{"content_id":"z3tbqjrhr7","slug":"baechu-kimchi-packaged-restaurant-origin-labeling","locale":"zh-hant","schema_type":"Article","category":"knowledge_base","category_name":"知識庫","title":"白菜泡菜包裝產品與餐廳原產地標示規定","summary":"韓國製造的泡菜類產品，依是否使用辣椒粉決定須標示的原料。餐廳供應的白菜泡菜須標示白菜與辣椒粉的原產地，且須區分製造地點與原料原產地。","sponsorship_disclosure":null,"affiliate_disclosure":null,"commerce_disclosure":null,"author":{"name":"injoys","url":"https://injoys.com/ko/about"},"key_points":["使用辣椒粉的韓國製造泡菜類產品，須標示除辣椒粉與鹽以外的前2大原料，以及辣椒粉與鹽的原產地。","未使用辣椒粉的韓國製造泡菜類產品，須標示除鹽以外的前2大原料，以及鹽的原產地。","餐廳供應的白菜泡菜，須標示原產地的原料為白菜與辣椒粉。","「國產」與「國內產」在農產品原產地標示中可作同義使用。","不能僅憑「韓國製造」的說明，就判定所有原料皆為韓國產。"],"content_markdown":"大白菜泡菜的原產地標示，國內製造的包裝產品與餐廳適用的規定不同。包裝產品須確認依配方比例排序的原料，以及辣椒粉、鹽的原產地。餐廳則須標示大白菜與辣椒粉的原產地。\n\n標示規定的最新內容可查閱國立農產品品質管理院的「原產地標示管理」。（查核內容：國內製造的泡菜類若使用辣椒粉，須標示排名前2位的原料及辣椒粉、鹽；若未使用辣椒粉，須標示排名前2位的原料及鹽。醃漬類須標示除鹽以外排名前2位的原料及鹽。 · 來源 naqs.go.kr · 2026-10-23 查核）\n\n## 原料原產地與製造地點的差異\n\n原料原產地與製作泡菜的工廠所在地是不同的資訊。大白菜的種植地與泡菜的製造地可能不同。因此，不能僅憑製造商的國內地址判斷原料原產地。\n\n\u003e 指農產品或水產品生產、採集、捕獲的國家、地區或海域。\n\n這是國立農產品品質管理院「原產地標示管理」中的定義。在農產品原產地標示中，「國產」與「國內產」的意思相同。「國內產」並不表示將進口原料在國內加工。[國立農產品品質管理院原產地標示管理](https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559)\n\n## 包裝泡菜原產地確認項目比較\n\n國內製造的產品，首先須區分是泡菜類還是醃漬類。泡菜類須標示的原料，會因是否使用辣椒粉而不同。以下規定並非可直接套用於進口成品的規定。\n\n| 國內製造產品分類 | 依配方比例排序決定的原料 | 須另行標示的原料 |\n| --- | --- | --- |\n| 使用辣椒粉的泡菜類 | 除辣椒粉、鹽以外，排名前2位的原料 | 辣椒粉與鹽 |\n| 未使用辣椒粉的泡菜類 | 除鹽以外，排名前2位的原料 | 鹽 |\n| 醃漬類 | 除鹽以外，排名前2位的原料 | 鹽 |\n\n醃漬類有依配方比例適用的例外規定。除鹽以外的原料中，若有一種占98%以上，則標示該原料與鹽。使用含辣椒粉加工品製成的泡菜，也須確認辣椒粉的原產地。[農食品原產地標示制度問答集](https://fsi.seoul.go.kr/upload/download/2023_Produce_country_of_origin-QNA.pdf)\n\n### 排名前2位是什麼意思\n\n排名前2位並非只指第2位的那一種原料，而是排除規定不計入的原料後，排名第1位與第2位的原料。水、食品添加物、酒精、糖類等，不計入配方比例排序，也不屬於須標示的原料。\n\n泡菜用鹽的原產地，不能僅依鹽的配方比例排名來判斷。鹽是泡菜類須另行標示的原料。若只看大白菜與辣椒粉，可能會漏掉須確認的項目。[國立農產品品質管理院標示內容說明](https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559)\n\n## 餐廳泡菜原產地確認項目\n\n餐廳供應的大白菜泡菜，須標示大白菜與辣椒粉的原產地。包裝加工食品的鹽原產地標示規定，不直接適用於菜單。餐廳原產地標示說明也將這兩種原料分開列明。[國立農產品品質管理院餐廳原產地標示說明](https://naqs.go.kr/food/fooMenuSelc.do)\n\n| 分類 | 須確認的資訊 | 解讀時須注意的事項 |\n| --- | --- | --- |\n| 國內製造的泡菜 | 大白菜與辣椒粉各自的原產地 | 不可斷定兩種原料的原產地相同 |\n| 進口泡菜成品 | 進口成品的原產地 | 可依包裝上記載的原產地標示 |\n| 泡菜鍋等加工、烹調食品 | 所使用的大白菜泡菜原產地 | 並非只有作為小菜的泡菜才有標示義務 |\n\n在國外加工的成品，可依包裝上的原產地標示。這與國內製造產品按原料分別標示的方式不同。[農水產品原產地標示等相關法律施行規則標示方法](https://www.law.go.kr/LSW/flDownload.do?bylClsCd=110201\u0026flSeq=148218211\u0026gubun=)\n\n將含有泡菜的加工食品烹調後供應，也須標示原產地。法制處解釋，泡菜鍋調理包中所含的泡菜也屬於標示對象。該解釋於2013年12月31日提出。[法制處法令解釋13-0341](https://law.go.kr/LSW/expcInfoP.do?expcSeq=324895)\n\n## 閱讀包裝標示的順序\n\n閱讀包裝標示時，須將產品分類與各原料的原產地對照查看。將大白菜鹽漬後調味製成的泡菜，與鹽漬大白菜並非相同的成品。不能僅憑棵數或銷售重量，決定須標示哪些原料。\n\n1. 