Frigorífico para kimchi: limpieza antes del kimjang
Antes del kimjang, hay que distinguir entre los criterios de limpieza del aparato y los de los recipientes para kimchi. Hay que consultar las instrucciones de secado de cada recipiente y el método para quitar la escarcha, y poner el kimchi solo cuando el frigorífico se haya enfriado lo suficiente tras volver a encenderlo.
Los detergentes para el aparato deben limitarse a los tipos permitidos en el manual de cada modelo.
No se deben aplicar sin más a los recipientes con filtro los métodos para eliminar olores de los recipientes comunes.
En los sistemas de refrigeración directa puede formarse escarcha, que no debe quitarse con herramientas afiladas.
Después de limpiar, hay que comprobar que no quede humedad, que las piezas estén bien colocadas y que la puerta cierre herméticamente.
El momento de volver a introducir los alimentos debe determinarse según las instrucciones de enfriamiento de cada modelo, no por un tiempo de espera común.
El frigorífico para kimchi debe limpiarse antes del kimjang, lavando por separado el cuerpo del aparato y los recipientes para kimchi. El detergente y el método de secado deben ajustarse al manual de cada componente. La escarcha debe retirarse sin herramientas afiladas. El kimchi recién preparado se introduce después de volver a poner en marcha el aparato, cuando el interior se haya enfriado lo suficiente.
Este artículo se basa en las indicaciones de mantenimiento de los fabricantes de octubre de 2026 y en las instrucciones específicas de cada producto.
Funciones de conservación del kimchi y sistemas de refrigeración
La función de conservación del kimchi ajusta la temperatura de almacenamiento a las características del kimchi. La función de maduración sirve para que el kimchi fermente. Los modelos compatibles permiten seleccionar funciones para conservar verduras o carne.
No se debe deducir el sistema de refrigeración solo por el aspecto exterior. La refrigeración directa enfría las propias paredes del compartimento. 삼성전자서비스 explica que los compartimentos centrales e inferiores de algunos modelos verticales también usan refrigeración directa. Por tanto, también puede formarse algo de escarcha en los modelos verticales.
Tipo | Estructura y funciones que deben comprobarse | Efecto en el mantenimiento
Modelo de tapa superior con refrigeración directa | Paredes interiores que se enfrían | Es necesario controlar la escarcha de las paredes
Algunos modelos verticales | Sistema de refrigeración de cada compartimento | Puede formarse escarcha en los compartimentos de refrigeración directa
Productos con modos para distintos alimentos | Ajustes para kimchi, verduras, carne, etc. | Es necesario elegir el modo adecuado para los alimentos que se introducirán
El mantenimiento debe basarse en la estructura real de los compartimentos, no en la forma del aparato. Puede consultarse la explicación correspondiente en la guía sobre la escarcha en modelos verticales de 삼성전자서비스.
Comparación de los criterios de limpieza del cuerpo y de las piezas extraíbles
Para limpiar un frigorífico para kimchi, primero hay que distinguir dónde puede usarse agua. No está permitido rociar agua directamente sobre el cuerpo del aparato. Las piezas extraíbles también deben lavarse dentro de los límites que permita el manual.
Elemento | Método básico de mantenimiento | Comprobaciones específicas
Paredes interiores y fondo | Eliminar la suciedad con un paño suave | Si se permite usar detergente neutro
Estantes y cajones | Extraer y lavar según el manual | Dirección de extracción y restricciones de lavado
Junta de goma de la puerta | Retirar la suciedad de las ranuras con un paño suave | Detergentes permitidos y posibles daños
Recipientes de plástico convencionales | Usar detergente neutro y una esponja suave | Si pueden desmontarse la tapa y la junta
Recipientes con filtro | Seguir las instrucciones específicas del recipiente | Condiciones de lavado, secado y sustitución del filtro
삼성전자서비스 indica que se puede usar agua y detergente neutro en el interior de los modelos verticales. Explica que, después de limpiar, deben eliminarse los restos de detergente y la humedad. La lejía, el alcohol, la acetona y el disolvente pueden causar daños o decoloración. Esta restricción figura en la guía de limpieza y mantenimiento de modelos verticales.
Pasos para limpiar la suciedad del interior
La limpieza del interior se hace después de trasladar los alimentos y desenchufar el aparato.
· Preparar un espacio refrigerado al que trasladar los alimentos almacenados.
· Con las manos secas, sujetar el enchufe por su cuerpo y desconectarlo.
· Retirar el líquido derramado y los restos con un paño suave.
· Limpiar las paredes y los accesorios con el método permitido por el manual.
· Terminar sin dejar restos de detergente ni humedad.
삼성전자서비스 indica que no se debe rociar agua directamente. Tampoco deben usarse estropajos abrasivos ni cepillos sobre la superficie del cuerpo del aparato. No hay que forzar la extracción de cubiertas fijas ni de piezas que no salgan con facilidad.
