{"content_id":"wgkoyc6jix","slug":"global-sugar-prices-2026-food-inflation","locale":"zh-hant","schema_type":"Article","category":"trends","category_name":"趨勢","title":"國際糖價2026年飆升原因與食品物價","summary":"2026年8月FAO糖價指數較上月上漲11.9%。作物收成惡化與供應疑慮推高價格，但反映到韓國食品價格的程度，會因匯率、合約簽訂時間與庫存而異。","sponsorship_disclosure":null,"affiliate_disclosure":null,"commerce_disclosure":null,"author":{"name":"injoys","url":"https://injoys.com/ko/about"},"key_points":["2026年8月FAO糖價指數為106.4點，較上月上漲11.9%。","歐洲的高溫乾燥，以及亞洲與聖嬰現象相關的天候疑慮，影響了糖的供應展望。","巴西的甘蔗用於生產糖與乙醇，因此也受到能源價格影響。","不應將原糖期貨價格的漲幅解讀為韓國糖或加工食品的漲價幅度。","在韓國國內精製糖，與在韓國國內生產製糖原料，是兩回事。"],"content_markdown":"國際糖價因主要產區收成惡化及供應短缺疑慮而上漲。2026年8月FAO糖價指數較上月上漲11.9%。反映到韓國國內食品價格的幅度會因匯率和庫存而異。\n\n價格指數以FAO於2026年9月4日發布的資料為準。\n\n## 國際糖價上漲了多少\n\n2026年8月糖價上漲，但各項指標的漲幅不同。FAO指數與交易所期貨價格並非同一數值。必須區分期間和計算方式，才能解讀漲幅。\n\nFAO的8月糖價指數為106.4點。較上月上漲11.3點，漲幅為11.9%。世界糧食價格指數為133.3點，較上月上漲1.9%。[FAO糧食價格指數](https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex)\n\n| 指標 | 對象期間 | 已確認的變化 | 解讀時的注意事項 |\n|---|---|---|---|\n| FAO糖價指數 | 2026年8月，較上月 | 上漲11.9% | 國際糖價的每月走勢 |\n| FAO世界糧食價格指數 | 2026年8月，較上月 | 上漲1.9% | 包含糖在內的食品類別綜合走勢 |\n| 報導中的糖期貨價格 | 2026年8月 | 上漲21.5% | 與FAO指數採用不同計算標準的市場價格 |\n\n연합인포맥스於9月7日報導，糖價單月漲幅為21.5%。這是引用CNBC報導的數值。報導稱這是自2010年10月以來最大的單月漲幅。[연합인포맥스報導](https://v.daum.net/v/20260907115301522)\n\n同一篇報導指出，年初以來糖期貨的漲幅超過20%。用於比較的S\u0026P500指數漲幅約為13%。但內文並未註明確切的比較日期和期貨合約月份。因此，不應將這項數值改寫為截至9月18日的報酬率。\n\n## 糖價應使用哪些指標比較\n\n原糖期貨、白糖價格和零售價格的交易對象不同。原糖是用於進一步精製的製糖原料。白糖則是指經過精製的產品。\n\n| 類別 | 代表內容 | 應確認的基準 |\n|---|---|---|\n| 原糖期貨 | 在指定時間交割原糖的合約價格 | 合約月份、交易日、價格單位 |\n| 白糖期貨 | 精製糖的合約價格 | 與原糖在品質和單位上的差異 |\n| FAO糖價指數 | 國際糖價的每月變化 | 基準期間、較上月與較上年之區別 |\n| 韓國國內糖類銷售價格 | 經過精製、包裝和流通的產品價格 | 重量、交易對象、是否折扣 |\n| 加工食品價格 | 多種原料和成本合計後的最終價格 | 產品組成、容量、銷售條件 |\n\nICE的Sugar No. 11 Futures合約規格對報價單位作出以下規定。\n\n\u003e Cents and hundredths of a cent per pound to two decimal places\n\u003e\n\u003e 來源：ICE，Sugar No. 11 Futures合約規格\n\n也就是說，原糖價格以每磅多少美分表示。這項價格無法直接與韓國國內糖類每公斤的韓元價格相比。除了單位換算，還必須考慮匯率和精製成本。[ICE合約規格](https://www.ice.com/products/23)\n\n## 酷暑和聖嬰現象如何影響糖的供應\n\n高溫和降雨量變化會影響製糖原料的收成。糖的主要原料是甜菜和甘蔗。歐洲主要與甜菜生產相關，巴西、印度和泰國則主要與甘蔗生產相關。\n\nFAO指出，歐洲的高溫和乾燥是8月價格上漲的背景因素。當時也預計歐洲的甜菜種植面積將減少。在亞洲，與聖嬰現象相關的天候被視為生產前景的壓力因素。[FAO的2026年8月分析](https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex)\n\n| 生產地區 | 影響供應的條件 | 應區分的事項 |\n|---|---|---|\n| 歐盟 | 甜菜種植面積減少及高溫、乾燥 | 種植面積和單位面積產量是不同變數 |\n| 印度、泰國等亞洲地區 | 與聖嬰現象相關的降雨變化 | 生產預測與最終收成實績不同 |\n| 巴西 | 收成狀況及糖與乙醇的生產分配 | 難以僅用天氣說明產量 |\n\n英國農民團體NFU公布了對歐盟下一年度生產的預測。2026/27年度糖產量預測為1,340萬噸。作為比較的2025/26年度產量約為1,660萬噸。這並非已完成收成的實績。[NFU的歐盟糖供需分析](https://www.nfuonline.com/news/the-beet-brief-weather-and-speculation-drive-a-rally-in-the-global-market/)\n\n聖嬰現象不會在所有產區造成相同的乾旱。其影響會因地區和季節而異。FAO也依地區分別說明降雨不足和過量的情況。[FAO聖嬰現象說明](https://www.fao.org/el-nino/en)\n\n## 國際油價和乙醇為何影響糖價\n\n如果更多甘蔗用於生產乙醇，可用來製糖的份額就可能減少。乙醇是混入汽油使用的燃料。在巴西，糖和乙醇的獲利能力會影響生產分配。\n\n油價上漲可能提高乙醇的相對吸引力。但糖價也會同時變動。工廠設備和銷售合約同樣會限制生產選擇。不能只根據油價上漲計算糖產量的減少量。\n\nOECD和FAO將這種生產分配視為糖市場的不確定因素。地緣政治緊張局勢也可能影響運輸和能源成本。這是戰爭影響糖價的間接途徑。[OECD-FAO農業展望的糖市場分析](https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2026-2035_47874669-en/full-report/sugar_358565e5.html)\n\n「糖有一半是能源」這種說法並非指全球生產比例。