ke laci atas kulkas kimchi; kimchi sawi ada di bawah.","caption":"Periksa suhu dan fitur yang tersedia untuk kompartemen penyimpanan yang digunakan.","description":null},"pt":{"alt":"Uma mulher coloca um pote de kimchi aquoso de rabanete na gaveta superior; há kimchi de acelga na inferior.","caption":"Confira a temperatura e as funções disponíveis para o compartimento usado.","description":null},"zh-hant":{"alt":"女子將蘿蔔水泡菜盒放進泡菜冰箱上層抽屜，下層放著白菜泡菜盒。","caption":"設定溫度與支援功能也要依存放的隔層確認。","description":null},"de":{"alt":"Eine Frau stellt Radieschen-Wasserkimchi ins obere Fach eines Kimchi-Kühlschranks; unten steht Chinakohl-Kimchi.","caption":"Temperatur und verfügbare Funktionen müssen auch für das jeweilige Fach geprüft werden.","description":null}}}],"published_at":"2026-10-06T07:55:46+09:00","updated_at":"2026-10-06T07:55:46+09:00","license":"cc_by","translation_status":"reviewed","available_locales":["ko","en","ja","es"],"data_locales":["ko","en","ja","es","id","pt","zh-hant","de"],"url":"https://injoys.com/en/articles/kimchi-refrigerator-storage-strength-low-salt-settings"}