區分是國內製造產品還是進口成品。\n2. 確認產品的食品類型是泡菜類還是醃漬類。\n3. 若為泡菜類，確認是否使用辣椒粉。\n4. 在原料名稱標示中，將須標示的原料與原產地對照閱讀。\n5. 將製造商地址與原料原產地視為兩項獨立資訊確認。\n\n原產地原則上須直接印在原料名稱標示欄中，也允許使用貼紙或標籤紙等方式標示。與其僅憑正面的商品說明判斷，閱讀完整標示欄會更準確。[國立農產品品質管理院包裝標示方法](https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559)\n\n## 常見錯誤與標示能證明的範圍\n\n原產地標示提供的是所列原料的來源資訊。僅知道大白菜為國內產，無法得知其他原料的來源。同時查看包裝產品與餐廳標示時，也須做出這項區分。\n\n| 常見解讀 | 正確解讀 |\n| --- | --- |\n| 在國內工廠製造，所以原料也全部是國內產 | 製造地點與原料原產地是兩回事 |\n| 大白菜是國內產，辣椒粉也是國內產 | 須逐一確認各原料的原產地 |\n| 只標示排名前2位的原料，所以不用確認鹽 | 國內製造泡菜類的鹽須另行標示 |\n| 餐廳未標示鹽的原產地，就是漏標 | 餐廳的大白菜泡菜須標示的原料是大白菜與辣椒粉 |\n\n有標示義務的原料清單與完整原料清單，也須加以區分。不能將部分原料的原產地標示，擴大解讀為全部原料的來源。將前述標示規定套用到實際產品時，須注意這一點。\n\n## 越冬泡菜醃製時期資料的適用範圍\n\n2025年越冬泡菜醃製意願調查，並非用來決定2026年越冬泡菜開始醃製日期的資料。韓國農村經濟研究院於2025年11月7日發布相關報告。當時受訪者預計醃製越冬泡菜的時期，集中在11月中旬至12月上旬。[2025年消費者越冬泡菜醃製意願及主要蔬菜供應展望](https://www.krei.re.kr/attach/pdf/PRN231.pdf)\n\n這項調查說明了越冬泡菜醃製季採購準備的季節性背景，難以作為指定個別家庭醃製日期的依據。原產地標示規定也沒有僅適用於越冬泡菜醃製季的購買期限。\n\n## 常見問題\n\n### 白泡菜也會標示鹽的原產地嗎\n\n國內製造、未使用辣椒粉的泡菜類，也須標示鹽的原產地。同時也須確認除鹽以外排名前2位的原料。\n\n### 鹽漬大白菜只要確認大白菜的原產地就可以嗎\n\n國內製造的醃漬類也須確認鹽的原產地。即使適用單一原料占98%以上的例外規定，仍須標示鹽的原產地。\n\n### 餐廳自行醃製的泡菜也須標示嗎\n\n不會因為是自行醃製，就免除原產地標示義務。仍適用分別標示大白菜與辣椒粉原產地的規定。\n\n### 標示國內產大白菜，是否代表所有原料都是國內產\n\n這項標示只說明大白菜的原產地，並不能證明辣椒粉、鹽等其他原料的原產地。","content_html":"\u003cp\u003e大白菜泡菜的原產地標示，國內製造的包裝產品與餐廳適用的規定不同。包裝產品須確認依配方比例排序的原料，以及辣椒粉、鹽的原產地。餐廳則須標示大白菜與辣椒粉的原產地。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e標示規定的最新內容可查閱國立農產品品質管理院的「原產地標示管理」。（查核內容：國內製造的泡菜類若使用辣椒粉，須標示排名前2位的原料及辣椒粉、鹽；若未使用辣椒粉，須標示排名前2位的原料及鹽。醃漬類須標示除鹽以外排名前2位的原料及鹽。 · 來源 naqs.go.kr · 2026-10-23 查核）\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%8E%9F%E6%96%99%E5%8E%9F%E7%94%A2%E5%9C%B0%E8%88%87%E8%A3%BD%E9%80%A0%E5%9C%B0%E9%BB%9E%E7%9A%84%E5%B7%AE%E7%95%B0\" class=\"anchor\" id=\"原料原產地與製造地點的差異\"\u003e\u003c/a\u003e原料原產地與製造地點的差異\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e原料原產地與製作泡菜的工廠所在地是不同的資訊。大白菜的種植地與泡菜的製造地可能不同。因此，不能僅憑製造商的國內地址判斷原料原產地。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e指農產品或水產品生產、採集、捕獲的國家、地區或海域。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e這是國立農產品品質管理院「原產地標示管理」中的定義。在農產品原產地標示中，「國產」與「國內產」的意思相同。「國內產」並不表示將進口原料在國內加工。\u003ca href=\"https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559\"\u003e國立農產品品質管理院原產地標示管理\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%8C%85%E8%A3%9D%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E5%8E%9F%E7%94%A2%E5%9C%B0%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E9%A0%85%E7%9B%AE%E6%AF%94%E8%BC%83\" class=\"anchor\" id=\"包裝泡菜原產地確認項目比較\"\u003e\u003c/a\u003e包裝泡菜原產地確認項目比較\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e國內製造的產品，首先須區分是泡菜類還是醃漬類。泡菜類須標示的原料，會因是否使用辣椒粉而不同。