它更接近食品和燃料市場相互連結的比喻。實際分配比例必須依國家和生產年度確認。\n\n## 印度擴大進口和限制出口代表什麼\n\n印度擴大原糖進口，會為國際市場帶來額外購買需求。APEDA公布了日期為2026年8月20日的進口配額公告。公告對象為100萬噸原糖。FAO也將印度宣布免關稅進口列為價格上漲因素。[APEDA的DGFT公告清單](https://apeda.gov.in/dgft-public-notice)\n\n出口限制是減少其他國家可購買數量的因素。但出口禁令可能附有例外和適用期限。印度的措施應查閱DGFT的Notification No. 16/2026-27。必須確認例外情況後，才能使用「所有出口均已中止」這種說法。[該通知轉載](https://taxguru.in/dgft/dgft-prohibits-sugar-exports-30th-september-2026.html)\n\n獲准進口的原糖數量與實際抵達的數量不同。進口後進行精製和在國內銷售也需要時間。因此，難以僅憑進口公告判斷供應短缺已經解除。\n\n## 韓國國內食品價格的反映條件整理\n\n國際價格漲幅不會原封不動地反映在韓國國內銷售價格上。韓國製糖業者在國內精製進口原糖。國內製造與原料在國內生產是不同的概念。\n\n韓國農林畜產食品部2023年的資料也說明了這種進口和精製結構。當時將已 확보的庫存列為緩衝價格衝擊的因素。這項說明是顯示庫存作用的過往案例，並不代表目前的庫存量。[國際糖價走勢及展望](https://www.mafra.go.kr/bbs/home/792/572708/download.do)\n\n下表是依據進口和精製結構整理的各項條件說明。每項條件目前達到何種程度，仍需另行確認。\n\n| 條件 | 對韓國國內成本可能產生的影響 | 所需確認資料 |\n|---|---|---|\n| 國際原糖價格上漲 | 新簽約原料成本增加 | 原糖採購合約價格 |\n| 韓元走弱 | 相同美元價格換算成韓元後的金額增加 | 結算匯率和固定匯率合約 |\n| 持有既有庫存 | 延後新價格的反映時間 | 各業者庫存和使用計畫 |\n| 運費、能源成本上漲 | 進口和精製成本增加 | 運輸合約和工廠能源成本 |\n| 降低進口關稅 | 減輕適用數量的稅負 | 實施期間和適用品項 |\n| 各產品用糖量不同 | 各產品的成本負擔出現差異 | 配方和整體成本結構 |\n\n餅乾、麵包、飲料和冰淇淋是使用糖的代表性產品。但糖占整體成本的比重各不相同。包裝材料和人工成本也會影響銷售價格。這就是無法僅憑原糖漲幅決定產品漲價幅度的原因。\n\n也不應將過去的臨時關稅調降視為現行政策。是否適用取決於進口當時的關稅規定。不能假設2023年資料中的措施在2026年仍然適用。\n\n## 小麥和玉米價格透過哪些途徑影響食品支出\n\n穀物透過食品原料和牲畜飼料影響食品支出。小麥價格與使用麵粉產品的成本相關。飼料穀物可能影響畜產品的生產成本。\n\n헤럴드경제報導了KREI的2026年國際穀物9月號展望。以下數值均為2026年第3季較前一季的預測，並非已確定的消費者物價漲幅。[引用KREI展望的報導](https://news.nate.com/view/20260906n01384)\n\n| 指標 | 2026年第3季預測 | 意義 |\n|---|---|---|\n| 國際穀物期貨價格指數 | 上漲6.2% | 國際期貨市場的價格走勢 |\n| 食用穀物進口單價指數 | 上漲0.2% | 食品用穀物的進口成本走勢 |\n| 飼料用穀物進口單價指數 | 上漲0.9% | 飼料用穀物的進口成本走勢 |\n\n報導將黑海出口受阻的疑慮列為小麥價格的變數。美國中西部高溫則被視為玉米市場的壓力因素。飼料費上漲可能提高肉類和雞蛋的生產成本。實際銷售價格也會受到飼養規模和需求影響。\n\n## 無糖產品也可能面臨價格壓力嗎\n\n無糖產品也可能受到其他原料和成本影響。不能僅以是否使用糖來說明產品的整體成本。無糖標示並不代表價格也會維持穩定。\n\n| 產品組成或條件 | 應另行考量的成本 | 與糖價區分的理由 |\n|---|---|---|\n| 使用牛奶的產品 | 牛奶、乳製品價格 | 即使減少糖，仍可能需要乳製品 |\n| 使用咖啡的產品 | 咖啡豆價格 | 咖啡供應條件與糖無關 |\n| 使用麵粉的產品 | 小麥、麵粉價格 | 受到穀物市場影響 |\n| 使用進口原料的產品 | 匯率、運費 | 即使不含糖也會產生進口成本 |\n\n此表是依成本結構所作的說明，並非預測特定無糖產品將會漲價。個別產品必須同時確認實際原料組成和價格公告。\n\n也很難僅憑無糖產品普及，就斷定全球糖需求將減少。OECD-FAO指出，各地區的消費走勢存在差異。部分地區的消費變化並不代表全球整體需求。[OECD-FAO糖消費展望](https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2026-2035_47874669-en/full-report/sugar_358565e5.html)\n\n## 閱讀糖價新聞時常見的錯誤\n\n如果省略價格對象和日期，相同數值也會有不同含義。尤其不應混淆預測值和實績。以下是價格報導中經常混淆的部分。\n\n| 常見解讀 | 應確認的內容 |\n|---|---|\n| 原糖上漲，餅乾也會按相同比例漲價 | 糖占成本的比重和其他成本 |\n| 在韓國國內製造的糖使用韓國國產原料 | 原糖的原產地及是否在韓國國內精製 |\n| 糖類自給率就是甘蔗自給率 | 統計所含品項和計算方式 |\n| 生產預測減少就是已經發生的短缺量 | 生產年度、庫存、可進口數量 |\n| 期貨漲幅就是實際投資報酬率 | 交易商品、轉換合約成本、比較期間 |\n| 過去調降的關稅目前仍然適用 | 目前實施中的規定和適用期限 |\n\n## 如何比較購買價格\n\n購買負擔可以用購買相同數量時所需的金額來比較。不能只憑國際期貨價格計算日常採購成本。請同時確認經常購買產品的重量和實際付款金額。\n\n1. 確認相同產品的重量或容量。\n2. 確認反映折扣條件後的實際付款金額。\n3. 將付款金額除以重量或容量，比較單價。\n4. 即使價格相同，也應確認內容量是否變更。\n\n直接購買糖類的業者也應確認供貨報價的適用日期。報價最好同時註明是否包含運費和稅金。必須有實際採購合約，才能比較國際行情變化和供貨價格。","content_html":"\u003cp\u003e國際糖價因主要產區收成惡化及供應短缺疑慮而上漲。2026年8月FAO糖價指數較上月上漲11.9%。反映到韓國國內食品價格的幅度會因匯率和庫存而異。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e價格指數以FAO於2026年9月4日發布的資料為準。