Limpieza de los recipientes para kimchi y control de olores
Los recipientes de plástico convencionales deben lavarse, como norma básica, con detergente neutro y una esponja suave. También deben limpiarse el interior de la tapa y las ranuras de cierre hermético. La junta solo puede retirarse si lo permite el manual del recipiente.
· Vaciar el contenido y el líquido restante.
· Lavar el interior y el exterior del recipiente con una esponja suave.
· Retirar la suciedad que quede en la tapa y en las ranuras de cierre hermético.
· Aclarar bien para que no queden restos de detergente.
· Secar según las instrucciones de cada recipiente y después montar las piezas.
삼성전자서비스 también explica métodos con bicarbonato de sodio o vinagre diluidos. En las indicaciones del 26 de octubre de 2026, el tiempo de remojo es de aproximadamente un día. Este método se propone para controlar los olores de los recipientes para kimchi. No es una indicación para usar la misma solución en las paredes del aparato.
Estas indicaciones no especifican una proporción exacta de dilución. Por tanto, no puede establecerse una proporción arbitraria como criterio común. Para comprobar dónde se aplica, deben consultarse tanto Cómo mantener frescos los alimentos como el manual del recipiente.
Comparación del secado de recipientes convencionales y recipientes con control de olores
El método de secado de los recipientes convencionales no debe aplicarse sin más a los recipientes con filtro. Las indicaciones de 삼성전자서비스 para recipientes convencionales incluyen el secado al sol. En cambio, las instrucciones de los recipientes para kimchi con control de olores indican que debe evitarse la luz solar directa.
Aspecto | Indicaciones de mantenimiento de recipientes convencionales | Indicaciones específicas para recipientes de kimchi con control de olores
Lavado | Esponja suave y detergente neutro | Se recomienda lavar a mano el recipiente y la tapa
Luz solar | La exposición prolongada puede causar deformación o decoloración | Evitar la luz solar directa y guardar en un lugar fresco
Si el filtro entra en contacto con agua | No se aplica a recipientes sin filtro | Secar a la sombra antes de usar
Si el filtro está roto o sucio | No se aplica a recipientes sin filtro | Sustituir por un filtro nuevo
El documento «Limpieza y precauciones de los recipientes para kimchi con control de olores» de 삼성전자서비스 incluye la siguiente advertencia.
Cuando no se utilice el recipiente para kimchi, no debe guardarse durante mucho tiempo a temperaturas elevadas.
Si el recipiente se deforma por un lavado a alta temperatura, su capacidad para reducir los olores puede disminuir. Los filtros sucios no deben usarse, sino sustituirse. Las condiciones detalladas figuran en la guía específica de los recipientes para kimchi con control de olores.
Cómo actuar según el origen del olor en el frigorífico para kimchi
El control de olores varía según el lugar del que proceda el olor. El olor residual de un recipiente y el líquido derramado en el aparato requieren intervenciones distintas. El olor de la parte trasera tampoco es un problema que se resuelva solo limpiando el interior.
Dónde se detecta el olor | Qué comprobar primero | Alcance de la limpieza o el mantenimiento
Al abrir la tapa del recipiente | Ranuras de cierre hermético, junta e interior del recipiente | Lavado y secado según el recipiente
En todo el compartimento | Alimentos almacenados, líquido derramado y junta de la puerta | Retirar el origen de la suciedad y limpiar el interior
En un recipiente con filtro | Suciedad o roturas en el filtro | Sustituir según las instrucciones específicas
En la parte trasera del aparato | Polvo y suciedad alrededor de la cubierta | Limpieza exterior de las zonas accesibles
LG전자 indica que se debe desenchufar el cable de alimentación antes de limpiar la parte trasera. El polvo del exterior de la cubierta puede retirarse con una aspiradora. No se debe desmontar por cuenta propia la cubierta del compartimento de maquinaria. Existe riesgo de dañar las tuberías internas de refrigerante y de sufrir accidentes.
Si la limpieza requiere desmontar piezas, debe intervenir un técnico de servicio especializado. Esta advertencia figura en la guía para casos de olor en la parte trasera del frigorífico de LG전자.
Eliminación de escarcha y criterios de revisión del frigorífico para kimchi
La formación de escarcha en los compartimentos de refrigeración directa puede ocurrir durante el uso. Se produce cuando la humedad del aire que entra al abrir la puerta entra en contacto con las paredes frías. La escarcha gruesa debe retirarse siguiendo el procedimiento del modelo correspondiente.
Las indicaciones de LG전자 para modelos de tapa superior describen un procedimiento de descongelación natural. Las indicaciones de 삼성전자서비스 para modelos verticales también incluyen la descongelación natural. Sin embargo, el botón de apagado y los controles de cada compartimento varían según el producto.
· Trasladar los alimentos a un lugar adecuado para su conservación refrigerada.
· Apagar el compartimento correspondiente o el aparato según el manual.
· Abrir la puerta para que la escarcha se derrita de forma natural.
· Recoger el agua del deshielo y secar por completo el interior.