以下規定並非可直接套用於進口成品的規定。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e國內製造產品分類\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e依配方比例排序決定的原料\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e須另行標示的原料\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"國內製造產品分類\"\u003e使用辣椒粉的泡菜類\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"依配方比例排序決定的原料\"\u003e除辣椒粉、鹽以外，排名前2位的原料\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"須另行標示的原料\"\u003e辣椒粉與鹽\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"國內製造產品分類\"\u003e未使用辣椒粉的泡菜類\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"依配方比例排序決定的原料\"\u003e除鹽以外，排名前2位的原料\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"須另行標示的原料\"\u003e鹽\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"國內製造產品分類\"\u003e醃漬類\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"依配方比例排序決定的原料\"\u003e除鹽以外，排名前2位的原料\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"須另行標示的原料\"\u003e鹽\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e醃漬類有依配方比例適用的例外規定。除鹽以外的原料中，若有一種占98%以上，則標示該原料與鹽。使用含辣椒粉加工品製成的泡菜，也須確認辣椒粉的原產地。\u003ca href=\"https://fsi.seoul.go.kr/upload/download/2023_Produce_country_of_origin-QNA.pdf\"\u003e農食品原產地標示制度問答集\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#%E6%8E%92%E5%90%8D%E5%89%8D2%E4%BD%8D%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%84%8F%E6%80%9D\" class=\"anchor\" id=\"排名前2位是什麼意思\"\u003e\u003c/a\u003e排名前2位是什麼意思\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e排名前2位並非只指第2位的那一種原料，而是排除規定不計入的原料後，排名第1位與第2位的原料。水、食品添加物、酒精、糖類等，不計入配方比例排序，也不屬於須標示的原料。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e泡菜用鹽的原產地，不能僅依鹽的配方比例排名來判斷。鹽是泡菜類須另行標示的原料。若只看大白菜與辣椒粉，可能會漏掉須確認的項目。\u003ca href=\"https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559\"\u003e國立農產品品質管理院標示內容說明\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E5%8E%9F%E7%94%A2%E5%9C%B0%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E9%A0%85%E7%9B%AE\" class=\"anchor\" id=\"餐廳泡菜原產地確認項目\"\u003e\u003c/a\u003e餐廳泡菜原產地確認項目\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e餐廳供應的大白菜泡菜，須標示大白菜與辣椒粉的原產地。包裝加工食品的鹽原產地標示規定，不直接適用於菜單。餐廳原產地標示說明也將這兩種原料分開列明。\u003ca href=\"https://naqs.go.kr/food/fooMenuSelc.do\"\u003e國立農產品品質管理院餐廳原產地標示說明\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv 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id=\"閱讀包裝標示的順序\"\u003e\u003c/a\u003e閱讀包裝標示的順序\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e閱讀包裝標示時，須將產品分類與各原料的原產地對照查看。將大白菜鹽漬後調味製成的泡菜，與鹽漬大白菜並非相同的成品。不能僅憑棵數或銷售重量，決定須標示哪些原料。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e區分是國內製造產品還是進口成品。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e確認產品的食品類型是泡菜類還是醃漬類。