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E7%B3%96%E5%83%B9%E4%B8%8A%E6%BC%B2%E4%BA%86%E5%A4%9A%E5%B0%91\" class=\"anchor\" id=\"國際糖價上漲了多少\"\u003e\u003c/a\u003e國際糖價上漲了多少\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e2026年8月糖價上漲，但各項指標的漲幅不同。FAO指數與交易所期貨價格並非同一數值。必須區分期間和計算方式，才能解讀漲幅。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFAO的8月糖價指數為106.4點。較上月上漲11.3點，漲幅為11.9%。世界糧食價格指數為133.3點，較上月上漲1.9%。\u003ca href=\"https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex\"\u003eFAO糧食價格指數\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv 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data-label=\"代表內容\"\u003e經過精製、包裝和流通的產品價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的基準\"\u003e重量、交易對象、是否折扣\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"類別\"\u003e加工食品價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"代表內容\"\u003e多種原料和成本合計後的最終價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的基準\"\u003e產品組成、容量、銷售條件\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eICE的Sugar No. 11 Futures合約規格對報價單位作出以下規定。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eCents and hundredths of a cent per pound to two decimal places\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e來源：ICE，Sugar No. 11 Futures合約規格\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e也就是說，原糖價格以每磅多少美分表示。這項價格無法直接與韓國國內糖類每公斤的韓元價格相比。除了單位換算，還必須考慮匯率和精製成本。\u003ca href=\"https://www.ice.com/products/23\"\u003eICE合約規格\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%85%B7%E6%9A%91%E5%92%8C%E8%81%96%E5%AC%B0%E7%8F%BE%E8%B1%A1%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E7%B3%96%E7%9A%84%E4%BE%9B%E6%87%89\" class=\"anchor\" id=\"酷暑和聖嬰現象如何影響糖的供應\"\u003e\u003c/a\u003e酷暑和聖嬰現象如何影響糖的供應\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e高溫和降雨量變化會影響製糖原料的收成。糖的主要原料是甜菜和甘蔗。歐洲主要與甜菜生產相關，巴西、印度和泰國則主要與甘蔗生產相關。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFAO指出，歐洲的高溫和乾燥是8月價格上漲的背景因素。當時也預計歐洲的甜菜種植面積將減少。在亞洲，與聖嬰現象相關的天候被視為生產前景的壓力因素。\u003ca href=\"https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex\"\u003eFAO的2026年8月分析\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生產地區\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e影響供應的條件\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e應區分的事項\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"生產地區\"\u003e歐盟\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"影響供應的條件\"\u003e甜菜種植面積減少及高溫、乾燥\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應區分的事項\"\u003e種植面積和單位面積產量是不同變數\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"生產地區\"\u003e印度、泰國等亞洲地區\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"影響供應的條件\"\u003e與聖嬰現象相關的降雨變化\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應區分的事項\"\u003e生產預測與最終收成實績不同\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"生產地區\"\u003e巴西\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"影響供應的條件\"\u003e收成狀況及糖與乙醇的生產分配\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應區分的事項\"\u003e難以僅用天氣說明產量\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e英國農民團體NFU公布了對歐盟下一年度生產的預測。2026/27年度糖產量預測為1,340萬噸。作為比較的2025/26年度產量約為1,660萬噸。這並非已完成收成的實績。\u003ca href=\"https://www.nfuonline.com/news/the-beet-brief-weather-and-speculation-drive-a-rally-in-the-global-market/\"\u003eNFU的歐盟糖供需分析\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e聖嬰現象不會在所有產區造成相同的乾旱。