キムチ冷蔵庫の強・中・弱と減塩キムチの設定基準 ======================= キムチ保存の強・中・弱は、同じモード内で冷たく保つ度合いを示す。塩分の少ないキムチには弱、または対応している減塩キムチ専用設定を検討する。ただし、実際の温度と各収納室の機能は、そのモデルの取扱説明書で確認する必要がある。 - 同じキムチ保存モードでは、強は中より低温に保つ設定である。 - 減塩キムチは、一般的なキムチ向けの低い保存温度では凍ることがある。 - 薄い氷ができたら、保存の強さと併せてキムチ容器のふたに水滴が付いていないかも確認する必要がある。 - 保存モードと熟成モードは目的が異なるため、区別して選ぶ必要がある。 - 設定温度と対応機能は、モデル名だけでなく、保存に使う収納室についても確認する必要がある。 キムチ冷蔵庫の強・中・弱は、保存温度の違いを表す。塩分の少ないキムチには、弱または対応している減塩設定を検討する。薄氷が張ったら、冷却を一段階弱めることと、容器の状態を確認するとよい。正確な温度は、そのモデルの説明書を基準とする。（確認値：LG電子の2026年5月29日付の共通案内における맛지킴김치の設定温度：弱 -1.0℃、中 -1.5℃、強 -2.0℃。・出典 lge.co.kr ・2026-05-29確認） 設定の基準は、LG電子の2026年5月29日付の案内などに基づく。 強・中・弱は何を調節するのか 強・中・弱は、同じ保存機能の中で冷却の程度を区別する表示だ。強に変更すると、中より低い温度に保たれる。弱は、同じ機能の中よりも高い温度で保存する段階だ。 キムチ専用冷蔵庫は、キムチの保存に適した温度を保つ機器だ。対応モデルでは、室ごとに別の食品保存機能も選べる。キムチを熟成させる機能と、熟成した状態を保つ機能では目的が異なる。 表示または機能 意味 選ぶときに確認すること キムチ保存・強 同じ保存モードでより低い温度に保つ 塩辛いキムチに適しているか、凍らないか キムチ保存・中 そのモードの中間の保存段階 キムチの種類と実際の塩分濃度 キムチ保存・弱 同じ保存モードで比較的高い温度に保つ 塩分の少ないキムチか、薄氷が張っているか 減塩専用設定 減塩キムチに合わせた別の保存条件 対応モデルと使用できる室 熟成 キムチを熟成させるための機能 対象となるキムチと完了後の切り替え方法 野菜・果物など その食品に合わせた保存機能 キムチ保存とは異なる温度条件 「強」という名前だけでは、実際の温度は分からない。キムチ保存の強と野菜保存の強は別の設定だ。上開き型か縦型かという外形だけでも、温度は判断できない。 キムチの種類と塩分濃度による条件別の整理 保存の強さは、キムチの名前と実際の塩辛さを併せて判断する。塩分濃度とは、食品に含まれる塩の割合を指す。同じ白菜キムチでも、漬け方によって塩分濃度は異なる。 LG電子とサムスン電子サービスは、塩分の少ないキムチには弱設定を案内している。通常の塩分濃度の白菜キムチには中を提示している。高塩分のキムチや塩辛い熟成キムチなら、強設定を検討できる。 キムチの条件 メーカーの案内で確認できる設定 誤って適用しやすい点 塩分の少ない水キムチ・大根キムチ 弱または対応している減塩専用設定 水キムチという名前だけで専用モードに対応していると決めつける 通常の塩分濃度の白菜キムチ・からし菜キムチ 中またはそのモデルの標準設定 すべての白菜キムチを同じ塩分濃度として扱う 塩辛いキムチ・高塩分の熟成キムチ 強または強冷の適用条件 古いキムチはすべて塩辛いと考える 減塩で漬けた白菜キムチ 減塩保存の案内 白菜キムチだからという理由で通常の設定を維持する 塩分濃度が分からないキムチ 調理情報や販売者の保存案内 味だけで正確な塩分濃度の数値を決める キムチの種類は設定を探す手がかりであり、塩分濃度の測定値ではない。メーカーの案内にある塩分濃度の区分も、一つの共通基準にまとめてはならない。購入した製品の説明書に記載された適用条件を優先する必要がある。 