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e若為泡菜類，確認是否使用辣椒粉。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e在原料名稱標示中，將須標示的原料與原產地對照閱讀。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e將製造商地址與原料原產地視為兩項獨立資訊確認。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e原產地原則上須直接印在原料名稱標示欄中，也允許使用貼紙或標籤紙等方式標示。與其僅憑正面的商品說明判斷，閱讀完整標示欄會更準確。\u003ca href=\"https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559\"\u003e國立農產品品質管理院包裝標示方法\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E9%8C%AF%E8%AA%A4%E8%88%87%E6%A8%99%E7%A4%BA%E8%83%BD%E8%AD%89%E6%98%8E%E7%9A%84%E7%AF%84%E5%9C%8D\" class=\"anchor\" id=\"常見錯誤與標示能證明的範圍\"\u003e\u003c/a\u003e常見錯誤與標示能證明的範圍\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e原產地標示提供的是所列原料的來源資訊。僅知道大白菜為國內產，無法得知其他原料的來源。同時查看包裝產品與餐廳標示時，也須做出這項區分。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e常見解讀\u003c/th\u003e\n\u003cth\u003e正確解讀\u003c/th\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e在國內工廠製造，所以原料也全部是國內產\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"正確解讀\"\u003e製造地點與原料原產地是兩回事\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e大白菜是國內產，辣椒粉也是國內產\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"正確解讀\"\u003e須逐一確認各原料的原產地\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e只標示排名前2位的原料，所以不用確認鹽\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"正確解讀\"\u003e國內製造泡菜類的鹽須另行標示\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"常見解讀\"\u003e餐廳未標示鹽的原產地，就是漏標\u003c/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"正確解讀\"\u003e餐廳的大白菜泡菜須標示的原料是大白菜與辣椒粉\u003c/td\u003e\n\u003c/tr\u003e\n\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e有標示義務的原料清單與完整原料清單，也須加以區分。不能將部分原料的原產地標示，擴大解讀為全部原料的來源。將前述標示規定套用到實際產品時，須注意這一點。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E8%B6%8A%E5%86%AC%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E9%86%83%E8%A3%BD%E6%99%82%E6%9C%9F%E8%B3%87%E6%96%99%E7%9A%84%E9%81%A9%E7%94%A8%E7%AF%84%E5%9C%8D\" class=\"anchor\" id=\"越冬泡菜醃製時期資料的適用範圍\"\u003e\u003c/a\u003e越冬泡菜醃製時期資料的適用範圍\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e2025年越冬泡菜醃製意願調查，並非用來決定2026年越冬泡菜開始醃製日期的資料。韓國農村經濟研究院於2025年11月7日發布相關報告。當時受訪者預計醃製越冬泡菜的時期，集中在11月中旬至12月上旬。\u003ca href=\"https://www.krei.re.kr/attach/pdf/PRN231.pdf\"\u003e2025年消費者越冬泡菜醃製意願及主要蔬菜供應展望\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e這項調查說明了越冬泡菜醃製季採購準備的季節性背景，難以作為指定個別家庭醃製日期的依據。原產地標示規定也沒有僅適用於越冬泡菜醃製季的購買期限。