其影響會因地區和季節而異。FAO也依地區分別說明降雨不足和過量的情況。\u003ca href=\"https://www.fao.org/el-nino/en\"\u003eFAO聖嬰現象說明\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E6%B2%B9%E5%83%B9%E5%92%8C%E4%B9%99%E9%86%87%E7%82%BA%E4%BD%95%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E7%B3%96%E5%83%B9\" class=\"anchor\" id=\"國際油價和乙醇為何影響糖價\"\u003e\u003c/a\u003e國際油價和乙醇為何影響糖價\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e如果更多甘蔗用於生產乙醇，可用來製糖的份額就可能減少。乙醇是混入汽油使用的燃料。在巴西，糖和乙醇的獲利能力會影響生產分配。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油價上漲可能提高乙醇的相對吸引力。但糖價也會同時變動。工廠設備和銷售合約同樣會限制生產選擇。不能只根據油價上漲計算糖產量的減少量。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOECD和FAO將這種生產分配視為糖市場的不確定因素。地緣政治緊張局勢也可能影響運輸和能源成本。這是戰爭影響糖價的間接途徑。\u003ca href=\"https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2026-2035_47874669-en/full-report/sugar_358565e5.html\"\u003eOECD-FAO農業展望的糖市場分析\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「糖有一半是能源」這種說法並非指全球生產比例。它更接近食品和燃料市場相互連結的比喻。實際分配比例必須依國家和生產年度確認。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E6%93%B4%E5%A4%A7%E9%80%B2%E5%8F%A3%E5%92%8C%E9%99%90%E5%88%B6%E5%87%BA%E5%8F%A3%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E4%BB%80%E9%BA%BC\" class=\"anchor\" id=\"印度擴大進口和限制出口代表什麼\"\u003e\u003c/a\u003e印度擴大進口和限制出口代表什麼\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e印度擴大原糖進口，會為國際市場帶來額外購買需求。APEDA公布了日期為2026年8月20日的進口配額公告。公告對象為100萬噸原糖。FAO也將印度宣布免關稅進口列為價格上漲因素。\u003ca href=\"https://apeda.gov.in/dgft-public-notice\"\u003eAPEDA的DGFT公告清單\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e出口限制是減少其他國家可購買數量的因素。但出口禁令可能附有例外和適用期限。印度的措施應查閱DGFT的Notification No. 16/2026-27。必須確認例外情況後，才能使用「所有出口均已中止」這種說法。\u003ca href=\"https://taxguru.in/dgft/dgft-prohibits-sugar-exports-30th-september-2026.html\"\u003e該通知轉載\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e獲准進口的原糖數量與實際抵達的數量不同。進口後進行精製和在國內銷售也需要時間。因此，難以僅憑進口公告判斷供應短缺已經解除。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%9F%93%E5%9C%8B%E5%9C%8B%E5%85%A7%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%83%B9%E6%A0%BC%E7%9A%84%E5%8F%8D%E6%98%A0%E6%A2%9D%E4%BB%B6%E6%95%B4%E7%90%86\" class=\"anchor\" id=\"韓國國內食品價格的反映條件整理\"\u003e\u003c/a\u003e韓國國內食品價格的反映條件整理\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e國際價格漲幅不會原封不動地反映在韓國國內銷售價格上。韓國製糖業者在國內精製進口原糖。國內製造與原料在國內生產是不同的概念。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e韓國農林畜產食品部2023年的資料也說明了這種進口和精製結構。當時將已 확보的庫存列為緩衝價格衝擊的因素。這項說明是顯示庫存作用的過往案例，並不代表目前的庫存量。\u003ca href=\"https://www.mafra.go.kr/bbs/home/792/572708/download.do\"\u003e國際糖價走勢及展望\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e下表是依據進口和精製結構整理的各項條件說明。每項條件目前達到何種程度，仍需另行確認。