減塩キムチにはなぜ別の設定が必要なのか 塩分の少ないキムチは、通常のキムチに合わせた低温では凍ることがある。サムスン電子サービスは、通常のキムチと減塩キムチの保存温度を区別している。減塩設定は、塩分の少ないキムチの保存条件に合わせた機能だ。 この機能がキムチから塩を取り除くわけではない。通常のキムチを減塩設定で保存しても、減塩食品には変わらない。すべてのキムチを減塩設定に統一する方法も適切ではない。 専用機能がない製品では、説明書の塩分の少ないキムチに関する保存項目を確認する。弱設定が案内されることもあるが、すべての製品に一律には適用できない。対応状況と実際の設定温度は、モデルごとに確認する必要がある。（確認値：サムスン電子サービスの2023年8月16日付の案内における通常のキムチの保存温度：弱冷 -0.8℃、標準 -1.3℃、強冷 -1.8℃。減塩キムチの保存温度：弱冷 0.0℃、標準 -0.5℃、強冷 -1.0℃。・出典 samsungsvc.co.kr ・2023-08-16確認） キムチに薄氷が張ったときの確認手順 薄氷が張ったら、設定温度と容器の状態を併せて確認する必要がある。サムスン電子サービスは、温度と塩分濃度が低いことを原因として挙げている。ふたについた水滴が落ちて、薄氷が張ることもある。 サムスン電子サービスの「キムチの種類別の保存温度について知りたい」では、次のように案内している。 一段階弱い温度を選んで保存する これは、保存中に薄氷が見られるときの調整の方向を示す文言だ。実際のボタン操作は、そのモデルの説明書に従う必要がある。 氷がキムチの中にできているか、表面だけにできているかを確認する。 その室がキムチ保存機能に設定されているかを確認する。 キムチの種類と塩分濃度に合った冷却段階かを照合する。 説明書に従い、冷却を一段階弱める設定を検討する。 容器のふたの水気を取り、密閉状態を確認する。 設定を調整しても凍り続ける場合は、メーカーによる点検を検討する。 メーカー各社は共通して、キムチを漬け汁に浸して保存するよう案内している。容器は製品に合った専用容器を使うほうがよい。LG電子は、ほかの容器を使うと冷気の循環に影響する可能性があると説明している。 異なるキムチを一つの室に入れる場合 同じ室に置いたキムチ容器には、その室で選んだ保存設定が共通して適用される。容器を分けても、容器ごとに別の温度が適用されるわけではない。そのため、塩分濃度の異なるキムチを一緒に入れると、設定条件が合わなくなることがある。 例えば、塩分の少ない水キムチと塩辛い熟成キムチを一緒に保存する場合がある。熟成キムチに合わせて強を選ぶと、水キムチが凍る可能性がある。水キムチに合わせて弱を選ぶと、熟成キムチの推奨条件から外れることがある。 これは、室ごとの制御と塩分濃度ごとの案内を併せて適用した判断だ。独立して設定できる室があれば、保存条件ごとに分ける方法を検討する。その際は、移動先の室が対応する機能も確認する必要がある。 一緒に保存する組み合わせ 設定上、条件が合わない部分 検討する方法 塩分の少ない水キムチと塩辛い熟成キムチ 推奨される冷却の強さが異なる場合がある 独立して設定できる室に分ける 減塩キムチと通常のキムチ 専用モードの適用条件が異なる それぞれのキムチに合った対応モードを確認する キムチと野菜 食品ごとに保存温度が異なる 野菜保存機能に対応する室を確認する 保存設定でよくある間違い 保存機能の名前を、保存期間や品質の保証と解釈してはならない。強は、すべてのキムチを長く保存できる万能な設定ではない。低温でもキムチは徐々に熟成する。 強を長期保存だけを意味するものと捉えると、塩分の少ないキムチが凍ることがある。 熟成機能を保存機能と勘違いすると、キムチが予想より早く熟成することがある。 古いキムチという理由だけで、高塩分のキムチに分類してはならない。 キムチ容器をいっぱいにすると、発酵の過程で漬け汁があふれることがある。 別のモデルのボタン操作の順序をそのまま使うと、違う機能が選ばれることがある。 設定を変更しても、すでに熟成したキムチを漬けたての状態には戻せない。