\u003c/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"#%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E5%95%8F%E9%A1%8C\" class=\"anchor\" id=\"常見問題\"\u003e\u003c/a\u003e常見問題\u003c/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#%E7%99%BD%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E4%B9%9F%E6%9C%83%E6%A8%99%E7%A4%BA%E9%B9%BD%E7%9A%84%E5%8E%9F%E7%94%A2%E5%9C%B0%E5%97%8E\" class=\"anchor\" id=\"白泡菜也會標示鹽的原產地嗎\"\u003e\u003c/a\u003e白泡菜也會標示鹽的原產地嗎\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e國內製造、未使用辣椒粉的泡菜類，也須標示鹽的原產地。同時也須確認除鹽以外排名前2位的原料。\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%B9%BD%E6%BC%AC%E5%A4%A7%E7%99%BD%E8%8F%9C%E5%8F%AA%E8%A6%81%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E5%A4%A7%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%9A%84%E5%8E%9F%E7%94%A2%E5%9C%B0%E5%B0%B1%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%97%8E\" class=\"anchor\" id=\"鹽漬大白菜只要確認大白菜的原產地就可以嗎\"\u003e\u003c/a\u003e鹽漬大白菜只要確認大白菜的原產地就可以嗎\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e國內製造的醃漬類也須確認鹽的原產地。即使適用單一原料占98%以上的例外規定，仍須標示鹽的原產地。\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#%E9%A4%90%E5%BB%B3%E8%87%AA%E8%A1%8C%E9%86%83%E8%A3%BD%E7%9A%84%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E4%B9%9F%E9%A0%88%E6%A8%99%E7%A4%BA%E5%97%8E\" class=\"anchor\" id=\"餐廳自行醃製的泡菜也須標示嗎\"\u003e\u003c/a\u003e餐廳自行醃製的泡菜也須標示嗎\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e不會因為是自行醃製，就免除原產地標示義務。仍適用分別標示大白菜與辣椒粉原產地的規定。\u003c/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"#%E6%A8%99%E7%A4%BA%E5%9C%8B%E5%85%A7%E7%94%A2%E5%A4%A7%E7%99%BD%E8%8F%9C%E6%98%AF%E5%90%A6%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E6%89%80%E6%9C%89%E5%8E%9F%E6%96%99%E9%83%BD%E6%98%AF%E5%9C%8B%E5%85%A7%E7%94%A2\" class=\"anchor\" id=\"標示國內產大白菜是否代表所有原料都是國內產\"\u003e\u003c/a\u003e標示國內產大白菜，是否代表所有原料都是國內產\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e這項標示只說明大白菜的原產地，並不能證明辣椒粉、鹽等其他原料的原產地。\u003c/p\u003e\n","tags":["食品採購","原產地標示"],"faqs":[{"question":"國內製造的泡菜類產品須標示哪些原料的原產地？","answer":"使用辣椒粉的產品，須標示除辣椒粉和鹽以外排名前兩位的原料。辣椒粉和鹽也須另外標示。"},{"question":"「排名前兩位」只指第二項原料嗎？","answer":"指第一項和第二項原料。計算配料比例排名時，須先區分出不列入計算的原料。"},{"question":"不含辣椒粉的泡菜也須標示原產地嗎？","answer":"只要是國內製造的泡菜類產品，就須標示除鹽以外排名前兩位的原料及鹽。"},{"question":"醃漬類食品的98%例外規定是什麼？","answer":"指除鹽以外的原料中，某一種原料的配料比例達到98%或以上的情況。此時須標示該原料和鹽的原產地。"},{"question":"餐廳菜單上也須註明鹽的原產地嗎？","answer":"餐廳的大白菜泡菜須標示的原料是大白菜和辣椒粉，不直接適用國內製造包裝產品的鹽標示規定。"},{"question":"餐廳如何標示進口泡菜成品的原產地？","answer":"若購買並使用在國外加工的成品，可按包裝上註明的原產地標示。"},{"question":"泡菜鍋中的泡菜也須標示原產地嗎？","answer":"須標示。即使是將泡菜鍋調理包等加工食品烹調後供應，也須標示其中大白菜泡菜的原產地。"},{"question":"「國產」和「國內產」的意思不同嗎？","answer":"在農產品原產地標示中，兩者可作為相同意思使用。但須與「國內製造」的說明加以區分。"},{"question":"能根據2025年醃製越冬泡菜意願調查，決定今年醃製越冬泡菜的日期嗎？","answer":"不能將2025年的調查結果視為2026年開始醃製越冬泡菜的日期。該報告是說明當時消費者預計醃製越冬泡菜時間的資料。"