· Volver a poner en marcha el aparato e introducir los alimentos cuando se haya enfriado lo suficiente.
No se debe picar ni raspar la escarcha con cuchillos o punzones. LG전자 advierte de que dañar la placa de refrigeración puede provocar una fuga de gas refrigerante. Las herramientas de plástico también deben usarse únicamente de la forma permitida para ese modelo. Las advertencias correspondientes pueden consultarse en la guía sobre congelación de alimentos y control de la escarcha.
Si vuelve a formarse escarcha gruesa de forma repetida, debe comprobarse que la puerta cierre bien. También hay que revisar si la junta tiene suciedad o daños. Si persisten los problemas de sellado o las anomalías de refrigeración, es necesaria una revisión del fabricante.
Diferencia entre terminar la limpieza y estar listo para introducir alimentos
El hecho de haber eliminado la suciedad no significa que el aparato esté listo para recibir alimentos. Primero hay que comprobar que no quede humedad y que las piezas estén bien montadas. Después de encenderlo, debe comprobarse el estado real de refrigeración.
Elemento que debe comprobarse | Estado que debe verificarse
Interior, cajones y ranuras de las juntas | No quedan restos de detergente ni humedad
Piezas que se habían retirado | Están bien montadas en su posición original
Puerta y junta | Cierran de forma hermética, sin que lo impidan piezas o recipientes
Cable y enchufe | No presentan daños ni calentamiento anormal
Pantalla | El compartimento que se usará y el modo de conservación están bien configurados
Refrigeración interior | Se han alcanzado las condiciones que indica el manual para introducir alimentos
삼성전자서비스 indica que los alimentos deben introducirse después de que la temperatura interior haya bajado lo suficiente. No hay fundamento para convertir esta indicación en un mismo tiempo de espera para todos los productos. El tiempo necesario y el método de comprobación deben consultarse en el manual de cada modelo.
Errores frecuentes en los ajustes de conservación
El ajuste más frío no es adecuado para todos los tipos de kimchi. El ajuste apropiado varía según el tipo de kimchi y su contenido de sal. La función de maduración también tiene una finalidad distinta de la función de conservación prolongada.
Criterio habitual | Criterio correcto
Usar la intensidad alta para todo el kimchi que se conservará mucho tiempo | El kimchi con poca sal puede congelarse, por lo que debe comprobarse el ajuste de cada tipo
Usar el modo de maduración para todo el kimchi recién preparado | Elegir según cuándo se vaya a comer y el grado de maduración deseado
Llenar por completo el recipiente para kimchi siempre que cierre la tapa | Respetar la línea de llenado máximo marcada en el recipiente
Suponer que los modos con el mismo nombre tienen la misma temperatura en todos los modelos | Comprobar la temperatura de ajuste de cada modelo
LG전자 pone como ejemplo el ajuste de intensidad baja para el kimchi de agua y el de rábano. Para el kimchi de col china y el de hojas de mostaza indica intensidad media, y para el kimchi muy madurado y salado, intensidad alta. La temperatura real puede variar según el modelo. Estos ejemplos deben entenderse dentro del ámbito de aplicación de la guía de ajustes de temperatura según el tipo de kimchi.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días antes del kimjang debe hacerse la limpieza?
No existe un plazo común aplicable a todos los hogares. Primero hay que disponer de un espacio al que trasladar los alimentos que ya están almacenados. También debe dejarse tiempo suficiente para secar los recipientes y enfriar el aparato.
¿Se puede usar detergente neutro en cualquier parte del aparato?
No puede usarse de la misma forma en todas las zonas. 삼성전자서비스 indica su uso en el interior y los accesorios de los modelos verticales. En otros modelos, deben respetarse los usos permitidos por el manual correspondiente.
¿Los recipientes con control de olores también pueden secarse al sol?
Estos recipientes deben mantenerse alejados de la luz solar directa. Las instrucciones específicas indican que deben guardarse en un lugar fresco. Si el filtro ha entrado en contacto con agua, debe secarse a la sombra antes de usarlo.
¿Es normal que se forme escarcha en un modelo vertical?
En los compartimentos de refrigeración directa puede formarse algo de escarcha. 삼성전자서비스 cita como ejemplo los compartimentos centrales e inferiores de algunos modelos verticales. Si vuelve a formarse escarcha gruesa de forma repetida, hay que revisar el estado de la puerta y de la junta.
¿Qué hacer si quedan manchas negras en la junta de la puerta?
Hay que limpiarla con suavidad usando un detergente permitido por el manual. Si las manchas o el mal olor reaparecen después de la limpieza, se puede consultar al fabricante. Si hay roturas o un sellado deficiente, debe comprobarse si es posible sustituirla.
¿Se puede introducir kimchi recién preparado justo después de encender el aparato?
Debe introducirse después de comprobar que el interior se haya enfriado lo suficiente. El mero hecho de que se encienda la pantalla no permite determinar cuándo introducirlo. Deben seguirse las instrucciones del manual de cada modelo para volver a usar el aparato.
Injoys