保存モードは、その後の変化を管理する機能だ。食べる時期は、キムチの状態と保存条件によって異なる。 キムチ冷蔵庫の温度設定を説明書で確認する方法 正確な設定を知るには、モデル名全体と保存する室を併せて確認する必要がある。同じブランドでも、表示パネルや機能の構成が異なる場合がある。共通のカスタマーサポート文書よりも、そのモデルの説明書を先に照合する。 製品の表示でモデル名全体を確認する。 メーカーのカスタマーサポートで説明書の検索メニューを開く。 モデル名と一致する取扱説明書を選ぶ。 温度調節、キムチ保存、減塩、熟成の項目を探す。 使用する室の対応モードと設定温度を確認する。 ロックの解除と設定の確定方法を説明書に従って確認する。 製品 説明書を確認する経路 併せて確認する項目 サムスンのキムチ冷蔵庫 サムスン電子サービス > サービス案内 > ダウンロード資料室 通常・減塩の区別、室ごとの機能、ボタン操作 LG電子の製品 LG電子 > カスタマーサポート > マニュアル／ソフトウェア 맛지킴김치、熟成、室ごとの対応機能 ディムチェのキムチ冷蔵庫 ウィニア > カスタマーサポート > マニュアル＆ダウンロード そのモデルの保存機能と室の構成 ウィニアのマニュアルメニューは、キューエイドの説明書ページにつながる。製品の外観が似ているという理由で、別のモデルの温度を適用してはならない。説明書に数値がなければ、モデル名と室を伝えてメーカーに確認するとよい。 よくある質問 強に設定するとキムチは早く熟成するのか キムチ保存の強は、中より低い温度に保つ設定だ。キムチを早く熟成させる機能は、別の熟成モードだ。保存の強さと熟成機能は区別する必要がある。 白菜キムチは常に中にすればよいのか 通常の塩分濃度の白菜キムチは、中設定の案内で代表的な対象だ。減塩で漬けた白菜キムチは、同じ条件では扱えない。キムチの名前よりも、実際の塩分濃度とモデルごとの案内を優先する必要がある。 弱に変えても凍り続ける場合は故障なのか 凍り続けるという現象だけで、故障とは断定できない。容器の密閉状態と水滴の発生も確認する必要がある。サムスン電子サービスは、調整後も問題が残る場合は専門的な点検を勧めている。 減塩専用モードがなければ通常の冷蔵に切り替えるべきか すぐに通常の冷蔵に切り替えることが、共通の解決策とは限らない。まず、そのモデルの塩分の少ないキムチに関する保存案内を確認する必要がある。案内が不明確な場合は、適用できる設定をメーカーに問い合わせるとよい。 すべての室で同じモードを使えるのか 室ごとの対応機能は製品によって異なる。ウィニアのWDQ48JLLIDSも、食品ごとの機能に対応する室を区別している。キムチ容器を移す前に、移動先の室の機能を確認する必要がある。 FAQ Q. キムチ保存の強・中・弱は何が違うのか A. 同じ保存モードでも、冷たく保つ度合いが異なる。強は中より冷たく、弱は中より冷たさを抑えて保存する。実際の温度はモデルや機能によって異なる。 Q. 減塩キムチはなぜ一般的なキムチより設定に注意が必要なのか A. 塩分の少ないキムチは、一般的なキムチに合わせた低い保存温度では凍ることがある。該当モデルの減塩専用設定や、塩分の少ないキムチの保存に関する案内を確認する必要がある。 Q. 薄氷ができたら強に変えるべきか A. 強はより冷たく保つ設定だ。サムスン電子サービスは、薄氷が見られる場合、冷却設定を一段階弱めるよう案内している。ふたの水滴と密閉状態も併せて確認する必要がある。 Q. 白菜キムチは常に中で保存すればよいのか A. 通常の塩分濃度の白菜キムチは、中設定が案内される代表的な対象だ。減塩で漬けた白菜キムチは、別途保存条件を確認する必要がある。 Q. キムチの表面にできた氷は、すべて冷蔵庫の故障が原因なのか A. 設定温度や塩分濃度の低さが原因の可能性がある。キムチ容器のふたから落ちた水滴も薄氷を作ることがある。設定と容器を点検しても凍り続ける場合は、メーカーによる点検を検討する。 Q. 