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e條件\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e對韓國國內成本可能產生的影響\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e所需確認資料\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e國際原糖價格上漲\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e新簽約原料成本增加\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e原糖採購合約價格\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e韓元走弱\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e相同美元價格換算成韓元後的金額增加\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e結算匯率和固定匯率合約\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e持有既有庫存\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e延後新價格的反映時間\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e各業者庫存和使用計畫\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e運費、能源成本上漲\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e進口和精製成本增加\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e運輸合約和工廠能源成本\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e降低進口關稅\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e減輕適用數量的稅負\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e實施期間和適用品項\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"條件\"\u003e各產品用糖量不同\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"對韓國國內成本可能產生的影響\"\u003e各產品的成本負擔出現差異\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"所需確認資料\"\u003e配方和整體成本結構\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e餅乾、麵包、飲料和冰淇淋是使用糖的代表性產品。但糖占整體成本的比重各不相同。包裝材料和人工成本也會影響銷售價格。這就是無法僅憑原糖漲幅決定產品漲價幅度的原因。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e也不應將過去的臨時關稅調降視為現行政策。是否適用取決於進口當時的關稅規定。不能假設2023年資料中的措施在2026年仍然適用。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%B0%8F%E9%BA%A5%E5%92%8C%E7%8E%89%E7%B1%B3%E5%83%B9%E6%A0%BC%E9%80%8F%E9%81%8E%E5%93%AA%E4%BA%9B%E9%80%94%E5%BE%91%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%94%AF%E5%87%BA\" class=\"anchor\" id=\"小麥和玉米價格透過哪些途徑影響食品支出\"\u003e\u003c/a\u003e小麥和玉米價格透過哪些途徑影響食品支出\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e穀物透過食品原料和牲畜飼料影響食品支出。小麥價格與使用麵粉產品的成本相關。飼料穀物可能影響畜產品的生產成本。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e헤럴드경제報導了KREI的2026年國際穀物9月號展望。以下數值均為2026年第3季較前一季的預測，並非已確定的消費者物價漲幅。\u003ca href=\"https://news.nate.com/view/20260906n01384\"\u003e引用KREI展望的報導\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e指標\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e2026年第3季預測\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e意義\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"指標\"\u003e國際穀物期貨價格指數\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"2026年第3季預測\"\u003e上漲6.2%\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"意義\"\u003e國際期貨市場的價格走勢\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"指標\"\u003e食用穀物進口單價指數\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"2026年第3季預測\"\u003e上漲0.2%\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"意義\"\u003e食品用穀物的進口成本走勢\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"指標\"\u003e飼料用穀物進口單價指數\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"2026年第3季預測\"\u003e上漲0.9%\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"意義\"\u003e飼料用穀物的進口成本走勢\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e報導將黑海出口受阻的疑慮列為小麥價格的變數。美國中西部高溫則被視為玉米市場的壓力因素。飼料費上漲可能提高肉類和雞蛋的生產成本。實際銷售價格也會受到飼養規模和需求影響。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E7%84%A1%E7%B3%96%E7%94%A2%E5%93%81%E4%B9%9F%E5%8F%AF%E8%83%BD%E9%9D%A2%E8%87%A8%E5%83%B9%E6%A0%BC%E5%A3%93%E5%8A%9B%E5%97%8E\" class=\"anchor\" id=\"無糖產品也可能面臨價格壓力嗎\"\u003e\u003c/a\u003e無糖產品也可能面臨價格壓力嗎\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e無糖產品也可能受到其他原料和成本影響。