}],"sources":[{"url":"https://www.naqs.go.kr/hp/contents/contentsTab.do?menuId=MN30559","title":"國立農產品品質管理院產地標示管理","type":"source"},{"url":"https://fsi.seoul.go.kr/upload/download/2023_Produce_country_of_origin-QNA.pdf","title":"農食品產地標示制度問答集，國內製造加工品及餐飲店標示","type":"source"},{"url":"https://naqs.go.kr/food/fooMenuSelc.do","title":"國立農產品品質管理院餐飲店產地標示指南","type":"source"},{"url":"https://www.law.go.kr/LSW/flDownload.do?bylClsCd=110201\u0026flSeq=148218211\u0026gubun=","title":"國家法令資訊中心，《農水產品產地標示等相關法律施行細則》的標示方法","type":"source"},{"url":"https://law.go.kr/LSW/expcInfoP.do?expcSeq=324895","title":"法制處法令解釋 13-0341，加工品所含白菜泡菜的餐飲店產地標示","type":"source"}],"images":[{"id":2070,"url":"https://injoys.com/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MzE4NTUsInB1ciI6ImJsb2JfaWQifX0=--cb207ee5c9e0cbc8c4d6e9bc55f82c48de10d713/ai-5f484890.webp","is_representative":true,"generation_method":"ai_photo","license":"ai_generated","mime_type":"image/webp","width":1536,"height":1024,"translations":{"ko":{"alt":"마트 냉장 매대 앞에서 포장 배추김치의 라벨을 살펴보는 코트와 목도리 차림의 남성","caption":"국내에서 제조한 김치라도 모든 원료가 국내산인 것은 아니므로 원료별 원산지를 확인해야 한다.","description":null},"en":{"alt":"A man in a coat and scarf checks the label on packaged napa-cabbage kimchi in a supermarket’s refrigerated aisle.","caption":"Kimchi made in Korea does not necessarily use only Korean ingredients, so ingredient origins must be checked separately.","description":null},"ja":{"alt":"スーパーの冷蔵売り場で、コートとマフラー姿の男性が袋入り白菜キムチのラベルを確認している","caption":"韓国で製造されたキムチでも原料がすべて韓国産とは限らないため、原料ごとの原産地を確認する必要がある。","description":null},"es":{"alt":"Un hombre con abrigo y bufanda revisa la etiqueta de una bolsa de kimchi en la zona refrigerada de un supermercado.","caption":"Que el kimchi se elabore en Corea no garantiza que todos sus ingredientes sean coreanos; hay que comprobar su origen.","description":null},"id":{"alt":"Pria ber mantel dan syal memeriksa label kemasan kimchi sawi putih di lorong berpendingin supermarket.","caption":"Kimchi buatan Korea belum tentu memakai bahan yang seluruhnya berasal dari Korea, jadi asal tiap bahan perlu diperiksa.","description":null},"pt":{"alt":"Um homem de casaco e cachecol verifica o rótulo de um pacote de kimchi na seção refrigerada de um supermercado.","caption":"O kimchi fabricado na Coreia não tem necessariamente apenas ingredientes coreanos, por isso é preciso verificar sua origem.","description":null},"zh-hant":{"alt":"一名穿著大衣、圍著圍巾的男子，在超市冷藏貨架前查看袋裝大白菜泡菜的標籤","caption":"在韓國製造的泡菜不代表所有原料都產自韓國，仍須分別確認原料的原產地。","description":null},"de":{"alt":"Ein Mann mit Mantel und Schal prüft das Etikett einer Packung 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