減塩モードに入れるとキムチの塩分が減るのか A. 減塩モードは減塩キムチに合わせた保存設定だ。キムチから塩分を取り除く機能ではない。 Q. 水キムチと古漬けキムチを同じ室に保存してもよいのか A. 同じ室にあるキムチ容器には、その室の保存設定が共通して適用される。必要な冷却の強さが異なる場合は、個別に設定できる室に分ける方法を検討できる。 Q. 熟成モードと保存モードは同じ機能なのか A. 熟成モードはキムチを熟成させるための機能だ。保存モードはキムチの保存に適した温度を保つ。対象となるキムチや完了後の切り替え方法は、モデルごとの取扱説明書で確認する必要がある。 Q. 取扱説明書では何を確認する必要があるのか A. まずモデル名と使用する室を確認する。その後、対応モード、設定温度、ロック解除と設定の確定方法を照らし合わせればよい。 Q. 他のメーカーの温度表をそのまま適用してもよいのか A. 同じ強・中・弱という表示でも、実際の温度は異なることがある。他のメーカーや別のモデルの数値を共通の基準として適用してはいけない。 Sources - LG電子、温度と機能の設定方法を知りたいです、2026年5月29日: https://www.lge.co.kr/support/solutions-1435661360358 - LG電子、キムチの保存温度の設定方法を知りたいです、2026年5月29日: https://www.lge.co.kr/support/solutions-20152666845907 - サムスン電子サービス、キムチの種類別の保存温度を知りたいです、2023年8月16日: https://www.samsungsvc.co.kr/solution/36343 - サムスン電子サービス、保存中のキムチが凍る原因を知りたいです、2025年5月7日: https://www.samsungsvc.co.kr/solution/22702 - LG電子のキムチ冷蔵庫の取扱説明書、MFL71401544: https://gscs-b2c.lge.com/open/downloadFile?fileId=b3pOMgR4OAUzWJPftdvrIQ - ウィニア ディムチェ WDQ48JLLIDSの製品仕様と各室の対応機能: https://www.winia.com/product/view?PRODUCT_SEQ=4163&SEARCH_VALUE=WDQ48JLLIDS - LG電子のカスタマーサポート、マニュアル/ソフトウェアのメニュー: https://www.lge.co.kr/support - キューエイドのマニュアル検索、ウィニアのカスタマーサポートへのリンクページ: https://www.q-aid.co.kr/solution/manualList Images - 男性が開いたキムチ冷蔵庫の引き出しのそばで、薄く凍った大根キムチを確認している。ふたには水滴が付いている。: https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MjUwOTUsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--87c79df8f83db6817843faac5057a41d1624e0a5/ai-c9cb0d7a.webp - 女性が大根の水キムチの容器をキムチ冷蔵庫の上段に入れ、下段には白菜キムチの容器がある。: https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MjUxMDEsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--3227ded7827b932a45f87ea6af2ace30198522b9/ai-7463c800.webp --- 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