不能僅以是否使用糖來說明產品的整體成本。無糖標示並不代表價格也會維持穩定。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e產品組成或條件\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e應另行考量的成本\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e與糖價區分的理由\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"產品組成或條件\"\u003e使用牛奶的產品\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應另行考量的成本\"\u003e牛奶、乳製品價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"與糖價區分的理由\"\u003e即使減少糖，仍可能需要乳製品\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"產品組成或條件\"\u003e使用咖啡的產品\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應另行考量的成本\"\u003e咖啡豆價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"與糖價區分的理由\"\u003e咖啡供應條件與糖無關\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"產品組成或條件\"\u003e使用麵粉的產品\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應另行考量的成本\"\u003e小麥、麵粉價格\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"與糖價區分的理由\"\u003e受到穀物市場影響\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"產品組成或條件\"\u003e使用進口原料的產品\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應另行考量的成本\"\u003e匯率、運費\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"與糖價區分的理由\"\u003e即使不含糖也會產生進口成本\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e此表是依成本結構所作的說明，並非預測特定無糖產品將會漲價。個別產品必須同時確認實際原料組成和價格公告。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e也很難僅憑無糖產品普及，就斷定全球糖需求將減少。OECD-FAO指出，各地區的消費走勢存在差異。部分地區的消費變化並不代表全球整體需求。\u003ca href=\"https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2026-2035_47874669-en/full-report/sugar_358565e5.html\"\u003eOECD-FAO糖消費展望\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%96%B1%E8%AE%80%E7%B3%96%E5%83%B9%E6%96%B0%E8%81%9E%E6%99%82%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E7%9A%84%E9%8C%AF%E8%AA%A4\" class=\"anchor\" id=\"閱讀糖價新聞時常見的錯誤\"\u003e\u003c/a\u003e閱讀糖價新聞時常見的錯誤\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e如果省略價格對象和日期，相同數值也會有不同含義。尤其不應混淆預測值和實績。以下是價格報導中經常混淆的部分。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e常見解讀\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e應確認的內容\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e原糖上漲，餅乾也會按相同比例漲價\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e糖占成本的比重和其他成本\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e在韓國國內製造的糖使用韓國國產原料\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e原糖的原產地及是否在韓國國內精製\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e糖類自給率就是甘蔗自給率\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e統計所含品項和計算方式\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e生產預測減少就是已經發生的短缺量\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e生產年度、庫存、可進口數量\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e期貨漲幅就是實際投資報酬率\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e交易商品、轉換合約成本、比較期間\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e過去調降的關稅目前仍然適用\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"應確認的內容\"\u003e目前實施中的規定和適用期限\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%AF%94%E8%BC%83%E8%B3%BC%E8%B2%B7%E5%83%B9%E6%A0%BC\" class=\"anchor\" id=\"如何比較購買價格\"\u003e\u003c/a\u003e如何比較購買價格\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e購買負擔可以用購買相同數量時所需的金額來比較。不能只憑國際期貨價格計算日常採購成本。請同時確認經常購買產品的重量和實際付款金額。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e確認相同產品的重量或容量。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e確認反映折扣條件後的實際付款金額。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e將付款金額除以重量或容量，比較單價。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e即使價格相同，也應確認內容量是否變更。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e直接購買糖類的業者也應確認供貨報價的適用日期。報價最好同時註明是否包含運費和稅金。必須有實際採購合約，才能比較國際行情變化和供貨價格。\u003c/p\u003e\n","tags":["物價","熱浪","通貨膨脹","匯率","國際油價","食品採購"],"faqs":[{"question":"什麼是糖膨脹？","answer":"這是指糖價上漲導致使用糖的食品面臨價格壓力的現象。個別產品是否漲價及漲幅，會因用糖量和其他成本而異。"},{"question":"2026年8月糖價上漲了11.9%，還是21.5%？","answer":"11.9%是FAO糖價指數較上月的漲幅。21.5%是聯合Infomax引用CNBC報導的糖市場月漲幅。解讀這兩個數字時，必須區分指標和計算基準。"},{"question":"糖的漲幅高於S\u0026P500，這是真的嗎？","answer":"2026年9月7日的報導指出，糖期貨自年初以來上漲超過20%。同一篇報導所列的S\u0026P500漲幅約為13%。但由於沒有註明確切的比較日期和期貨合約月份，因此不應將其解讀為目前的報酬率。"},{"question":"厄爾尼諾現象出現時，所有糖產區都會發生乾旱嗎？","answer":"厄爾尼諾現象的影響因地區和季節而異。有些地區會出現降雨不足，也有些地區的降雨量會增加。必須分別確認各產區的天氣和作物生長情況。"},{"question":"國際油價上漲時，糖價也一定會上漲嗎？","answer":"兩者不一定會同步上漲。油價上漲可能會提高將甘蔗加工成乙醇的誘因。實際的生產分配也會受到糖價、設備和合約條件的影響。"},{"question":"在韓國生產的糖也使用進口原料嗎？","answer":"韓國製糖業者在國內精製進口原糖來生產糖。是否在國內製造與原料產地必須分開看待。不能將國內精製量視為原料自給量。"},{"question":"糖價上漲何時會反映在韓國國內的食品價格上？","answer":"沒有適用於所有產品的固定期間。現有庫存和採購合約的更新時間會產生影響。必須從個別業者的供貨價格或產品價格公告中確認實際反映的時間。"},{"question":"無糖產品不受原料價格上漲影響嗎？","answer":"無糖產品也可能受到其他原料和運輸成本的影響。依產品不同，會產生牛奶或麵粉等成本。僅憑是否使用糖，很難預測價格變化。"},{"question":"穀物進口單價預測就是肉類和雞蛋的價格預測嗎？","answer":"穀物進口單價是用於食品或飼料的原料成本指標。這與肉類和雞蛋的消費者價格預測不同。畜產品價格也會受到飼養規模和需求的影響。"},{"question":"可以在哪裡確認糖的相關數據？","answer":"國際每月價格走勢可在FAO食品價格指數中確認。期貨合約的標準列於ICE合約規格中。EU生產預測可在歐盟執行委員會的Sugar market observatory中確認。"}],"sources":[{"url":"https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex","title":"FAO食品價格指數，2026年9月4日發布","type":"data_point"},{"url":"https://www.ice.com/products/23","title":"ICE 11號糖期貨合約規格","type":"source"},{"url":"https://v.daum.net/v/20260907115301522","title":"Yonhap Infomax，糖價因極端天氣下的供應中斷疑慮，8月暴漲21.5%，2026年9月7日","type":"data_point"},{"url":"https://www.nfuonline.com/news/the-beet-brief-weather-and-speculation-drive-a-rally-in-the-global-market/","title":"NFU，甜菜簡報：天氣與投機推動全球市場上漲","type":"source"},{"url":"https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/overviews/market-observatories/sugar_en","title":"歐盟執行委員會，糖市場觀察站","type":"source"},{"url":"https://www.fao.org/el-nino/en","title":"FAO，El Niño對各地區農業的影響","type":"source"},{"url":"https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2026-2035_47874669-en/full-report/sugar_358565e5.html","title":"OECD-FAO 2026-2035年農業展望，糖","type":"source"},{"url":"https://apeda.gov.in/dgft-public-notice","title":"APEDA，DGFT原糖100萬噸進口分配相關公告清單","type":"source"},{"url":"https://taxguru.in/dgft/dgft-prohibits-sugar-exports-30th-september-2026.html","title":"TaxGuru，轉載印度DGFT Notification No. 16/2026-27","type":"source"},{"url":"https://www.mafra.go.kr/bbs/home/792/572708/download.do","title":"農林畜產食品部，國際糖價走勢及展望，2023年10月18日","type":"source"},{"url":"https://news.nate.com/view/20260906n01384","title":"Herald Economy，引用KREI《國際穀物》9月號展望的報導，2026年9月6日","type":"data_point"}],"images":[{"id":1370,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MTk2OTQsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--36468198982bd0fc1ea1144f58f4bc8dc577d9cc/ai-58aa0063.webp","is_representative":true,"generation_method":"ai_photo","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"빵이 진열된 제빵 작업장에서 설탕 통과 포대 옆 자료를 확인하는 제빵사","caption":"제빵사가 설탕 재고와 관련 자료를 점검하고 있다.","description":null},"en":{"alt":"Baker reviewing a report beside a bin and sacks of sugar in a bakery","caption":"A baker checks sugar supplies and related figures at her workplace.","description":null},"ja":{"alt":"パンが並ぶ製パン所で砂糖の容器と袋のそばにある資料を確認する職人","caption":"パン職人が砂糖の在庫と関連資料を確認している。","description":null},"es":{"alt":"Panadera revisando un informe junto a un recipiente y sacos de azúcar en una panadería","caption":"Una panadera comprueba las existencias de azúcar y los datos relacionados.","description":null},"id":{"alt":"Pembuat roti memeriksa laporan di samping wadah dan karung gula di toko roti","caption":"Seorang pembuat roti mengecek persediaan gula dan data terkait.","description":null},"pt":{"alt":"Padeira analisa relatório ao lado de um recipiente e sacos de açúcar em uma padaria","caption":"Uma padeira verifica o estoque de açúcar e os dados relacionados.","description":null},"zh-hant":{"alt":"烘焙師在擺滿麵包的烘焙坊內查看糖桶與糖袋旁的報表","caption":"烘焙師正在核對砂糖庫存與相關數據。","description":null},"de":{"alt":"Bäckerin prüft in einer Backstube neben einem Zuckerbehälter und Zuckersäcken einen Bericht","caption":"Eine Bäckerin kontrolliert den Zuckervorrat und die zugehörigen Zahlen.","description":null}}},{"id":1371,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MTk3MDMsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--0051429ae4a14afdfae7e94d121fd9cf21cfbae2/ai-f207a669.webp","is_representative":false,"generation_method":"ai_semi","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"제빵 작업장에서 가격 자료를 검토하는 직원과 상승 화살표로 연결된 공급망 아이콘","caption":"제빵 직원이 원재료와 유통 비용 상승을 반영한 가격 자료를 살펴보고 있다.","description":null},"en":{"alt":"Bakery worker reviewing pricing charts beside supply chain icons linked by a rising arrow","caption":"A bakery worker reviews pricing data as ingredient and distribution costs 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distribuição.","description":null},"zh-hant":{"alt":"烘焙坊員工查看價格圖表，旁有供應鏈圖示與上升箭頭","caption":"烘焙坊員工正在檢視反映原料與配送成本上漲的價格資料。","description":null},"de":{"alt":"Bäckereimitarbeiterin prüft Preisdiagramme neben Lieferkettensymbolen und einem Aufwärtspfeil","caption":"Eine Bäckereimitarbeiterin prüft Preisdaten bei steigenden Zutaten- und Vertriebskosten.","description":null}}}],"published_at":"2026-09-18T12:11:50+09:00","updated_at":"2026-09-18T12:11:50+09:00","license":"cc_by","translation_status":"reviewed","available_locales":["ko","en","ja","es"],"data_locales":["ko","en","ja","es","id","pt","zh-hant","de"],"url":"https://injoys.com/en/articles/global-sugar-prices-2026-food-inflation"}